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Libros de Cocina Y Repostería

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  • EL GRAN LIBRO DE LA COCINA GALLEGA
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    EL GRAN LIBRO DE LA COCINA GALLEGA
    AA.VV
    El gran recetario de la gastronomía tradicional gallega de la mano del programa Larpeiros de la Televisión de Galicia. 500 platos tradicionales recogidos en el libro de recetas más completo. Aperitivos, legumbres, pescados, carnes y postres? todos los productos y alimentos están representados en este libro, platossencillos con el sabor tradicional y con productos de la tier

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  • WAGAMAMA COCINAR CON NOODLES
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    WAGAMAMA COCINAR CON NOODLES
    ARNOLD,HUGO
    La mejor cocina internacional japonesa al alcance de todos.Hugo Arnold centra su atención en uno de los elementos básicos de Wagamama: los fideos: cómo cocinarlos, servirlos y comerlos. El sabor distintivo de Wagamama se origina en los tradicionales puestos de ramen japoneses, que garantizan alimentarse con ingredientes para limpiar y nutrir mente y cuerpo.Extraordinariam

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  • COCINA FRESCA Y LIGERA
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    COCINA FRESCA Y LIGERA
    HAY,DONNA
    Más de 180 recetas de cocina sabrosa con los productos más saludables.Todo el mundo tienes sus placeres culpables en la vida. Este libro no trata de negarlos. Lo que permite es disfrutar de ellos, al tiempo que sirve para encontrar platos deliciosos para aquellos momentos en que se buscando algo un poco más virtuoso. Y este es realmente el mejor tipo de consejo de todos:

    17,90 €17,01 €

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  • PASTA
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    PASTA
    AA.VV

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  • CUENTOS CON SABOR
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    CUENTOS CON SABOR
    CORONEL OCAÑA,XIMENA
    Buenos consejos, ingredientes que hablan e historias con recetas sencillas y fáciles de preparar, todo escrito en rima consonante, pero, cuidado!, nos son poemas, solo se utiliza este recurso para encantar los oídos de los niños.

    10,80 €10,26 €

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  • LOS SECRETOS DEL CHOCOLATE
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    LOS SECRETOS DEL CHOCOLATE
    PALLÀS, DAVID
    Este libro proporciona todas las pistas para que nuestros bombones, trufas, mousses, tartas y un largo etcétera de exquisiteces con cacao dejen con la boca abierta, literalmente, a nuestros comensales.Cómo templarlo y transformarlo, cómo hacerlo brillar, cómo crear nuestros propios bombones rellenos, qué trucos o misterios tiene, cuál es su historia, su origen, sus mitos

    7,95 €7,55 €

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  • REPOSTERÍA VEGANA
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    REPOSTERÍA VEGANA
    MARTÍNEZ GUTIÉRREZ, CRISTINA
    " Repostería Vegana " es un libro muy goloso, hecho con mucho amor, para veganos y no veganos. En él encontrarás más de 80 recetas dulces, fáciles de preparar, y sin ingredientes de origen animal. Galletas, tartas, pasteles, helados? Un amplio y variado repertorio en el que no pueden faltar grandes clásicos de la repostería, como los gofres, los donuts o los muffins. ¿

    18,95 €18,00 €

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  • SABORES & BIENESTAR: POSTRES CASEROS SIN GLUTEN
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    SABORES & BIENESTAR: POSTRES CASEROS SIN GLUTEN
    LAROUSSE EDITORIAL
    Es todo un placer degustar un buen pastel esponjoso y dorado. Sin embargo, cuando se sigue una dieta sin gluten, todo debe reinventarse? Déjese guiar y descubra 50 recetas exquisitas, variadas y con unos sabores innovadores gracias al uso de las harinas sin gluten y a los secretos de nuestra pastelera. La obra presenta 50 recetas variadas, exquisitas y fáciles de preparar y n

    12,50 €11,88 €

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  • ARROCES
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    ARROCES
    MARQUÈS ADELANTADO, QUIM
    ¿Sabes dónde nació el arroz? ¿Qué vinculación tiene con Alejandro Magno? ¿Cuándo llegó al Mediterráneo y qué evolución ha tenido en estas tierras? ¿Cuándo aterrizó en el continente americano? ¿Cómo lo han utilizado diferentes civilizaciones? ¿Qué variedades hay? ¿Qué bagaje social, cultural y culinario posee? En este libro, toda una biblia de los arroces,

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  • COCINA INDIA VEGANA
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    COCINA INDIA VEGANA
    HINGLE, RICHA
    Si te encanta el dal o un delicioso curri, el pan indio, un sabroso desayuno, los postres exóticos y, en general, todos los sabores de la India, este libro es para ti. Las recetas de la célebre chef Richa Hingle, basadas en platos regionales indios y sus ingredientes típicos, son accesibles y fáciles de preparar en casa. Cocina india vegana incluye 150 recetas, entre las qu

    23,00 €21,85 €

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  • CITRUS
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    CITRUS
    PHIPPS, CATHERINE
    Dulces, ácidos, amargos y evocadores, pocos alimentos son tan versátiles y transformadores como los cítricos. Desde la naranja sevillana hasta el yuzu o el pomelo, la bergamota o la azamboa, los cítricos son la familia de ingredientes más estimulante para cocinar. Ensaladas frescas, caldos aromáticos, el feliz matrimonio del marisco con los cítricos, recetas de carne de

    9,95 €9,45 €

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  • GUÍA ESENCIAL DE LOS VINOS
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    GUÍA ESENCIAL DE LOS VINOS
    AA.VV
    El libro Guía Esencial De Los Vinos forma parte del catálogo de Edicions Llibreria Universitària De Barcelona, Sl. Su andadura comenzó en 1996 en Barcelona. Esta editorial tiene más de 300 títulos publicados. Edicions Llibreria Universitària De Barcelona

    30,00 €28,50 €

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  • SMOOTHIES
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    SMOOTHIES
    LOUET, MIREILLE
    Los smoothies pueden ser buenos sustitutos de una comida por su capacidad para nutrir y saciar. Cuentan con una larga lista de propiedades saludables y son una manera muy práctica de incorporar buenas dosis de frutas y hortalizas a nuestra alimentación. Anímate a no dejarte llevar por la rutina de los sabores más conocidos y saca todo el partido a cada temporada. La selecci

    14,50 €13,78 €

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  • CUCHILLOS
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    CUCHILLOS
    HAYWARD,TIM
    «Tim Hayward analiza el mundo de los cuchillos con entusiasmo y autoridad. Puro porno cortante.» Anthony Bourdain «Tim Hayward es el escritor gastronómico más riguroso que conozco. Cualquier cosa que diga, le escucho. Cualquier cosa que escriba, la compro.» Len Deighton «...Posiblemente el libro más cool que haya visto jamás. Un contenido magnífico, un texto entrete

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  • ARROSSOS
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    ARROSSOS
    MARQUÈS ADELANTADO, QUIM
    Saps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran?Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostraterra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servirdiverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Qui

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  • LA CUINA DE LA GENT DE LA MAR
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    LA CUINA DE LA GENT DE LA MAR
    RODA MARTÍNEZ, JUAN JOSÉ
    La cuina de la gent de la mar. Els ranxos a la barca és un recull deplats bàsicamentelaborats tal com es feien anys enrere a labarca. Tot i això, tambéhi trobareu algun exemple de cuinesforanes on els productes de la marsón els principalsprotagonistes. Aquestes receptes han estat elaboradessegonsla tradició, que dia a dia ha anat passant d'una família a unaaltra.És per

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  • AGENDA 2018 CON RECETAS DE COCINA
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    AGENDA 2018 CON RECETAS DE COCINA
    VARIOS
    Con una práctica encuadernación que facilita su apertura y manejo, esuna compañera para todo el año que nos será muy útil para realizaranotaciones diaias, apuntar las direcciones y los teléfonos másutilizados, fechas señaladas, cumpleaños... Ofrece un

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  • EL ATLAS MUNDIAL DE LA CERVEZA (2017)
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    EL ATLAS MUNDIAL DE LA CERVEZA (2017)
    WEBB, TIM
    De país en país, se analiza una amplia gama de estilos y tradicionescerveceras, con notas de cata completas. Con la ayuda de mapas de gran detalle, se ubican las principales cervecerías a la vez que sedescriben las tendencias imperantes en los territorios másimportantes. Asimismo, se abordan temas como el maridaje de la cerveza con la comida y la mejor manera de servir los

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  • LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
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    LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
    ROUX, MICHEL
    Desde la Picardía hasta la Provenza, desde la Bretaña hasta laAlsacia, Francia ha sido bendecida con un paisaje rico y variado, queproporciona una abundante grama de ingredientes y engloba diferentesculturas con sus propios estilos de cocina, de ahí el maravillosoabanico de grandes platos franceses. En este libro, Michel ofrece susinterpretaciones personales de los platos cl

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  • LA CATA DE VINOS
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    LA CATA DE VINOS
    BARBA,LLUÍS MANEL
    Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino.Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasan inadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata

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    Agotado

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