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Libros de Cocina Y Repostería

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  • CUINA! O BARBÀRIE 2024
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    Titulo del libro
    CUINA! O BARBÀRIE 2024
    NICOLAU I ROCABAYERA, MARIA
    «Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona, i defensar-ho davant de qui fos. No sou bèsties, cuineu!» Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre'ns a una llista d'ingredients, ni planificar minuciosament la compra del supermercat. Ben al contrari, cuinar és tot allò que pa

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  • MODO DE CUINAR A LA MALLORQUINA
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    MODO DE CUINAR A LA MALLORQUINA
    MARTI, FRA JAUME
    El novè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari conventual, en aquest cas, de l'orde dels agustins de Mallorca, que conté més de 150 receptes. El text de fra Jaume Martí marca un canvi significatiu en el món culinari illenc, ja que fins llavors els cuiners de Mallorca havien manejat, gairebé de forma exclusiva, obres de cuina externes. És, per tant, un test

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  • PAELLA LOVERS (ENGLISH VERSION)
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    PAELLA LOVERS (ENGLISH VERSION)
    MONTERO, DAVID
    Paella Lovers's book is a book of rice written by David Montero, also known on Instagram as @ricepaella, rice master and representative of the culture of the Valencian Paella, offers us a large part of her knowledge, illusion and passion for the stove and the paella in this book format. This book offers us extensive knowledge about one of the most basic but necessary materia

    18,90 €17,96 €

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  • METODE CONCILIAR CUINA I VIDA
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    METODE CONCILIAR CUINA I VIDA
    PARELLADA, ADA
    Ara sí, un àpat en 5 minuts. La cuina ràpida no existeix, però sí la cuina àgil, és a dir, organitzada. Et proposem un mètode per tenir una alimentació variada, equilibrada i saborosa els dies de cada dia. Trobaràs una solució per menjar bé a casa, quan el temps, la força i la motivació per la cuina són escassos.Aquest mètode et permetrà mantenir el teu ritme d

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  • LAS ILUSTRES AVENTURAS DE HERNÁN, EL FUMADOR
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    LAS ILUSTRES AVENTURAS DE HERNÁN, EL FUMADOR
    RODRÍGUEZ ESPEJEL,SERGIO

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  • CUINANT LES NOSTRES EMOCIONS A FOC LENT
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    CUINANT LES NOSTRES EMOCIONS A FOC LENT
    AA.VV

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  • PACK COCINA DE 10 CON KARLOS ARGUIÑANO
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    PACK COCINA DE 10 CON KARLOS ARGUIÑANO
    ARGUIÑANO, KARLOS

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  • GRASAS Y ACEITES DE LA DIETA
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    GRASAS Y ACEITES DE LA DIETA
    MILTON LASKIBAR, IÑAKI / NIEVA ECHEVARRÍA, BÁRBARA / GOICOECHEA OSÉS, ENCARNACIÓN / ARELLANO GARCÍA,
    Las grasas (o lípidos) son, junto con las proteínas y los hidratos de carbono, uno de los macronutrientes presentes en la dieta que se deben consumir diariamente, y que poseen funciones metabólicas muy importantes. No obstante, debido a su densidad energética, durante años su consumo se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar obesidad y enfermedades cardiovascula

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  • CUINES
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    CUINES
    RIBAS BELTRAN, MARC / CARAMÉS NÚÑEZ, GESSAMÍ / PARÍS MASIP, ARNAU
    Marc Ribes i tot lÆequip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual. El llibre oficial del programa combina divulgació i pràctica, rema

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  • ARROSSOS
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    ARROSSOS
    LLADONOSA, JOSEP
    Tots els secrets i les receptes dels millors arrossos L'arròs és un clàssic de la nostra gastronomia i un dels plats més populars: des de l'arròs a la cubana que fa les delícies de petits fins a la festiva paella de llagosta o el tradicional arròs a la cassola. I per cuinar-lo amb èxit cal la saviesa i l'experiència que Josep Lladonosa, un dels mestres de la cuina cata

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    Saldrá a la venta el 01/03/2024
  • SENTIDO DEL OCIO A LO LARGO DE LA VIDA
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    SENTIDO DEL OCIO A LO LARGO DE LA VIDA
    CUENCA CABEZA, MANUEL
    ¿Te has preguntado alguna vez qué sentido tiene el ocio en tu vida? Este libro te invita a hacerlo a través de una reflexión sin precedentes bibliográficos y desde cuatro puntos de vista complementarios: el conocimiento científico, la sabiduría de los clásicos, la experiencia personal y unas obras de arte concretas. Tras un marco conceptual básico, centrado en los sign

    25,00 €23,75 €

    Disponible en unos 10-15 días
  • DE L'HORT AL PLAT
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    DE L'HORT AL PLAT
    SALSETES, PEP
    Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l'autèntica cuina del nostre país. «O en Pep Salsetes és la propera Creu de Sant Jordi o la Creu de Sant Jordi no significa RE». Maria Nicolau «El savi de la cuina catalana». Ada Parellada «En Pep és història viva de la nostra cuina». Toni MassanèsAmb la clarividència i el bon humor que

    21,90 €20,81 €

    Saldrá a la venta el 01/02/2024
  • AQUÍ NO ES LLENÇA RES!
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    AQUÍ NO ES LLENÇA RES!
    GISPERT VILÀ, NÚRIA
    FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO   UN LLIBRE PER APRENDRE A RECONVERTIR LES RESTES DE PRODUCTES JA CUINATS, MÉS ENLLÀ DE LES TÍPIQUES CROQUETES, I TAMBÉ PER ESTALVIAR I DONAR NOVA VIDA A PRODUCTES DE PROXIMITAT I TEMPORADA.   Es calcula que un terç dels aliments produïts anualment al món es llencen. A Catalunya es generen unes 262.000 tones de malbarat

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  • LETONIA HASTA EN LA SOPA
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    LETONIA HASTA EN LA SOPA
    CEBRIAN,MERCEDES
    Ir por el mundo con las gafas culinarias puestas convierte el acto de cocinar, el de comer, e incluso el de comprar comida, en un estudio del alma humana. Desde esta perspectiva la autora narra su viaje invernal a Letonia, un país que suele salir movido en las fotos por su compleja historia como miembro de la antigua URSS y, actualmente, de la Unión Europea.

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  • CULTURA DE LA GASTRONOMÍA EN ESPAÑA
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    CULTURA DE LA GASTRONOMÍA EN ESPAÑA
    DE QUINTA GARROBO, ÁNGEL / FERNÁNDEZ ALBÉNDIZ, MARÍA DEL CARMEN
    Desde la prehistoria hasta el Renacimiento, desde el Imperio romano hasta la extensa etapa musulmana, Cultura de la Gastronomía en España emprende un recorrido por las influencias y los sabores que han marcado nuestro devenir como civilización. Desde la llegada de las patatas o los tomates del Nuevo Mundo hasta la irrupción de la cocina molecular, esta publicación, con un

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  • LA COCINA DE LOS PESCADORES DE LA COSTA DAURADA. RECETAS TRADICIONALES
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    LA COCINA DE LOS PESCADORES DE LA COSTA DAURADA. RECETAS TRADICIONALES
    SOLE TORNE, DAVID
    Esta parte de ribera mediterránea, que va desde Cunit hasta Alcanar, con su suave clima y debido a su ubicación, ha sido un marco perfecto para la proliferación de una forma ejemplar de cocinar. Estas recetas tienen en común que son muy representativas de la cocina de nuestra costa y la mayoría nacen en el seno del área de influencia del mar. La cocina de "a bordo" es sab

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  • TRAZOS DE FELICIDAD BAJO LA LUNA
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    TRAZOS DE FELICIDAD BAJO LA LUNA
    MARTÍNEZ ALCARAZ,MARÍA TERESA

    15,00 €14,25 €

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  • POR AMOR A LISBOA
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    POR AMOR A LISBOA
    MORALES,LUIS

    15,00 €14,25 €

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  • CUINAR EL MEDITERRANI
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    CUINAR EL MEDITERRANI
    ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR
    El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix en constant evoluc

    23,90 €22,71 €

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  • LES MILLORS RECEPTES DE CARLES GAIG
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    LES MILLORS RECEPTES DE CARLES GAIG
    GAIG FRAMIS, CARLES
    Per primera vegada en Carles Gaig ens deixa entrar a la seva cuina. Receptari de cuina catalana.El primer llibre de receptes d'un dels grans referents culinaris de casa nostra, Carles Gaig. Per primera vegada en Carles Gaig, una de les grans figures de la nostra cuina, obre les portes de casa seva i ens descobreix els secrets dels seus magnífics plats. Amb un repàs dels seus

    22,90 €21,76 €

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