Postres en Restauración. Nueva Edición.

Name: Postres en Restauración. Nueva Edición.
Author: A. Roquet, L. izquierdo, a. vilella, a. lahera, G. barta

A. Roquet, L. izquierdo, a. vilella, a. lahera, G. barta

33,00 € 31,35 €

IVA incluido

UD 1. Postres en restauración UD 2. Postres a base de frutas UD 3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sartén UD 4. Postres de semifríos, helados y sorbetes UD 5. Acabados y presentación de postres a partir de elaboraciones de pastelería y repostería UD 6. Postres de las cocinas territoriales españolas UD 7. Postres de autor y de la cocina internacional

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