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Libros de Cocina Y Repostería

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7950 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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  • MIRAZUR
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    Titulo del libro
    MIRAZUR
    COLAGRECO, MAURO /  
    En la Costa Azul, escenario donde convergen las tradiciones gastronómicas más admiradas, se erige Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco. Su carta se prepara cada día según la disponibilidad de los mejores productos de la zona, y refleja la historia de quienes la elaboran. Fue destacado por la guía Michelín con dos estrellas y actualmente se ubica en el cuarto lugar d

    65,00 €61,75 €

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  • EL ENGAÑO DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
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    Titulo del libro
    EL ENGAÑO DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
    BERASALUCE LINARES, JOSÉ
    ¿Cuánta mentira hay en la alta cocina española? ¿Qué es la inteligencia gastronómica? ¿Hay déficit intelectual en la élite de los restaurantes Michelín? El prestigio social, su reconocimiento internacional y el talento creador han situado a la gastronomía española en el universo de eso que entendemos por cultura. Pero la autodenominada revolución culinaria también

    18,00 €17,10 €

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  • TACOS
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    Titulo del libro
    TACOS
    FUENTES CRUZ,FELIPE
    Los tacos son el corazón palpitante del escenario de las comidas callejeras de Mexico. Elija entre mas de 65 recetas autenticas para estas deliciosas combinaciones de alimentos envueltas en una tortita de maiz.

    25,10 €23,85 €

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  • LA DESPENSA PERFECTA
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    LA DESPENSA PERFECTA
    GARÍ I CLOFENT, JOAN
    La despensa perfecta. La cocina de Miquel Barrera es una aproximación sensorial a los secretos del chef de Cal Paradís (Vall d’Alba). El libro se titula así porque pone en valor los tesoros gastronómicos de un territorio —el centro imaginario del que sería Vall d’Alba— que son los que usa cotidianamente Barrera a sus platos, y garantizan su éxito: los tomates de colga

    40,00 €38,00 €

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  • NAVARRA, RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE NAVARRA
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    Titulo del libro
    NAVARRA, RUTAS Y RESTAURANTES CON ENCANTO DE NAVARRA
    AZPEITIA, J / TOLOSA, R / PEREZ, T
    Definir Navarra como tierra de contrastes es un tópico que sus paisajes y su gastronomía se encargan de hacer realidad. Un territorio capaz de pasar en pocos kilómetros de la alta montaña a parajes desérticos, de abruptos barrancos a extensas llanuras, de nutritivas migas de pastor a selectas verduras riberas, de la cocina más tradicional a la más vanguardista. Este libr

    21,20 €20,14 €

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  • HUEVOS
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    HUEVOS
    TUBBY,LINDA
    Lleno de propiedades beneficiosas es un ingrediente indispensable para millones de personas en todo el mundo. Disfrute de este libro estrella con sus innovadoras recetas. Los huevos son nutricionalmente densos, ricos en proteínas de excelente calidad, as

    25,10 €23,85 €

    Disponible en unos 7 días
  • MEZZE
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    MEZZE
    BASAN,GHILLIE
    Descubra la verdadera magia de los mezze, pequeños platos o entremeses para compartir de las orillas meridionales y orientales del Mediterráneo. La de los Mezze es una tradición antigua de la que disfrutaron los griegos, los romanos, los árabes medievale

    20,90 €19,86 €

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  • PERDER PESO PARA DUMMIES
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    PERDER PESO PARA DUMMIES
    RAMON SANCHEZ-OCAÑA
    El sobrepeso es un problema que afecta tanto a la salud como a la autoestima de millones de personas. Ramón Sánchez-Ocaña, famoso periodista experto en temas de salud, describe en este libro las dietas más populares y analiza las ventajas e inconvenientes de cada una de ellas. Además, te explica con su estilo claro y ameno cómo funciona el cuerpo humano ycuáles son sus n

    16,95 €16,10 €

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  • COCINA FACIL PARA SOLTEROS
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    COCINA FACIL PARA SOLTEROS
    ORTEGA,INES
    Apartamento nuevo y... ¡cocina vacía! No te lances a comprar todos los cacharros que veas en las tiendas: hazle caso a Inés Ortega y empieza con los imprescindibles. Después, a por la materia prima: controla tus caprichos y llena tu despensa con sentido común. Y ahora, manos a la obra. Y si esto te produce cierto vértigo, siempre puedes comenzar con un bocata de sardinas

    16,95 €16,10 €

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  • MI BOQUERÍA
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    MI BOQUERÍA
    MANRESA, OSCAR
    Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial.

    24,95 €23,70 €

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  • HELADOS SALUDABLES
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    HELADOS SALUDABLES
    AA.VV
    Este libro presenta más de setenta recetas sensacionales y saludables de helado elaborado con ingredientes naturales y sanos, como fruta y frutos del bosque, bebidas vegetales y mantequillas de frutos secos. Y, lo mejor de todo: ¡no hace falta tener una máquina de hacer helados! Prueba un helado de crujiente de fresa y ruibarbo, un exquisito pastel de helado napolitano con b

    16,95 €16,10 €

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  • LES MOLES
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    LES MOLES
    JERONI CASTELL
    La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obli

    29,50 €28,03 €

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  • CENAS AL AIRE LIBRE
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    CENAS AL AIRE LIBRE
    PABLO VICARI / LAURA CALDAROLA
    En Cenas al aire libre el chef argentino Pablo Vicari y la food stylist italiana Laura Caldarola nos enseñan a preparar recetas deliciosas con las mejores ideas decorativas para disfrutar de las tardes y las noches de verano. Así, encontrarás propuestas como una merienda en el jardín, una cena elegante para pedir mano, una noche de cóctel y picoteo, una cena de chicas, una

    19,95 €18,95 €

    Disponible en unos 7 días
  • APERITIVOS VEGETARIANOS
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    APERITIVOS VEGETARIANOS
    JESSICA OLDFIELD / BEATRIZ DA COSTA
    Para asegurar el éxito de una comida o cena vegetariana a base de aperitivos, basta reunir algunos amigos y un surtido de platos exquisitos. Aquí encontrarás más de 60 propuestas de aperitivos vegetarianos —muchos de ellos veganos— que podrás hacer circular entre tus invitados o dejar sobre la mesa en un bufet colorista inspirado en las cocinas del mundo.

    5,95 €5,65 €

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  • RECETAS YOGUIS
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    RECETAS YOGUIS
    FRANCES BOSWELL
    Este libro reúne más de 70 recetas que siguen los principios de la práctica del yoga. El capítulo «Saludos al sol» incluye propuestas para despertar el cuerpo y empezar el día con calma; en «Guerreros» encontramos platos más copiosos y energéticos, ideales para el almuerzo; «Posturas sentadas» presenta recetas sencillas y ligeras, que facilitan la digestión y el s

    5,95 €5,65 €

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  • MEZCAL
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    MEZCAL
    JANZEN, EMMA
    Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares espe

    20,95 €19,90 €

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  • EL SAFRÀ
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    EL SAFRÀ
    GASULL ROIGÉ CARME
    Deu receptes de Carlos Barneda, Jordi Bernús, Xesco Bueno, Xavier Franco, Vicent Guimerà, Albert Marimon, Sergi de Meià, Joan Ollé, Gerard Ruiz i Joan Carles Sánchez.Productes de Mercat és una col·lecció de llibres monogràfics sobre ingredients de tota la vida o de nova incorporació, però habituals avui a la nostra cuina. El producte que titula el llibre és el prota

    6,95 €6,60 €

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  • GUÍA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2019
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    GUÍA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2019
    PIERRE COMUNICACIÓN INTEGRAL, S.L

    22,00 €20,90 €

    No disponible
  • EL LLIBRE DAURAT
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    Titulo del libro
    EL LLIBRE DAURAT
    PIERA, JOSEP
    El llibre dauratés un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuinai, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l?escriptor i gastrònom Joan Peruchova demanar al jove Josep Piera que escrivís una història social i cultural de la paella valenciana.Avui oferim el resultat feliç d?aquesta apassionada indagació: un relat amenís

    19,00 €18,05 €

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  • PEÑIN GUIDE TO SPANISH WINE 2019
    -5%
    Titulo del libro
    PEÑIN GUIDE TO SPANISH WINE 2019
    PIERRE COMUNICACIÓN INTEGRAL, S.L

    30,00 €28,50 €

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