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Libros de Cocina Y Repostería

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7950 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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  • CHOCOLATE
    -5%
    Titulo del libro
    CHOCOLATE
    AA.VV
    ¡Oh!, chocolate!negro, con leche o blanco. Con toques de vainilla, regaliz o café; condimentado con frutos secos o licor; combinado con peras, fresas o naranjas...¿hay algo más irresistible, más agradable y tentador?¿Cómo expresar el placer de saborear un praliné, el crujido que se produce al morder una tableta, o la infinita dulzura de un chocolate caliente?¿Qué deci

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  • HUEVOS
    -5%
    Titulo del libro
    HUEVOS
    AA.VV
    Obra maestra de la naturaleza. De una perfecta forma aerodinámica. De un sutil y delicado color, desde un blanco natural a un marrón claro. Con una superficie lisa y porosa muy agradable al tacto. Una cáscara delgada pero fuerte. Y en su interior un pequeño sol rodeado de un halo de luna. El huevo es un alimento magnífico e ingenioso en su sencillez. Nutritivo, barato, rá

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  • PATATAS
    -5%
    Titulo del libro
    PATATAS
    AA.VV
    Tiene una apariencia maciza, a veces con muchos grumos, y casi siempre pesada y tosca. Su color es amarillo, rojo o púrpura, y, sin embargo, la patata es un diamante. Fácil de cultivar y mantener, dotada de un sabor particular, está abierta a cualquier fantasía culinaria, y tiene mil caras: todas deliciosas y muy apreciadas en las cocinas de todo el mundo. Las formas de pre

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  • LA BOUTIQUE DE MINICUPCAKES
    -5%
    Titulo del libro
    LA BOUTIQUE DE MINICUPCAKES
    AA.VV
    • Bonita caja de regalo que incluye un libro de recetas y 12 moldes paraminimagdalenas de 6 colores diferentes.• Exquisitas recetas de minicupcakes de nueva creación con magnífi cos diseños.• Cada receta va acompañada de sencillas instrucciones paso a paso y fotografíasa todo color.

    6,00 €5,70 €

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  • SUKALDARITZA GOXOA
    -5%
    Titulo del libro
    SUKALDARITZA GOXOA
    BATZUEN ARTEAN
    Sukaldaritza goxoa liburuak postre-errezeta aukera zabala eta ugariabiltzen du, etxeko postre ezagunetatikhasi eta egungo gozogintza berrituarekin jarraituz. Errezeta sortahonetan euskal sukaldaritzanprezituak diren betiko Arroz esnea, Peiak, Intxaur-saltsa, Sagarerreak edota Euskal pastelaageri dira. Eta hauekin batera, proposamen bereziak eta berritzaileak: Txokolatezko brown

    15,00 €14,25 €

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  • BLOC DE RECETAS 4 TITULOS
    -5%
    Titulo del libro
    BLOC DE RECETAS 4 TITULOS
    WARWICK, DIANA

    2,95 €2,80 €

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  • COCI?ANDO CON BENIGNO CAMPOS
    -5%
    Titulo del libro
    COCI?ANDO CON BENIGNO CAMPOS
    CAMPOS MELON, BENIGNO
    A beleza deste libro, fermosamente ilustrado e editado con xeito,serve para celebrar a vida. Nel, a personalidade do autor deita abonomía propia da nosa xente, e os sabores característicos da mellortradición de nós.

    22,60 €21,47 €

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  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
    -5%
    Titulo del libro
    PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    Los alimentos que provienen del mar necesitan unas perfectascondiciones de conservaci¢n y una correcta manipulaci¢n para evitar el deterioro que provocan los microorganismos. Si existe una adecuadaprotecci¢n frente a estos elementos, se podr  disponer siempre deproductos del mar. Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades m s prestigiosas dentro del

    25,08 €23,83 €

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  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
    -5%
    Titulo del libro
    PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    Un conocimiento adecuado en las diferentes t‚cnicas de preelaboraci¢nde carnes tendr  como consecuencia la presencia de la calidad en lasdistintas elaboraciones culinarias que ofrecen estos productos. Eneste libro, se explicar n las diversas m quinas y utensilios que sedeben utilizar para el tratamiento de los productos c rnicos, as¡ como los modos de conservaci¢n, enva

    26,95 €25,60 €

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  • ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA
    -5%
    Titulo del libro
    ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    Las recetas para carnes, aves y caza sirven de fundamento paramultitud de elaboraciones con otros productos, pues son el pilar paraun conocimiento profundo de la cocina. Los fondos y salsas que seutilizan para este tipo de materias primas supondr n una magn¡ficabase de aprendizaje para el lector, y le resultar n especialmente£tiles debido a su versatilidad y adaptabilidad.

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  • PANES CON OFICIO
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    PANES CON OFICIO
    LLARAS, JOAQUIN

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  • CUINA AMB FRUITES
    -5%
    Titulo del libro
    CUINA AMB FRUITES
    SERRA PLADEVALL, MIRACLE
    La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, estàbasada en receptes tradicionals. En aquest llibre, però, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexionsentre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar aixíles sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l’infinit elsgustos, les aromes, els colors, les textu

    29,00 €27,55 €

    Disponible en unos 7 días
  • 100 COSES QUE CAL SABER DELS VINS
    -5%
    Titulo del libro
    100 COSES QUE CAL SABER DELS VINS
    GARCÍA PETIT, ÀNGEL
    Malgrat que fa més de 2.000 anys que el vi forma part dels àpats i les festes de la Mediterrània, fa poc més d'un quart de segle que somconscients que és també un element de la nostra cultura, a més deser-ho de la nostra gastronomia. Aquest llibre v

    14,20 €13,49 €

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  • HISTÒRIES DE LA BARCELONA GORMANDA
    -5%
    Titulo del libro
    HISTÒRIES DE LA BARCELONA GORMANDA
    SUCARRATS MIRÓ, JOSEP / MARTÍN LAMATA, SERGI
    Barcelona és un rebost inesgotable d'històries gormandes. Els autors ens acompanyen en un viatge per la història de la ciutat a través del menjar i del beure. Per això ens presenten els grans personatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Néstor Luján, els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vázquez Montalbán... I repassen com, en els últims deu segles, ha

    16,90 €16,06 €

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  • MASAS DULCES Y SALADAS
    -5%
    Titulo del libro
    MASAS DULCES Y SALADAS
    ROUX,MICHEL
    Michel Roux nos ofrece su nueva obra con más de 200 recetas para los paladares más exigentes. En un formato manejable, presenta recetas clásicas, dulces y saladas, juntas con otras de creación propia, con instrucciones paso a paso. Desde la clásica quiche lorraine hasta sabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas, que pueden degustarse fríos o calientes.

    24,90 €23,66 €

    Agotado
  • POSTRES 100% NUESTROS
    -5%
    Titulo del libro
    POSTRES 100% NUESTROS
    LAPORTE,AMANDA
    Con todo su amor por la repostería, Amanda Laporte ha recopilado en este libro recetas de nuestros mejores postres tradicionales. Desde los deliciosos pestiños andaluces hasta el riquísimo flaó balear, Postres 100% nuestros es un recorrido por los sabores dulces de nuestra tierra: magdalenas, chocolate con churros, arroz con leche, peras al vino, carquinyolis, torrijas... t

    17,90 €17,01 €

    Disponible en unos 7 días
  • MÁS DE 100 RECETAS ADELGAZANTES PERO SABROSAS
    -5%
    Titulo del libro
    MÁS DE 100 RECETAS ADELGAZANTES PERO SABROSAS
    DE JORGE,DAVID / BERASATEGUI,MARTIN
    Si quieres adelgazar sin sentirte la persona más desgraciada del planeta, y disfrutar comiendo mientras bajas kilos con alegría, prueba las recetas que han ayudado a David de Jorge, el cocinero más dicharachero del panorama culinario español, a perder 130 kilos.Los grandes chefs Martín Berasategui y David de Jorge nos proponen platos saludables y apetitosos. Mano a mano ha

    21,90 €20,81 €

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  • CORRER, COCINAR Y SER FELIZ
    -5%
    Titulo del libro
    CORRER, COCINAR Y SER FELIZ
    RONCERO, PACO
    ¿Cómo consigue un chef con dos estrellas Michelin, que vive rodeado de exquisiteces gastronómicas, adelgazar más de treinta kilos sin renunciar al placer de comer? ¿Cuáles son los trucos de un profesional que viaja por todo el mundo y trabaja más de doce horas diarias para encontrar siempre un hueco para hacer deporte? Paco Roncero comparte su experiencia desde que, ala

    21,90 €20,81 €

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  • MINICUPCAKES
    -5%
    Titulo del libro
    MINICUPCAKES
    AA.VV
    Aprende todos los secretos para hacer la mejor masa, los glaseados más sorprendentes, así como los mejores rellenos y toppings para conseguir el mejor acabado. Treinta recetas que te abrirán las puertas a la fantasía y la imaginación y te convertirán en un auténtico maestro pastelero.

    4,95 €4,70 €

    Disponible en unos 7 días
  • CHIPS CASERAS
    -5%
    Titulo del libro
    CHIPS CASERAS
    ORATHAY
    No hay nada más sencillo que hacer unas deliciosas chips caseras. En una freidora o al horno, ¡cualquiera de las cocciones resulta de lo más fácil! Las recetas que presentamos en este libro sugieren una gran variedad de sorprendentes posibilidades.

    8,95 €8,50 €

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