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Libros de Cocina Y Repostería

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  • RON: MEZCLAR, AGITAR, REMOVER
    -5%
    Titulo del libro
    RON: MEZCLAR, AGITAR, REMOVER
    JONES, DAN
    El ron, antaño bebida exclusiva de marineros, piratas y despedidas de soltera, se ha convertido en licor de amplio consumo y se halla en pleno apogeo. En Ron: Mezclar, agitar, remover, Dan Jones rinde un homenaje a este segundón del mueble bar al compartir más de 40 de los mejores cócteles y ponches elaborados con ron. Empezando con lo básico, Dan le enseñará a seleccion

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  • EMBARAZO EN SU PUNTO
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    EMBARAZO EN SU PUNTO
    MARTÍN RUIZ, PRIMAVERA
    Embarazo en su punto es algo más que un libro, es el punto de partida de un movimiento y está dedicado a las mujeres valientes que deciden embarcarse en la aventura del embarazo. Un viaje en el que el paladar y el estómago tendrán que soportar algunos cambios inesperados, a veces con poca o mucha inspiración culinaria. Tu bebé será lo que comas. Este ejemplar es un home

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  • COCINA CON CURCUMA
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    COCINA CON CURCUMA
    AA.VV
    Sanadora antigua, alquimista moderna. Considerada como uno de los ingredientes antiinflamatorios mas potentes de la naturaleza, la curcuma se viene utilizando desde la antiguedad en las medicinas tradicionales de China y la India. Numerosos estudios ci

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  • COMER Y BEBER
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    COMER Y BEBER
    FERRER CUÑAT, CHEMA
    El conocimento de la gastronomía, de lo que fue y su trascendencia,nos obliga a ahondar en los orígenes de las culturas humanas. Elclima, la naturaleza de la que vivían rodeadas, sus tradiciones, mitos y religiones condicionaron su desarrollo. Esta obra es un compendiode curiosidades históricas, ritos, costumbres y manías del buen comer. Letras muy necesarias para todo aqu

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  • LAS MEJORES COMIDAS RÁPIDAS Y CASERAS PARA NIÑOS
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    LAS MEJORES COMIDAS RÁPIDAS Y CASERAS PARA NIÑOS
    FUENTES, LAURA
    "Mamá, ¿hay algo para comer? ¿Oyes esta pregunta a cada rato en tu casa?" Así comienza la introducción de este libro de Laura Fuentes, fundadora y CEO de MOMables.com, una compañía de preparación de comidas frescas, desde donde ayuda diariamente a miles de padres a alimentar a sus hijos con amor. El picoteo, el momento entre comidas, es un verdadero desafío si queremos

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  • GUIA ESENCIAL DEL QUESO
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    GUIA ESENCIAL DEL QUESO
    AA.VV
    Nadie puede poner en duda que el queso es uno de los alimentos más prodigiosos en el mundo entero.En efecto, este principal derivado de la leche se consume en casi todos, por no decir todos, los países del globo y a todas horas y en todas las ocasiones, puesto que constituye la perfecta base de desayunos, aperitivos, tapas, meriendas o postre de comidas y cenas, siempre de ac

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  • CASABLANCA
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    CASABLANCA
    BENKABBOU, NARGISSE
    Marruecos es uno de los principales destinos del mundo. Este hermoso país del norte de África se encuentra en la frontera de Europa y el resto del mundo árabe, y atrae a la gente con sus coloridos zocos, paisajes vibrantes, alegre hospitalidad y, lo más importante, la comida. Casablanca es el emocionante debut literario y gastronómico de la chef marroquí Nargisse Benkabbo

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  • LOS CÓCTELES DE MR LYAN, EL REY DE LOS TRAGOS
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    LOS CÓCTELES DE MR LYAN, EL REY DE LOS TRAGOS
    CHETIYAWARDANA, RAYAN
    La coctelería ha dejado de ser una especialidad al ingresar a los hogares.El autor es Mister Lyan, el creador de los galardonados bares londinenses White Lyan y Dandelyan y comparte con sus lectores los secretos de sus increíbles tragos, para distintos momentos del día.

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  • EL BUDA EN LA BERENJENA. LOS SECRETOS DE LA COCINA VEGANA
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    EL BUDA EN LA BERENJENA. LOS SECRETOS DE LA COCINA VEGANA
    VIMALABANDHU

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  • SOMOS DOS
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    SOMOS DOS
    AA.VV
    Cocinar para dos y ser creativo en tus platos es un reto conseguido con Somos dos. Este recetario se convertirá en el libro de cabecera de tu cocina, ya qu een su interior se esconde el secreto para conseguir una dieta variada, equilibrada, creativa y deliciosa.

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  • SUSHI. TÉCNICA Y SABOR (2018)
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    SUSHI. TÉCNICA Y SABOR (2018)
    BARBER, KIMIKO
    El sushi no es más que "arroz aromatizado con vinagre, con un relleno o cobertura de pescado o marisco crudo, marinado, curado o cocido, hortalizas o huevo". En Japón, el sushi es muy popular; no solo se disfruta de él en establecimientos públicos, sino también en casa, con toda la familia. A nivel internacional, es la comida más célebre de Japón. El aspecto formal y s

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  • ESCUELA DE CARNES
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    ESCUELA DE CARNES
    ERAUZKIN CAÑADA, IKER
    La colección Escuela de ... se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. La carne es una de las bases de la cocina, muy presente en la gastronomía mediterránea, que abarca animales de crianza y salvajes de los que se extraen las piezas a cocinar: ternera, cerdo, oveja, cabra, c

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  • LA TASQUITA DE ENFRENTE. JUANJO LÓPEZ
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    LA TASQUITA DE ENFRENTE. JUANJO LÓPEZ
    LÓPEZ BEDMAR, JUAN JOSÉ
    De lo que hoy es todo un templo gastronómico en el que se rinde culto al producto, nació una obra diferente. Un autor diferente. ¿Cómo adentrarse en la mente de uno de los mayores guardianes del sabor? Liberándonos de ataduras. Las distancias cortas son las que definen el pensamiento de alguien. Era el momento en el que La Tasquita de Enfrente tuviera el protagonismo real

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  • COCINA THAI
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    COCINA THAI
    HOLMES, SEBBY
    Disfrute de los sabores de 100 platos deliciosos y modernos. En cocina Thai, Sebby Holmes, cuyo restaurante pop-up Farang atrae multitudes en su blog, nos invitaa compartir su pasión y a explorar esta fragante cocina usando ingredientes fácilmente dis

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  • COCINA SANA Y CREATIVA
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    COCINA SANA Y CREATIVA
    SUSAETA, EQUIPO
    El Atlas de la Cocina sana y creativa pretende demostrar que seguir una dieta saludable y equilibrada no está reñido con el disfrute de los sabores, los colores y los aromas de todo tipo de ingredientes. El secreto está, como en tantas cosas, en el equilibrio.

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  • TODO SOBRE LA CARNE
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    TODO SOBRE LA CARNE
    LE CAISNE, ARTHUR
    ¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor? El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo? ¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos? El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico? ¿Qué cordero escoger? ¿Cómo preparar el pollo? ¿Cuáles son las mejores sales para una carne? ¿Qué trucos se pueden usar en las marinadas? ¿Hay que darle la vuelta a la ca

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  • CONFORT
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    CONFORT
    HAUGE AGOTNES, CECILIE
    Entre el 15 y el 20 por ciento de la población padece problemas digestivos. Cuando a la autora le diagnosticaron este síndrome, descubrió la dieta baja en FodMap (hidratos de carbono simples y complejos) y empezó a experimentar con distintas recetas que, además de apetitosas fuesen lo más bajas posible en hidratos de carbono y resultasen así reconfortantes para cuidar el

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  • AROMA ÁRABE
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    AROMA ÁRABE
    JAMAL, SALAH
    Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares.

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  • ESPIRALES DE VERDURAS
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    ESPIRALES DE VERDURAS
    HELM BAXTER,ANNA
    Descubre una forma diferente de comer verduras gracias al espiralizador. No temas, no es otro cacharro más: este cortador de verduras te ayudará a ampliar tu repertorio de recetas vegetarianas. Espaguetis, tallarines, rodajas, medialunas? ¡Da rienda suelta a tu imaginación! El resultado serán unos platos con un toque gourmet, saludable y creativo.

    5,95 €5,65 €

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  • FELICIDAD
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    FELICIDAD
    CARME RUSCALLEDA I SERRA
    Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identi

    39,95 €37,95 €

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