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Libros de Cocina Y Repostería

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7950 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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  • PEÑIN GUIDE SPANIENS WEINFUHER 2022
    -5%
    Titulo del libro
    PEÑIN GUIDE SPANIENS WEINFUHER 2022
    AA.VV

    30,00 €28,50 €

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  • COCINA INDIA VEGETARIANA
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    COCINA INDIA VEGETARIANA
    NAYAK, ARATI
    Un libro de recetas de cocina india tradicional fáciles de preparar dirigido a lectores españoles. Un libro muy útil para los amantes de la cocina de este país así como para quienes optan por una alimentación vegetariana.

    15,00 €14,25 €

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  • PAN COMIDO
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    PAN COMIDO
    DE JORGE, DAVID / BERASATEGUI, MARTÍN
    Recetas sin postureo por David de Jorge y Martín Berasategui. Vuelve el dúo más querido de la cocina española con un libro de recetas prácticas, sin secretos y con mucha miga para nuestro menú diario. Una cocina sencilla, que contagia el buen rollo y el entusiasmo y convierte el mundo de la gastronomía en algo accesible y divertido. Huyendo de extravagancias, bobadas e

    24,90 €23,66 €

    Saldrá a la venta el 01/11/2021
  • TAPAS CON ROCK 'N' ROLL
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    TAPAS CON ROCK 'N' ROLL
    CRUZ, JORDI
    El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro loc

    24,90 €23,66 €

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  • RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
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    RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    CARLES,TERESA
    Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable. Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente del mismo se encuentra la cocinera que le da nombre y esencia, cuya traye

    24,90 €23,66 €

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  • A JUGAR YA!
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    A JUGAR YA!
    GARCÍA PALERMO, CARLOS / DE ANNA, MARCOS
    ¿Estás listo para convertirte en un gran jugador de ajedrez? Este tercer volumen de ¡A jugar ya! te ayudará a lograrlo. Verás que cada partida es una historia de aventuras, drama, lucha y emoción. Aprenderás interesantes y sorpresivos golpes, podrás convertir tus piezas en feroces guerreras, tus torres viajarán por columnas hacia las últimas filas enemigas. Descubrir

    15,00 €14,25 €

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  • BREAK! ERIC ORTUÑO
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    BREAK! ERIC ORTUÑO
    ORTUÑO, ERIC

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  • GREEN MAMA
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    GREEN MAMA
    TOPALA, ALINA
    Alina, autora del blog Green Mama, experimenta desde su infancia coningredientes naturales y vegetales, creando platos que son unaexplosión de colores y sabores. En su primer libro nos propone más de100 recetas vegetarianas y, sobre todo, sabrosas y sanas, para toda la familia. El hilo conductor de la obra son los ingredientes naturales, en particular las hortalizas y las fru

    21,90 €20,81 €

    Disponible en unos 7 días
  • CUINA CATALANA OBLIDADA DEL QUE ENCARA ES COU I ES MENJA
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    CUINA CATALANA OBLIDADA DEL QUE ENCARA ES COU I ES MENJA
    BUENO CALDERÓN DE LA BARCA, XESCO
    La cuina catalana és un reflex dels seus paisatges i les seves gents. És una cuina mediterrània de litoral i una cuina de terra endins, de tros i de pagès, una cuina de muntanya i una de ciutat, una cuina obrera i industrial. Totes conflueixen i conformen la riquesa de la cuina catalana. I és això el que es pretén mostrar amb aquest llibre, tot un un recorregut per la me

    29,95 €28,45 €

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  • DUMPLINGS Y NOODLES
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    DUMPLINGS Y NOODLES
    MIDDLEHURST, PIPPA
    Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano dePippa Middlehurst.Dumplings y noodles explora los métodosculinarios tradicionales con que se elaboran nuestrosplatosasiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas,instrucciones paso a paso,opciones rápidas y fáciles parasustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, es

    26,95 €25,60 €

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  • COCINANDO CON MAMBO
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    COCINANDO CON MAMBO
    COTÁN GARCÍA, PATRICIA / MEJÍAS VEGA, JORGE
    Patricia y Jorge de la cuenta de Instagram Recetas con Mambo nos presentan su primer libro donde podrás encontrar sus recetas imprescindibles para elaborar con el robot de cocina Mambo. Ellos, han logrado su éxito gracias a las deliciosas recetas que enseñan en sus redes, pero sobre todo por sus sencillas explicaciones y su fácil elaboración. Este libro recopila sus rece

    21,95 €20,85 €

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  • MI NIÑO COME SANO
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    MI NIÑO COME SANO
    ARIAS (@BLW_PRACTICANDO), AROA
    La guía definitiva que te ayudará en la alimentación de los más peques (y no tan peques). Cuando llega el momento de empezar la alimentación complementaria tenemos muchísima información alrededor, pero... ¿Qué ocurre después del primer año? ¿Ya puede comer de todo? ¿Por qué come menos que antes? ¡Ya no sé qué darle de comer! Con el primer cumpleaños llegan

    19,95 €18,95 €

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  • LA ALQUIMIA DEL KOJI
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    LA ALQUIMIA DEL KOJI
    SHIH, RICH / UMANSKY, JEREMY
    El primer libro dedicado a los procesos, conceptos y recetas para fermentar y cultivar con koji El koji, ese microbio transformador que despierta los sabores umami de la cocina asiática —como la salsa de soja, el miso y muchos otros—, es el protagonista absoluto de esta obra que gira en torno a los procesos y técnicas de fermentación con moho. Rich Shih y Jeremy Umansky, c

    25,00 €23,75 €

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  • LA CARNEADA
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    LA CARNEADA
    RASTELLINO, JUAN PEDRO
    El cocinero Juan Pablo Rastellino presenta La carneada, un libro de 240 páginas en el que cuenta de manera detallada la carneada de una cerda. Rastellino y un grupo de amigos la crían en un campo de la provincia de Buenos Aires, durante todo un año, para elaborar embutidos de la más alta calidad. Nada de lo que el animal ofrece se desperdicia. Todo se convierte en alimento.

    35,00 €33,25 €

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  • COCINA A BORDO
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    COCINA A BORDO
    RUIZ GARCÍA, VICENTE
    En el siglo xviii la alimentación a bordo en las largas travesías marítimas constituyó uno de los mayores desafíos a los que se enfrentaron los marinos de toda una época, que soportaron una dieta monótona basada en alimentos perecederos conservados de forma rudimentaria. Sin embargo, si observamos con detenimiento los víveres embarcados, además de los habituales salazo

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  • LA FESTA AL PLAT • LA FIESTA AL PLATO • CELEBRATION ON A PLATE
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    LA FESTA AL PLAT • LA FIESTA AL PLATO • CELEBRATION ON A PLATE
    MARÍN BAYARRI, JOSÉ / MARQUÉS BEL, FRANCISCO JAVIER
    La tradició culinària ha perdurat al llarg dels anys. S’ha transmès de generació en generació, herència que fa que actualment es mantinga l’essència dels costums, de les pràctiques i dels rituals en l’art de la preparació d’aquests plats. L’objectiu d’aquesta publicació no és altre que el de presentar les receptes amb les quals, amb el pas dels anys, hem arrib

    20,00 €19,00 €

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  • POSTRES SUPERSIMPLES
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    POSTRES SUPERSIMPLES
    RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ, PAMELA
    Pamela Rodríguez, la autora del blog «Uno de dos», nos propone una recopilación de recetas que se preparan sin complicaciones, en poco tiempo, con pocos ingredientes, con unos resultados deliciosos y espectaculares y sin la necesidad de tener el último gadget o el robot de moda.Este libro también sirve de ayuda a todas esas personas que quieren iniciarse en el mundo de la

    22,95 €21,80 €

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  • AMASANDO CON SYLVAIN VERNAY. PANADERÍA Y REPOSTERÍA EN CASA
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    AMASANDO CON SYLVAIN VERNAY. PANADERÍA Y REPOSTERÍA EN CASA
    VERNAY, SYLVAIN
    ¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? ¿En qué momento se debe usar la masa madre para hacer pan? ¿Cuáles son las harinas más adecuadas para cada preparación? ¿Qué es el porcentaje del panadero? ¿Cuáles son los secretos para conseguir un hojaldre impecable? ¿Qué procesos hay que seguir para que la masa de los croissants quede perfecta? ¿Qué es un pliegue sencill

    22,95 €21,80 €

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  • EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
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    EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
    FREIXES CASTRELO, SERGI / PUNSOLA VILAR, ALBERT
    El mundo de la cerveza artesanal fue un libro pionero que presenta la 4ª edición, totalmente renovada. Este volumen práctico y atractivo recopila todo lo que hay que saber sobre este sector, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede:- Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingred

    21,95 €20,85 €

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  • PURA COCINA ITALIANA
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    PURA COCINA ITALIANA
    DE SANTIS,DONATO
    Este libro reúne más de 100 recetas con la impronta del cocinero Donato De Santis. Sus platos, sabrosos y variados, dan cuenta de abundantes texturas, aromas y sabores propios del hogar en el que se crió; y, como todo italiano, encuentra al cocinar una oportunidad para compartir deliciosos momentos con la familia y los amigos. Las páginas de este libro llevarán la cocina d

    29,00 €27,55 €

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