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Libros de Cocina Y Repostería

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7950 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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  • COCINA VEGETARIANA SIN GLUTEN
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    Titulo del libro
    COCINA VEGETARIANA SIN GLUTEN
    SIERRA BALLARÍN, MATEO
    Es cierto que se ha hablado mucho acerca de las dietas vegetarianas, sus pros y sus posibles contras, que aún no están del todo claros. Lo que sí es cierto desde hace milenios (que ahora parece que hemos olvidado) es que hemos dependido de lo que la tierra nos ha ofrecido para llenar nuestra mesa de alimentos ricos y frescos. Son la gran ayuda de la naturaleza para sentirnos

    21,50 €20,43 €

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  • QUESOS VEGANOS
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    QUESOS VEGANOS
    BONIFACE, MAXIME
    ¿Quieres evitar los lácteos pero echas de menos el queso? Pues no tienes por qué, ni tampoco debes limitarte a los productos elaborados con tofu. Cada vez existe una mayor variedad de quesos 100 % vegetales, versátiles y muy saludables. Te sorprenderán con su sabor... ¡a queso! Existen tres motivos principales para elegir quesos veganos: por ética, para no consumir alim

    5,95 €5,65 €

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  • COMFORT FOOD. RECETAS DE SIEMPRE
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    COMFORT FOOD. RECETAS DE SIEMPRE
    THERMOMIX
    Las emociones se cocinan y se degustan. Su mejor manifestación es la cocina tradicional o lo que hoy se conoce como comfort food. Esta corriente pone en valor las recetas de siempre, las que se elaboran en casa, y en las que el cariño, el esmero, la emoción y un toque de nostalgia son los ingredientes principales.En comfort food, recetas de siempre encontrarás una selecció

    12,95 €12,30 €

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  • PALEOLITICO Y NEOLITICO
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    PALEOLITICO Y NEOLITICO
    BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDATION
    Este volumen de Bullipedia inaugura la colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en Occidente. Sus páginas recorren los orígenes de las técnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadu

    62,00 €58,90 €

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  • MADRID GASTRO
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    MADRID GASTRO
    ALBERTO FERNÁNDEZ, LUIS DE LAS ALAS
    Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido a la ciudad en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo. La nueva movida madrileña es gastronómica. Desde restaurantes centenarios que han sabido reinventarse para alcanzar el estrellato a cocineros que han creado una cocina propia basada en l

    29,50 €28,03 €

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  • EL ESPIRITU DEL WHISKY (CARTONE)
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    EL ESPIRITU DEL WHISKY (CARTONE)
    AA.VV
    Página tras página, este libro te presentará el whisky, su historia y su éxito. Aprenderás todo sobre las principales técnicas de producción, las muchas variedades, las diferencias clave entre las marcas en el mercado y los productores más importantes. También puedes descubrir cómo hacer una variedad de cócteles imaginativos a base de whisky.

    15,90 €15,11 €

    Disponible en unos 7 días
  • EL VINO, EN TODOS LO SENTIDOS
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    EL VINO, EN TODOS LO SENTIDOS
    COLIS, OCTAVIO / PAUL, JESÚS
    Como indica el título, en este libro el universo del vino se contempla desde múltiples puntos de vista: como uno de los grandes símbolos de la alta cultura gastronómica, con sus aspectos gustativos, olfativos y visuales; como producto de unos conplejos s

    35,00 €33,25 €

    Disponible en unos 10-15 días
  • LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
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    LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    AA.VV
    El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica Quinta edición de una obra emblemática, que apareció por vez primera en 1938, redactada por el famoso cocinero francés Prosper Montagné. La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduri

    59,90 €56,91 €

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  • VINOS
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    VINOS
    BULLIPEDIA
    Sentado a la mesa del restaurante, un cliente estudia la carta de vinos. Se decide, y al cabo de un momento se encuentra degustando una copa. Para que esto ocurra se han superado, ni más ni menos, cinco eslabones: del viñedo a la bodega, con su posterior

    59,00 €56,05 €

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  • 100 RECETAS DE HORNO
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    100 RECETAS DE HORNO
    ARGUIÑANO, KARLOS
    100 maneras de cocinar en el horno re£ne por primera vez las recetasde varios reconocidos cocineros en torno a la elaboraci¢n de riquezascombinaciones, para cualquier ocasi¢n. Cada uno aporta su toqueespecial, desde la cocina m s tradicional (argui¤ano) h

    9,95 €9,45 €

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  • CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS
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    CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS
    BULLIPEDIA
    ElBullifoundation y Bacardí, con la colaboración de Javier de las Muelas, presentan este segundo volumen dedicado al mundo de los cócteles, que tiene como objetivo que los bartenders y otros actores profesionales del mundo de la coctelería obtengan y con

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  • EL VI QUE BEC TÉ GUST AMARG
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    EL VI QUE BEC TÉ GUST AMARG
    PLANA SANJOSÉ, ANTONI
    Aquest és un llibre que tacta sobre la història del vi i el món que l´envolta; el que ha significat per la cultura occidental el cultiu de la vinya, l´elaboració del vi, la seva immensa dimensió cultural i el seu significat econòmic.

    16,00 €15,20 €

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  • POLIFEM, EL BEVERRI
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    POLIFEM, EL BEVERRI
    RIUS I ORTIGOSA, JOSEP MARIA
    Conté un leporello (o desplegable en forma d´acordió) que il·lustra el cant del Cíclop de l´Odissea d´Homer, i un opuscle amb la versió de Carles Riba.

    15,00 €14,25 €

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  • PRIORAT EN PERSONA
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    PRIORAT EN PERSONA
    VARIOS AUTORES

    12,00 €11,40 €

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  • CENANDO CON DARWIN
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    CENANDO CON DARWIN
    SILVERTOWN, JONATHAN
    Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, recetarios y menús de restaurante no solo co

    18,90 €17,96 €

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  • CUÍDATE
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    CUÍDATE
    VERDAGUER, XEVI
    Xevi Verdaguer, autor de Transforma tu salud, nos descubre en su nuevo libro una forma revolucionaria de entender el funcionamiento de nuestro cuerpo. Un método que transformará nuestra salud y la mejorará radicalmente. A menudo sufrimos molestias que tratamos con medicamentos: migrañas, dolores crónicos, fatiga, dolores menstruales, contracturas, ansiedad... Xevi Verda

    20,90 €19,86 €

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  • COCINA LIGHT EN 2 HORAS
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    COCINA LIGHT EN 2 HORAS
    PESSIN, CAROLINE
    Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida light y de proximidad para cada semana, incluye: Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado. El menú completo para toda la semana. El paso a paso de las dos horas de cocina. El resultado de los platos e instrucciones para su conservación. Consejos para calentarlos y emplatarlos en el mo

    19,90 €18,91 €

    Agotado
  • COPENHAGUE. LAS RECETAS DE CULTO
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    COPENHAGUE. LAS RECETAS DE CULTO
    RUDOLPH, CHRISTINE / THEODOROU, SUSIE
    Descubre las tradiciones culinarias de Copenhague a través de 100 recetas que van desde el pan para preparar el tradicional smørrebrød o sándwich abierto hasta los secretos de un buen ahumado, pasando por los arenques marinados o los encurtidos de toda clase. ¡Abre este libro y deja que el hygge se esparza por tu cocina!

    25,00 €23,75 €

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  • BEGIN VEGAN BEGUN
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    BEGIN VEGAN BEGUN
    AIDA LÍDICE
    Aida Lídice Lueje, creadora del blog Begin Vegan Begun, nos presenta un libro con dos semanas de recetas veganas. En él encontraremos deliciosas alternativas veganas de desayunos, comidas, meriendas y cenas para cada día de la semana. Además, la autora da respuesta a algunas de las preguntas más frecuentes en relación al mundo vegano: ¿Comer vegano es sano? ¿De dónde s

    19,95 €18,95 €

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  • ¿QUÉ ES COMER SANO?
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    ¿QUÉ ES COMER SANO?
    MULET, J.M.
    En el mundo de la alimentación y la nutrición circulan muchos mitos e informaciones falsas, y es difícil orientarse en ese maremágnum informativo. Que no sepamos filtrar esa información afecta no solamente a nuestros hábitos de compra sino también a nuestra salud. Los mitos nacen y mueren, y algunos incluso renacen al cabo de un tiempo. J. M. Mulet, uno de los científic

    8,95 €8,50 €

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