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Libros de Cocina Y Repostería

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7950 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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  • ESTAMBUL. LAS RECETAS DE CULTO
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    ESTAMBUL. LAS RECETAS DE CULTO
    LARMOYER,POMME
    Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terra

    24,50 €23,28 €

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  • MASTERCHEF CELEBRITY. LAS MEJORES RECETAS
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    MASTERCHEF CELEBRITY. LAS MEJORES RECETAS
    AA.VV
    ¿Te imaginas un menú compuesto por los fideos con langostinos de Niña Pastori, el pollo con alcachofas de Loles León o las milhojas con crema y merengue de El Cordobés?MasterChef Celebrity te presenta las recetas favoritas de las celebrities, en el que también encontrarás los platos de Fernando Tejero, María del Monte, Cayetana Guillén Cuervo, Fonsi Nieto, Virginia Tro

    21,90 €20,81 €

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  • ALTA COCINA EN TU MESA.
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    ALTA COCINA EN TU MESA.
    LE CORDON BLEU
    Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y e

    24,90 €23,66 €

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  • COME CONMIGO
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    COME CONMIGO
    AA.VV
    Come conmigo no es un recetario de cocina al uso, sino una recopilación de las recetas favoritas de más de treinta personajes del mundo de la cultura, el cine, el deporte, el periodismo, la cocina? explicadas por ellos mismos. Entre ellos se encuentran: Paco León, Hugo Silva, Miguel Ángel Silvestre, Adriana Ugarte, Belén Rueda, Javier Cámara, Rosario Flores o Alejandro Am

    5,95 €5,65 €

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  • DELICIOUS MARTHA
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    DELICIOUS MARTHA
    SANAHUJA, MARTA
    Delicious Martha, la influencer gastronómica española con más seguidores en la red, nos brinda en su primer libro una experiencia gastronómica por las tendencias más actuales (los vermuts, los brunchs), sin olvidar nunca los clásicos (las meriendas, los desayunos, las cenas), dándoles siempre una mirada actual y llena de delicadeza.Prepárate para disfrutar de rec

    17,90 €17,01 €

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  • COCINA, NOSTALGIA Y ETNICIDAD
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    COCINA, NOSTALGIA Y ETNICIDAD
    VAZQUEZ-MEDINA, JOSE ANTONIO
    Cocina, nostalgia y etnicidad son los ingredientes principales de este libro. A través de una mirada etnográfica al interior de diversas cocias de restaurantes mexicanos en Estados Unidos, el autor examina las prácticas y los discursos de los mexicanos que trabajan como cocineros en Estados Unidos y explica cómo estas personas son capaces de vincularse con México a trav

    26,00 €24,70 €

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  • RECETAS LIQUIDAS SALUDABLES
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    RECETAS LIQUIDAS SALUDABLES
    BARRIONUEVO BURGOS, EDGAR / MORENO MELER, DAVID
    Este libro propone todo tipo de recetas líquidas para disfrutar de una vida sana.
¡Hay vida más allá de los zumos verdes! Tanto si tu objetivo es perder peso, aumentar tu energía, incrementar tus defensas, cuidar tu salud intestinal o conseguir una piel radiante, Recetas líquidas saludables es el libro que necesitas. Aquí encontrarás deliciosas y nutritivas receta

    14,96 €14,21 €

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  • CRAFT BREW
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    CRAFT BREW
    FERGUSON, EUAN
    57 cervezas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo. La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podrás saborear una bomba de lúpulo de IPA casera o una o

    19,95 €18,95 €

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  • EL GRAN LIBRO DEL RON
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    EL GRAN LIBRO DEL RON
    BECKER,DIRK
    Bebida de culto para sibaritas✦ El ron está de moda: el libro más completo sobre esta bebida de culto✦ Todo acerca de la historia, la producción, el origen, las variedades y la procedencia✦ Con recetas clásicas de cócteles y tragos largos✦ Para gourmets, sibaritas, aquellos a quienes les gusta beber ronEl ron es uno de los espirituosos más magn

    50,00 €47,50 €

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  • 150 VINOS PERFECTOS (POR MENOS DE 10 EUROS)
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    150 VINOS PERFECTOS (POR MENOS DE 10 EUROS)
    BARBA ESTADELLA, LLUÍS MANEL
    Lluís Manel Barba Estadella, autor de esta guía, lo ha sido casi todo en el mundo del vino, y tiene muy claro que todo el mundo puede disfrutar de un buen vino, sin necesidad de ser millonario ni un reputado enólogo. Basta con tener interés. Él lo tiene muy claro: "Esta guía va dirigida a todo el mundo que le guste el vino y piense que sabe poco o muy poco sobre él. Y

    12,50 €11,88 €

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  • ESCUELA DE PANES Y PIZZAS
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    ESCUELA DE PANES Y PIZZAS
    AA.VV
    Las mejores recetas de panes, pizzas y focaccias en más de 500 ilustraciones paso a paso. Imágenes cenitales para que de un vistazo sepa lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado para todos aquellos que desean ponerse con las manos en la masa y descubrir el placer de hacer pan casero o pizzas y focaccia

    22,95 €21,80 €

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  • EL MUNDO DEL VINO
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    EL MUNDO DEL VINO
    AA.VV
    Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: - De ayer,

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  • SALSAS Y DIPS
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    SALSAS Y DIPS
    AMAT EDITORIAL
    Nada enriquece más cualquier plato que una buena salsa. En este libro encontrarás 50 recetas de salsas, cremas y aliños para acompañar todos tus platos. Desde recetas más clásicas como la mayonesa a preparaciones tan sugerentes como el pesto de avellanas; elaboraciones básicas para preparar muchas recetas cotidianas, como la bechamel, y salsas exóticas para sorprender a

    12,95 €12,30 €

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  • MERMELADAS
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    MERMELADAS
    AA.VV
    Elaborar mermeladas caseras es uno de los grandes placeres que ofrece la cocina a grandes y pequeños. ¡Y es muy fácil lograr espectaculares resultados poco tiempo! En este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para preparar deliciosas mermeladas con fruta fresca, para tomar en las clásicas tostadas del desayuno o para utilizar en un sinfín de platos dulces y salad

    12,95 €12,30 €

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  • SOPEANDO
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    SOPEANDO
    VELÁZQUEZ,ALISON
    Descubre el arte de sopear y su poder reconstituyente. Transforma los ingredientes cotidianos en comidas de fácil digestión repletas de nutrientes con 10 programas depurativos que te ayudarán a reponer energía, adelgazar, alcalinizar y mucho más. Esta obra incluye más de 80 recetas -sopas calientes, purés, caldos, batidos, consomés y sopas frías- para todas las comid

    15,95 €15,15 €

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  • VERDURAS. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
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    VERDURAS. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
    AA.VV
    Aprende a cocinar y a usar las técnicas adecuadas en esta escuela de cocina que cuenta con 75 recetas por libro ordenadas de la más sencilla a la más compleja para que se vaya aplicando lo aprendido a lo largo del libro y se acabe siendo un experto en cocinar pasta , pizza, postres, helados y verduras italianos.La colección está diseñada en un formato asequible y ofrece r

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  • COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PRÓXIMO
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    COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PRÓXIMO
    HAGE, SALMA
    Este libro nos muestra cómo cocinar con verduras es lo ideal para comer de forma sana y económica con productos de proximidad muy fáciles de encontrar; nos enseña así a alimentarnos del modo más sostenible.La cocina vegetariana está cada día más de moda en todo el mundo, porque cada vez más personas se dan cuenta de las ventajas de una dieta basada en productos vegeta

    34,95 €33,20 €

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  • LA DESPENSA IDEAL
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    LA DESPENSA IDEAL
    OSULLIVAN,EVE / REYNOLDS,ROSIE
    Las 100 recetas de este libro se preparan con alguno de los 10 productos básicos de la despensa (garbanzos en conserva, arroz, tomate de lata, huevos, pasta, leche de coco, harina, crema de cacahuete, leche y una tableta de chocolate) y de los 20 condimentos esenciales (como aceite de oliva, curry en polvo, vinagre, salsa de soja, mostaza, orégano, sal y pimienta), y comprand

    34,95 €33,20 €

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  • FISIOLOGIA DEL GUSTO
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    FISIOLOGIA DEL GUSTO
    BRILLAT-SAVARIN,J.A.
    «Quien no ha vivido antes de 1789 no conoce la dulzura de vivir», decía Talleyrand, y su amigo, y tantas veces compañero de mesa y tertulia, Jean Anthelme Brillat-Savarin, recordaba a menudo la célebre frase. De ahí su Fisiología del gusto, obra nacida de su deseo por vencer la melancolía resignada, reemplazándola por la voluntad de salvar algo de la «dulzura» de ese

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  • GUIA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2017
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    GUIA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2017
    AA.VV

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