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Libros de Cocina Y Repostería

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  • 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
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    Titulo del libro
    100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de"cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquestacuina, els que han inspirat els grans cuiners, q

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    Disponible en unos 7 días
  • DELICIAS VEGANAS
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    DELICIAS VEGANAS
    RODRÍGUEZ, TONI
    Descubre una forma saludable y deliciosa de alimentarte con las recetas más originales y sabrosas de la cocina vegana.La alimentación vegana es una opción saludable? y deliciosa. Así lo entienden cada vez más personas decididas a cuidarse y disfrutar a base de recetas libres de ingredientes de origen animal. Y es que comer vegano mejora la salud, facilita la digestión, es

    21,90 €20,81 €

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  • MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES
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    MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES
    MARTIN GRIS,JOSÉ
    Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar legumbres.¿Conoces todas las variedades de las lentejas?¿Sabrías hacer una tortilla sin huevos?Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso.

    17,90 €17,01 €

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  • MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS
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    MANERAS DE COCINAR VERDURAS Y HORTALIZAS
    MARTIN GRIS,JOSE
    Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar verduras y hortalizas.¿Cómo se debe cortar una zanahoria?¿Sabrías diferenciar una verdura de una hortaliza?Las verduras y hortalizas son la base de una alimentación sana, aunque muchas veces no les demos la importancia que se merecen. Ha llegado el momento de dejar de tratarlas como una simple guarn

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  • TEMPLOS DEL PRODUCTO
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    TEMPLOS DEL PRODUCTO
    BENEYTO,BORJA
    Más allá de su liderazgo en la cocina modernista, la culinaria española ofrece la más extraordinaria concentración de productos frescos que uno pueda soñar a lo largo de sus costas, campos y bosques. Es el paraíso para el abastecimiento de materias primas nobles en un solo territorio, sea en tierra, mar o aire. Templos del Producto les propone un recorrido por las person

    41,95 €39,85 €

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  • DELICIAS AL WOK
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    DELICIAS AL WOK
    HWANG,CAROLINE
    El wok es un utensilio muy eficaz y polivalente: no solo sirve para saltear ingredientes, sino que también se puede usar para cocinar al vapor, freír, brasear? Este libro ofrece más de 70 recetas provenientes de la extraordinaria gastronomía del sudeste asiático para explotar al máximo las posibilidades del wok. Desde una cena rápida hasta una comida de domingo a fuego l

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  • PLATOS VEGANOS IRRESISTIBLES
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    PLATOS VEGANOS IRRESISTIBLES
    BOSWELL,FRANCES
    El veganismo no implica en absoluto una vida de privaciones. De hecho, la cocina vegana ofrece posibilidades infinitas, que impiden caer en el aburrimiento culinario. Verduras frescas, legumbres ricas en proteínas, cereales capaces de saciar cualquier apetito? Este libro incluye más de 60 recetas con sabores y texturas sorprendentes que ayudan a combatir la diabetes, la obesi

    15,00 €14,25 €

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  • LA COCINA DE JULIUS
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    LA COCINA DE JULIUS
    BIENERT, JULIO
    La cocina de Julius es el nuevo libro del programa de Canal Cocina «Los 22 minutos de Julius», en el que se recogen las nuevas preparaciones de este ya veterano cocinero con un objetivo claro: convencer a los lectores de que solo hacen falta 22 minutos para preparar rápidas, sencillas, originales y deliciosas recetas de cocina. Pereza, estrés, falta de tiempo? ¡Ya no hay e

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  • SAKE
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    SAKE
    CAMPINS CHALER, ANTONIO
    Sake. La seda líquida nos adentra en un maravilloso mundo aún algo desconocido en occidente y nos ayuda a descubrir su historia, el proceso de elaboración, los ingredientes, las regiones productoras, las clases de sake, las principales bodegas y las notas de cata. Gracias al legendario perfeccionismo de los japoneses para escoger los mejores ingredientes y al mimo extremo de

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  • POKÉ
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    POKÉ
    FARRAR,CELIA
    El poké es sencillo, apetitoso y susceptible de infinitas adaptaciones personales: empieza por seleccionar el pescado que prefieras, colócalo sobre una base de arroz y remátalo con algún aliño o guarnición que te guste. ¡Así de fácil! Trae los sabores de Hawái a tu cocina y sumérgete en el delicioso universo del poké.

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  • COCINA CON LAS RECETAS MÁS FRIKIS
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    Titulo del libro
    COCINA CON LAS RECETAS MÁS FRIKIS
    REEDER, CASSANDRA
    Has visto las películas, jugado a sus videojuegos, leído todos los libros de la saga… Ahora ha llegado el momento de subir tu nivel de frikismo y pasar a los fogones. Descubre los platos que siempre has querido probar de los universos de El señor de los anillos, Harry Potter, La leyenda de Zelda, Firefly, Final Fantasy, y muchísimo más.

    17,95 €17,05 €

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  • DULCES DE CUENTO
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    DULCES DE CUENTO
    GARCÍA, ADRIANA
    Dulces de Cuento es un viaje que te transportará a mundos imaginarios de la mano de Adriana, la pastelera en serie y blogger más dulce de la galaxia. Tú elijes dónde desembarcar: Poniente, Panem, Nunca Jamás, el País de las Maravillas, Hogwarts, Mundodisco, Narnia, la Tierra Media... Si te encanta leer, pero más te gusta cocinar, en este libro encontrarás recetas fascin

    16,95 €16,10 €

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  • ENTRE BRASAS
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    ENTRE BRASAS
    CELADA,EVA
    La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros

    27,96 €26,56 €

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  • PAN CON QUESO
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    PAN CON QUESO
    RODRÍGUEZ, CONSOL
    ? Una obra que anima a disfrutar de una vida más vibrante y consciente sin renunciar a sabores y texturas. ? Reúne deliciosas propuestas pensadas para reemplazar comestibles como el pan y los lácteos por alternativas vivas y sabrosas. ? Incluye más de setenta recetas para elaborar panes y quesos a partir de semillas y frutos secos. Consciente, creativa, rejuvenecedora y go

    29,00 €27,55 €

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  • DELICATESSEN
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    DELICATESSEN
    RIQUELME LIDÓN, FERNANDO
    Delicatessen es un vademécum gastronómico para leer, consultar y aprender a elegir el lujo comestible que se oculta en los alimentos exquisitos, exóticos y de insuperable calidad. Un libro que nos permite distinguir los productos que confirman por qué

    19,95 €18,95 €

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  • TAPAS Y APERITIVOS
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    TAPAS Y APERITIVOS
    VV. AA.
    Más de 100 recetas para preparar canapés, tapas, montaditos, frituras y brochetas que sorprenderán a tus invitados. En este libro encontraras: recetas paso a paso fáciles y rápidas para preparar tapas sabrosas y saludables en un periquete, ideas y trucos de cocina para que tus aperitivos sean todo un éxito, propuestas para preparar tentaciones en forma de minibocaditos du

    12,00 €11,40 €

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  • APRENDE A COCINAR DE LA A A LA Z
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    APRENDE A COCINAR DE LA A A LA Z
    AA.VV
    ? Las elaboraciones imprescindibles que deben conocerse en la cocina, ordenadas alfabéticamente e ilustradas con fotografías. ? Un completo glosario de técnicas culinarias básicas que te permitirán cocinar verduras, carnes, pescados y dulces como un verdadero profesional. ? 47 recetas de la A a la Z explicadas paso a paso para preparar estupendos primeros, segundos y postr

    12,00 €11,40 €

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  • EL PAN ES ORO
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    EL PAN ES ORO
    BOTTURA,MASSIMO
    - Más de 150 recetas caseras y fáciles de elaborar ordenadas en 45 menús a cargo de los mejores chefs del mundo (René Redzepi, Ferran y Albert Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, Joan Roca, Andoni Luis Adúriz, Gastón Acurio, y Virgilio Martínez entre

    39,95 €37,95 €

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  • DESAYUNO PARA DOS
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    DESAYUNO PARA DOS
    ZEE,MICHAEL
    Desde que hace un lustro Michael Zee puso en marcha, junto con su compañero Mark van Beek, la cuenta de Instagram @SymmetryBreakfast, ésta se ha convertido en un auténtico boom en las redes sociales. La idea era muy sencilla: todas las mañanas, Michael ofrecería a Mark un desayuno de una región diferente del mundo preparado con un diseño muy singular: la simetría perfec

    25,00 €23,75 €

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  • APERITIVO
    -5%
    Titulo del libro
    APERITIVO
    PLUNKETT-HOGGE, KAY
    Aperitivo presenta la historia que hay detrás de las bebidas y los snacks que conforman el preludio detoda buena comida. Kay Plunkett-Hogge nos invita a preparar los clásicos aperitivos y cócteles italianos (entre ellos el negroni perfecto) y presenta 80

    26,20 €24,89 €

    Disponible en unos 7 días

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