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Libros de Cocina Y Repostería

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Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • REPOSTERÍA
    -5%
    Titulo del libro
    REPOSTERÍA
    ADAMS,LOUIS
    La repostería se ha convertido en algo indispensable en los menús actuales, dándoles el carácter de festivos.Además en el mercado se pueden encontrar gran variedad de sus ingredientes: azúcares, frutas de todos los continentes, gelatinizantes...Por ello, con ayuda de las recetas ofrecidas en este libro, al amante del arte culinario le resultará fácil preparar postres du

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  • PASTELES
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    Titulo del libro
    PASTELES
    ADAMS,LOUIS
    Recetas de pasteles y tartas exquisitos y deliciosos

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  • ENTRANTES
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    Titulo del libro
    ENTRANTES
    ADAMS,LOUIS
    Recetario de gran variedad de entrantes con fotografias a todo color.

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  • ARROCES
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    ARROCES
    ADAMS,LOUIS

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  • COCINA VEGETARIANA
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    COCINA VEGETARIANA
    ADAMS,LOUIS
    Sellecion de recetas de cocina vegetariana, de preparación fácil. Guía para el naturalista vegetariano.

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  • COCINA MEDITERRANEA
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    COCINA MEDITERRANEA
    ADAMS,LOUIS
    Actualmente goza de gran prestigio la llamada cocina mediterránea, que tiene su fundamento en los productos naturales de las tierras que bordean el mar que lleva su nombre. Este libro ofrece una selección de recetas de esta cocina, justamente considerada como muy positiva para la salud, por el equilibrio que guardan entre sí sus distintos ingredientes.

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  • COCTELES
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    Titulo del libro
    COCTELES
    ADAMS,LOUIS

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  • PESCADOS
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    Titulo del libro
    PESCADOS
    ADAMS,LOUIS
    Libro en el que el lector encontrará de manera fácil y rápida de preparar toda una serie de recetas culinarias, todas ellas con el ingrediente principal el pescado, ya sea de río o mar.

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  • SUKALDARITZA GOXOA
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    SUKALDARITZA GOXOA
    BATZUEN ARTEAN
    Sukaldaritza goxoa liburuak postre-errezeta aukera zabala eta ugariabiltzen du, etxeko postre ezagunetatikhasi eta egungo gozogintza berrituarekin jarraituz. Errezeta sortahonetan euskal sukaldaritzanprezituak diren betiko Arroz esnea, Peiak, Intxaur-saltsa, Sagarerreak edota Euskal pastelaageri dira. Eta hauekin batera, proposamen bereziak eta berritzaileak: Txokolatezko brown

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  • PANES CON OFICIO
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    Titulo del libro
    PANES CON OFICIO
    LLARAS, JOAQUIN

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  • COCI?ANDO CON BENIGNO CAMPOS
    -5%
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    COCI?ANDO CON BENIGNO CAMPOS
    CAMPOS MELON, BENIGNO
    A beleza deste libro, fermosamente ilustrado e editado con xeito,serve para celebrar a vida. Nel, a personalidade do autor deita abonomía propia da nosa xente, e os sabores característicos da mellortradición de nós.

    22,60 €21,47 €

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  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
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    Titulo del libro
    PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    Los alimentos que provienen del mar necesitan unas perfectascondiciones de conservaci¢n y una correcta manipulaci¢n para evitar el deterioro que provocan los microorganismos. Si existe una adecuadaprotecci¢n frente a estos elementos, se podr  disponer siempre deproductos del mar. Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades m s prestigiosas dentro del

    25,08 €23,83 €

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  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
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    PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    Un conocimiento adecuado en las diferentes t‚cnicas de preelaboraci¢nde carnes tendr  como consecuencia la presencia de la calidad en lasdistintas elaboraciones culinarias que ofrecen estos productos. Eneste libro, se explicar n las diversas m quinas y utensilios que sedeben utilizar para el tratamiento de los productos c rnicos, as¡ como los modos de conservaci¢n, enva

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  • ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA
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    ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA
    ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
    Las recetas para carnes, aves y caza sirven de fundamento paramultitud de elaboraciones con otros productos, pues son el pilar paraun conocimiento profundo de la cocina. Los fondos y salsas que seutilizan para este tipo de materias primas supondr n una magn¡ficabase de aprendizaje para el lector, y le resultar n especialmente£tiles debido a su versatilidad y adaptabilidad.

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  • BLOC DE RECETAS 4 TITULOS
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    BLOC DE RECETAS 4 TITULOS
    WARWICK, DIANA

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  • HISTÒRIES DE LA BARCELONA GORMANDA
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    HISTÒRIES DE LA BARCELONA GORMANDA
    SUCARRATS MIRÓ, JOSEP / MARTÍN LAMATA, SERGI
    Barcelona és un rebost inesgotable d'històries gormandes. Els autors ens acompanyen en un viatge per la història de la ciutat a través del menjar i del beure. Per això ens presenten els grans personatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Néstor Luján, els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vázquez Montalbán... I repassen com, en els últims deu segles, ha

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  • DE LA FIGUERA A LA TAULA
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    DE LA FIGUERA A LA TAULA
    MUNAR MUNAR,FELIP
    Amb aquest llibre, l?autor ha sabut treure tot el partit imaginable d?un fruit tan sa, natural i suculent com la figa, amb la qual es pot elaborar una cuina rica, variada i gustosa com per seduir el paladar més exigent. Inclou prop d?un centenar de receptes. No hi falta una especialitat interessant...

    10,00 €9,50 €

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  • 500 DELICIAS DE CHOCOLATE
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    500 DELICIAS DE CHOCOLATE
    FLOODGATE,LAUREN
    Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Estas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación. Recetas variadas que tienen el chocolate como ingrediente, desde clásicos postres calientes a cremosos helados. Delicias de chocolate p

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  • MASAS DULCES Y SALADAS
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    MASAS DULCES Y SALADAS
    ROUX,MICHEL
    Michel Roux nos ofrece su nueva obra con más de 200 recetas para los paladares más exigentes. En un formato manejable, presenta recetas clásicas, dulces y saladas, juntas con otras de creación propia, con instrucciones paso a paso. Desde la clásica quiche lorraine hasta sabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas, que pueden degustarse fríos o calientes.

    24,90 €23,66 €

    Agotado
  • POSTRES 100% NUESTROS
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    POSTRES 100% NUESTROS
    LAPORTE,AMANDA
    Con todo su amor por la repostería, Amanda Laporte ha recopilado en este libro recetas de nuestros mejores postres tradicionales. Desde los deliciosos pestiños andaluces hasta el riquísimo flaó balear, Postres 100% nuestros es un recorrido por los sabores dulces de nuestra tierra: magdalenas, chocolate con churros, arroz con leche, peras al vino, carquinyolis, torrijas... t

    17,90 €17,01 €

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