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Ebooks de Cocina Y Repostería

1467 resultados para Ebooks de Cocina Y Repostería

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  • UN PUCHERO DE VERDADES
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    UN PUCHERO DE VERDADES
    PEPA MUÑOZ
    La cocinera que ha revolucionado la gastronomía de nuestro país comparte su historia a través de sus recetas. Pepa Muñoz guisa en este libro las memorias gastronómicas de una vida marcada por la lealtad al origen, la recuperación de los sabores olvidados, la honestidad del trabajo bien hecho y la convicción de que la solidaridad, más que una palabra, ha de ser ley. Entr

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  • ESMORZARS DE FORQUILLA
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    ESMORZARS DE FORQUILLA
    LAIA FREIXINET
    Descobreix la història, les receptes i els establiments de l'àpat més antic i suculent de la cuina catalana! L'esmorzar de forquilla és una de les tradicions catalanes més arrelades, un àpat antic i suculent que es veneren amb religiositat ciclistes, excursionistes, caçadors, mercaders i altres matiners amants del ben menjar. Cuinats a foc lent i amb ingredients humils i

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  • LAS DELICIOSAS HISTORIAS DE LA TABERNA KAMOGAWA (TABERNA KAMOGAWA 2)
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    LAS DELICIOSAS HISTORIAS DE LA TABERNA KAMOGAWA (TABERNA KAMOGAWA 2)
    HISASHI KASHIWAI / VÍCTOR ILLERA KANAYA
    Una nueva entrega del fenómeno del cosy crime japonés que ha seducido a miles de lectores Un misterioso anuncio de una sola línea en una revista culinaria, sin número de teléfono ni dirección: ¡quienes deseen visitar la taberna Kamogawa tienen que confiar en un toque de magia para llegar hasta ella! Solo los asiduos y los curiosos, guiados por el destino, encuentran el c

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  • MONROEBAKES. PASTELERÍA JAPONESA Y FRANCESA
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    MONROEBAKES. PASTELERÍA JAPONESA Y FRANCESA
    NOELIA TOMOSHIGE
    Disfruta con los dulces de Monroebakes, la pastelería de moda. Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Todos ellos acompañados de ilustraciones y fotografías que resaltan la textura y la delicadeza de las elaboraciones. También encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y fr

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  • ¡OLÉ VEGAN!
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    ¡OLÉ VEGAN!
    MADA MADARIAGA
    Los platos de la gastronomía típica española, a través de recetas cien por cien veganas. La cocina vegana es un universo de sabor y experimentación cada vez con más adeptos, pero aún poco explorado... ¡Y esta es tu oportunidad de descubrirlo! ¡Olé vegan! no solo es una recopilación de recetas deliciosas clásicas de la cocina española, sino una guía perfecta para l

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  • LOW FODMAP: O LIVRO DE RECEITAS FÁCEIS
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    LOW FODMAP: O LIVRO DE RECEITAS FÁCEIS
    JOANA OLIVEIRA
    Dezenas de receitas descomplicadas e repletas de sabor para quem segue a dieta com provas dadas contra a Síndrome do Intestino Irritável e outras doenças do foro intestinal. A Dieta Low FODMAP é uma abordagem alimentar reconhecida e prescrita mundialmente por médicos e especialistas. Desenvolvida para reduzir os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável, a lista cien

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  • KAO
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    KAO
    JOSEP MARIA KAO
    La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España. Josep María Kao es el gran enlace entre los primeros cocineros chinos establecidos en España hace seis décadas y un presente culinario de gran nivel en el que China se fu

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  • QUIERO SER JAPONÉS
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    QUIERO SER JAPONÉS
    PABLO ALBUERNE
    El segundo libro de Gipsy Chef te hará enamorarte completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés. GIPSY CHEF regresa con su segundo libro, una invitación a enamorarte de Japón sin remedio. Tabernas gloriosas en pueblecitos escondidos al pie del Monte Fuji, maestros septuagenarios que tempurizan cualquier cosa ―¡hasta tus sueños!―, sake, tonkatsu

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  • LA COCINA VERDE
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    LA COCINA VERDE
    LAURA LANDRA / MARGHERITA LANDRA
    La harina refinada pierde casi todas sus vitaminas y muchas de sus sales minerales, por ello le proponemos otras alternativas. En pleno invierno se puede tener necesidad de aportes suplementarios. En estas páginas encontrará todas las combinaciones alimentarias más saludables. Estas son sólo algunas de las muchas informaciones sobre dietética que podrá encontrar en esta o

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  • COCINA PARA CRECER
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    COCINA PARA CRECER
    RAQUEL ORGILLÉS
    El libro de recetas y alimentación que todas las familias necesitan: cocinar para grandes y pequeños nunca había sido tan sencillo. Raquel Orgillés se convirtió en madre soltera hace cuatro años. Desde entonces, comparte con su comunidad la experiencia de su cocina para que, con muchos o pocos en casa, la alimentación de la familia sea siempre algo sencillo y enriquecedo

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  • LA COCINA DEL METABOLISMO ACELERADO
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    LA COCINA DEL METABOLISMO ACELERADO
    HAYLIE POMROY / EVE ADAMSON
    De la autora del bestseller de The New York Times La dieta del metabolismo acelerado, lo que sus fans y seguidores desean más: deliciosas y suculentas recetas para estimular el metabolismo. Con una estructura clásica, organizado en secciones para desayuno, comida, cena y colaciones,este libro de cocina ofrece recetas que se pueden usar en todos los programas de Haylie, así c

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  • LA CIENCIA EN LA COCINA Y EL ARTE DE COMER BIEN
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    LA CIENCIA EN LA COCINA Y EL ARTE DE COMER BIEN
    PELLEGRINO ARTUSI / JUANA BARRÍA AGUILÓ
    "La ciencia en la cocina y el arte de comer bien" fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en numerosas ocasiones. El manual estaba dirigido a

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  • TODO SOBRE LAS GALLETAS
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    TODO SOBRE LAS GALLETAS
    CHRISTINA TOSI
    Una colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.  Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la inspiración para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original. En Todo sobre las galletas Christina

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  • TODO SOBRE LAS TARTAS Y PASTELES
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    TODO SOBRE LAS TARTAS Y PASTELES
    CHRISTINA TOSI
    El gran libro de pastelería de la reconodísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete. Esos que se preparan lentamente, pasteles con múltiples capas con sabor a lima y las tartas de cumpleaños más espectaculares de todos los

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  • EL ARTE DE UN BUEN ARROZ
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    EL ARTE DE UN BUEN ARROZ
    MEDINA HÉCTOR @ELCHEFKENT
    Un libro imprescindible para todos los amantes del arroz. El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves para elegir el tipo

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  • ¡QUEMO!
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    ¡QUEMO!
    MARIA NICOLAU / ANA CAMALLONGA
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. Esta es la historia de una joven que deja la facultad para entrar en una escuela de cocina al mismo tiempo que en España se desata la revolución gastronómica del siglo. El salto que hace la propia protagonista desde la fonda hasta la cocina de

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  • CREMO!
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    CREMO!
    MARIA NICOLAU
    CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys. El fenomen que ha revolucionat la gastronomia. «Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel cost

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  • LA COCINA VERDE
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    LA COCINA VERDE
    LAURA LANDRA / MARGHERITA LANDRA
    La harina refinada pierde casi todas sus vitaminas y muchas de sus sales minerales, por ello le proponemos otras alternativas. En pleno invierno se puede tener necesidad de aportes suplementarios. En estas páginas encontrará todas las combinaciones alimentarias más saludables. Estas son sólo algunas de las muchas informaciones sobre dietética que podrá encontrar en esta o

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  • LA BIBLIA SALUDABLE DE MASTERCHEF
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    LA BIBLIA SALUDABLE DE MASTERCHEF
    SHINE / RTVE
    Cuídate a ti y a los tuyos con las recetas más sanas y sabrosas de MasterChef. Este libro recoge las mejores recetas para llevar una alimentación sana y cuidarte a ti y a los tuyos. Cocina de forma equilibrada con productos de temporada que, además de sabor, aportan energía para todos los días. Podrás encontrar platos exquisitos como garbanzos con huevos y espinacas, ca

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  • ENTORNO
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    ENTORNO
    CLAUDIA POLO
    El primer libro de alimentación consciente y comida de entorno de @Soulinthekitchen 2.ª edición «Una invitación honesta y preciosa a acercarnos a todo lo que nos rodea y hace posible lo que comemos.» María Sánchez, autora de Tierra de mujeres «Un canto desinhibido a la cocina de cercanía y una invitación seria a pensar en la comida como algo más.» El Comidista Ento

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