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Libros de Cocina Y Repostería

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7950 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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  • SOPAS DETOX
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    SOPAS DETOX
    LLARGUÉS TRUYOLS, JOSEFINA
    Somos agua. Por suerte, cada vez más personas son conscientes de la importancia de la hidratación y de la buena calidad del agua en nuestra dieta diaria. El plato estrella que el agua genera en nuestra cocina es, sin duda, la sopa, pero los benecios que puede aportarnos una buena sopa van mucho más allá de la hidratación: la palabra sopa engloba mucho más que cuatro letra

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  • DELICIOSAS LEGUMBRES
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    DELICIOSAS LEGUMBRES
    FUGGLE, GEORGINA

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  • PLACERES VEGANOS
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    PLACERES VEGANOS
    PRESCOTT, JESSICA
    «PLACERES VEGANOS» ES UNA BRILLANTE COLECCIÓN DE MÁS DE 60 RECETAS FÁCILES Y SALUDABLES, APTAS PARA TODOS Jessica Prescott demuestra lo fácil que resulta incorporar plantas, frutas y hortalizas a la dieta diaria. Organizado en función de los tiempos de cocción de cada receta y con alimentos al alcance de todos, este libro es ideal para resolver las cenas de cada día y

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  • ESPIRALES PARA TODOS LOS GUSTOS
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    ESPIRALES PARA TODOS LOS GUSTOS
    SMART, DENISE
    Disfruta de tus platos favoritos con sanas y coloridas espirales vegetales. Transforma la fruta y la verdura en deliciosas espirales de texturas sorprendentes y obtendrás una alternativa sana y natural a la pasta, al pan, al arroz y demás carbohidratos. Al espiralizar el rábano japonés (daikon) tendrás un sustituto de los noddles al huevo. También podrás elaborar una piz

    14,00 €13,30 €

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  • WHISKY JAPONES GUIA ESENCIAL DEL WHISKY MAS EXOTICO MUNDO
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    WHISKY JAPONES GUIA ESENCIAL DEL WHISKY MAS EXOTICO MUNDO
    AA.VV
    Aunque relativamente desconocido antes de su meteórico ascenso desde los primeros años del S XXI, el whisky japonés figura hoy entre los mejores del planeta. En este libro, el experto en whisky Dominic Roskrow documenta su evolución desde la primera destilería en la década de 1930 y la cultura del Tory´s bar en la de 1950 hasta los highballs y otros cócteles que actualm

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  • RECETAS CON QUINOA Y OTROS CEREALES
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    RECETAS CON QUINOA Y OTROS CEREALES
    GONZÁLEZ HERNÁNDEZ,GUADALUPE
    La demanda de cereales «alternativos» ha ido en aumento, tanto para obtener una dieta saludable e innovar como para aquellos que sufren algún tipo de intolerancia alimentaria. La quinoa, que en realidad es un pseudocereal, es uno de los alimentos más completos porque tiene todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas. En este libro ofrecemos 37 recetas con

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  • RECETAS PARA LA DIETA PALEO
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    RECETAS PARA LA DIETA PALEO
    GONZÁLEZ HERNÁNDEZ, GUADALUPE
    Recetas exquisitas y sencillas aproximándose a la dieta paleolítica, que apuesta por recuperar la comida que ayudó a nuestros antepasados a sobrevivir durante miles de años, evitando ciertos alimentos y eligiendo otros que nos hacen tener más energía. Todo esto se traduce en no tomar alimentos procesados, ni azúcares, en reducir el consumo de cereales, legumbres y lácte

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  • COCINA GALLEGA TRADICIONAL
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    COCINA GALLEGA TRADICIONAL
    FELPETO LAGOA, MATILDE
    Las recetas recogidas en " Cocina gallega tradicional " pertenecen al legado culinario de Galicia. En cada caso se relata la historia del ingrediente principal del plato y las distintas maneras de prepararlo. En este libro se describe la elaboración de la receta más tradicional, pero también cómo fue concebida por los cocineros clásicos y su evolución hasta la actualida

    28,95 €27,50 €

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  • STAR WARS A LA CARTA
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    STAR WARS A LA CARTA
    VILLANOVA, THIBAUD
    ¡Explorad la galaxia, de Tatooine a Takodana, pasando por Bespin, Mustafar y Jakku! Estas 40 recetas, inspiradas en los numerosos planetas visitados por los protagonistas de la saga Star Wars, han sido especialmente concebidas para que trasladéis la particular atmósfera de cada uno de ellos a vuestros platos: el batido azul de Tatooine, el suflé nube de Bespin, las tartalet

    25,00 €23,75 €

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  • GUIA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2018
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    GUIA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2018
    PIERRE COMUNICACIÓN INTEGRAL, S.L

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  • EL MACARON PERFECTO
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    EL MACARON PERFECTO
    GONZÁLEZ GONZÁLEZ, JOSÉ ENRIQUE
    El maestro pastelero de la histórica escuela de alta cocina Le Cordon Bleu te presenta el libro con el que te convertirás en un experto en el arte de hacer macarons, unos dulces aparentemente sencillos pero con mucho que aprender para llegar a realizar "el macaron perfecto" Con un lenguaje muy sencillo y comprensible el chef nos explica qué es y la función de cada ingredie

    23,95 €22,75 €

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  • EL ARTE DE COMER BIEN
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    EL ARTE DE COMER BIEN
    HEMSLEY,JASMINE
    150 recetas imaginativas, ricas en nutrientes y tan sencillas que harán que te olvides de que estás comiendo «comida saludable». Muchas de las recetas de este libro resultan familiares a primera vista, puesto que son una reelaboración de platos populares, desde pizza y espaguetis a pastel de chocolate y helado o recetas tradicionalmente «saludables» como abundantes ensal

    31,00 €29,45 €

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  • QUICHES
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    QUICHES
    MARTÍN, MAITE
    Las quiches son una de las opciones más originales para preparar cenas en familia o recibir a invitados en casa. Estas deliciosas tartas saladas de la cocina francesa se preparan fácilmente con todo tipo de ingredientes, como verduras, pollo o queso. En este libro encontrarás 50 recetas sencillas para que disfrutes del sabor de las auténticas quiches. Desde las clásicas, c

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  • LA COCINA DE LA OLLA A PRESIÓN
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    LA COCINA DE LA OLLA A PRESIÓN
    ZARZALEJOS, MARÍA
    Esta nueva edición de este libro ya clásico dedicado a la olla a presión incorpora nuevas recetas que no sólo facilitan la comida de diario, sino también el lucimiento en ocasiones especiales. La olla a presión sigue siendo un instrumento infalible en la cocina, por un lado por el ahorro de tiempo y energía y, por otro, por la conservación de las propiedades nutritivas

    17,50 €16,63 €

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  • EL PLAN DE ALIMENTACIÓN PARA BEBÉS Y NIÑOS
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    EL PLAN DE ALIMENTACIÓN PARA BEBÉS Y NIÑOS
    KARMEL, ANNABEL
    Fundamental para dotar a los padres de sugerencias, herramientas e inspiración para inculcar a sus hijos, desde una edad muy temprana, unos hábitos alimentarios sanos que serán para toda la vida... sin pasar horas en la cocina. «Todas las madres deberían tener al menos un libro de Annabel Karmel en su cocina». the sunday times «Gracias a sus recetas catalogadas como re

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  • CHOCOLATE DE ALTA COSTURA
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    CHOCOLATE DE ALTA COSTURA
    CURLEY,WILLIAM
    William Curley nos desvela los procesos que hay detrás de sus extraordinarias creaciones con chocolate, así como los secretos y las técnicas que forman la base de sus exquisitas recetas. Ganador en cuatro ocasiones del galardón al mejor chocolatero del Reino Unido concedido por la Academy of Chocolate, Curley es un innovador en este arte. El libro se inicia con una guía de

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  • EL LIBRO JOVEN DEL BUEN CHEF
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    EL LIBRO JOVEN DEL BUEN CHEF
    BUSTOS PUECHE, ALICIA
    Este no es un libro de recetas. Es mucho más. En pocas líneas reúne los mejores consejos de una de nuestras mejores expertas, dirigidos a hacer felices a quienes forman parte de nuestra vida: familia, amigos, seres queridos. Es un libro para inexpertos, que enseña a manifestar el afecto de un modo alegre, eficaz y siempre agradecido: mediante la buena mesa. Alicia Bustos

    13,00 €12,35 €

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  • ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
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    ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
    SAGARRIBAY, MYRIAM
    La sal, los pescados, las carnes, los lácteos, los cereales, el hidromiel, el olivo, los vinos, el altramuz, el arroz, el melón, las setas, la cebolla, el ajo, el perejil, el incienso, la mirra, el azafrán, la pimienta, el clavo de olor, la pera, el al

    17,95 €17,05 €

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  • EL ARTE DE EMPLATAR
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    EL ARTE DE EMPLATAR
    AA.VV
    La "alta cocina" y la "cocina molecular" han transformado en arte la presentación de los alimentos, que pasan de ser una simple y primitiva necesidad a convertirse en la denominada ya "gran experiencia sensorial". En este libro, podrá encontrar las técnicas básicas (terrificaciones, encapsulados, aires, esferificaciones, y más) y herramientas empleadas por los grandes chef

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  • LA MASA MADRE
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    LA MASA MADRE
    OWENS, SARAH
    El principal motivo para elegir un pan elaborado con masa madre es, indudablemente, su extraordinario sabor. Los ingredientes naturales y el respeto por los tiempos de fermentación artesanal le devuelven su auténtico sabor. Sin embargo, no todos los beneficios se quedan en el paladar, las propiedades nutricionales de la masa madre son innumerables y sorprendentes. Además de

    32,95 €31,30 €

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