Ebooks de Cocina y repostería - 9

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De Postre... Mujeres Graciela Susana Layús Desde que tengo conciencia recuerdo las reuniones de mujeres en las cocinas haciendo una receta, mi memoria registra las historias confidenciadas entre ellas y a veces a sí mismas, solas, dialogando con su alma como también lo hice muchas veces. Esas narraciones están impregnadas de olores, texturas y sabores mezcladas con sentimientos y emociones. De postre..., mujeres reivind...

~~3,99 €~~3,79 €
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Pan de Campo Germán Pablo Torres Ya no podemos hablar de pan blanco o negro. Centeno, trigo sarraceno, teff, sorgo, mijo, avena, kamut, spelta, amaranto, algarroba, maíz morado, quinoa: la aparición de las harinas alternativas forma parte de una segunda ola en la nueva panadería argentina, en la que lo saludable y lo sustentable son tan importantes como el sabor. Con horizontes renovados, Germán Torres interp...

~~10,99 €~~10,44 €
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Entre Pucheros Pepe Barrena Como refleja en las páginas introductorias el autor y recopilador de estas historias y recetas, el nuestro es el país de los pucheros. Las mil variantes de nuestros cocidos, marmitas, potajes, ollas, calderetas y demás familia, dan fe de un pueblo rebosante de imaginación que lo mismo bautiza con la gracia del cante flamenco al artista y al condumio como alumbra gloriosos plato...

~~7,99 €~~7,59 €
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Dieta Low Fodmap Joana Oliveira O primeiro livro no mercado português especificamente sobre a dieta Low FODMAP. Se sofre de distensão abdominal, flatulência ou outros transtornos intestinais, este livro é para si. Para quem padece de problemas digestivos, a dieta Low FODMAP é a solução há muito aguardada. Este regime restringe o consumo de um grupo de hidratos de carbono — os FODMAP — que estão na origem de m...

~~11,99 €~~11,39 €
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Dieta Low Fodmap Joana Oliveira O primeiro livro no mercado português especificamente sobre a dieta Low FODMAP. Se sofre de distensão abdominal, flatulência ou outros transtornos intestinais, este livro é para si. Para quem padece de problemas digestivos, a dieta Low FODMAP é a solução há muito aguardada. Este regime restringe o consumo de um grupo de hidratos de carbono — os FODMAP — que estão na origem de m...

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Ottolenghi Esencial (Edición Estuche Con: Cocina Simple | Exuberancia) Yotam Ottolenghi Un recetario imprescindible para los amantes de la cocina de Ottolenghi. El estuche que reúne sus esenciales: Cocina simple y Exuberancia. Un corpus de casi 300 recetas profusamente ilustrado que destaca tanto por su impresionante belleza como por su sencillez, modernidad e innovación. Simple es el impresionante libro de cocina que todos habíamos estado deseando: la vibrante co...

~~18,99 €~~18,04 €
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Julieta Oriolo. Cocina Italiana Julieta Oriolo Cuando conocí a Juli Oriolo me maravilló su calidez, su simpleza y el dominio que tenía de las recetas italianas más clásicas. Me sorprendió saber que en aquel momento todavía no conocía Italia, porque sus platos capturaban la esencia más genuina de esa gastronomía. Un tiempo después, llegó el esperado viaje y este libro es testigo, entre otras cosas, de ese encuentro con los s...

~~9,49 €~~9,02 €
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Alimentação Fora Da Caixa Joana Moura Descascar mais e desembalar menos: pequenas mudanças para ganhar saúde. Ganhe mais saúde com pequenas mudanças na sua vida! Joana Moura convida-nos a enveredar por um caminho saudável através de uma Alimentação Fora da Caixa: descascando mais e desembalando menos, privilegiando alimentos no seu estado mais natural e evitando os alimentos ultraprocessados e repletos de açúcares...

~~12,99 €~~12,34 €
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Alimentação Fora Da Caixa Joana Moura Descascar mais e desembalar menos: pequenas mudanças para ganhar saúde. Ganhe mais saúde com pequenas mudanças na sua vida! Joana Moura convida-nos a enveredar por um caminho saudável através de uma Alimentação Fora da Caixa: descascando mais e desembalando menos, privilegiando alimentos no seu estado mais natural e evitando os alimentos ultraprocessados e repletos de açúcares...

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Las Delicias de ella Deliciously ella Recetas geniales, sin gluten, lácteos ni azúcares refinados, para disfrutar de una alimentación sana y una vida feliz. «Mi extraordinaria experiencia con la cocina empezó hace tres años, cuando cambié mi forma de comer y mi vida dio un giro de ciento ochenta grados. He aprendido que preparar platos saludables y deliciosos no tiene por qué ser aburrido ni requerir mucho tiempo, ...

~~8,99 €~~8,54 €
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Las Recetas de María lo Shine / Rtve Todas las recetas de la ganadora de la décima temporada del programa MasterChef. Se cumplen diez años de MasterChef, el talent show de cocina más famoso del mundo. Y qué mejor manera de celebrarlo que con el libro de su ganadora, María Lo, ejemplo de esfuerzo y buen hacer durante esta décima temporada. María Lo ha sabido transmitir entusiasmo y dedicación, demostrando su creati...

~~6,99 €~~6,64 €
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La Cocina de Lezaeta Irma Hernández de Montiel La autora ha retomado con gran maestría y creatividad culinaria las enseñanzas del padre del naturismo, Manuel Lezaeta Acharán, y su Doctrina Térmica, que guía para "mantener o recuperar la salud mediante el restablecimiento del equilibrio térmico del cuerpo"; además muestra cómo procurar la salud sin dañar al organismo, haciéndolo fuerte y funcional.Este exquisito recetario co...

~~6,99 €~~6,64 €
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Deconstruyendo el Paladar Vicky Murphy El primer libro de Vicky Murphy -más conocida como Tubetabel, una de las cocineras de mayor crecimiento en Instagram-, con más de sesenta recetas vegetarianas y veganas.Decenas de propuestas y alternativas dulces y saladas para una alimentación más saludable, natural y responsable, basada en plantas y siempre deliciosa. Enamorada del cine y con la ilusión de cambiar el mun...

~~5,99 €~~5,69 €
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100% Dulce Estefi Colombo Ducret Si siempre soñaste con hacer en casa las galletitas de la infancia o tenés ganas de compartir con tu familia las golosinas que disfrutabas en los recreos de la escuela, 100% dulce es el libro para vos. Con la calidez y sensibilidad natural de Estefi Colombo, vas a aprender a preparar las mejores tortas del universo, budines, cuadrados y todo lo que necesitás para tener una vi...

~~9,49 €~~9,02 €
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Falastin Sami Tamimi / Rita Da Costa García / Tara Wigley Una evocadora recopilación de más de cien recetas e historias inolvidables que es, también, una declaración de amor a Palestina. «Tara y Sami recogen el testigo donde lo habíamos dejado en Jerusalén.Una aventura simplemente maravillosa.»Yotam Ottolenghi Con un espectacular despliegue fotográfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchados...

~~10,99 €~~10,44 €
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¿Qué se Come Aquí? Andrés López Ojeda / Celia Guzmán Hernández / Héctor Favila Cisneros / Ricardo Hernández López ¿Cómo situarnos frente a las paradojas y contradicciones que habitan en la relación asistencial? Este libro interroga algunas de las relaciones posibles entre el sujeto, la institución y la ética a partir de una práctica orientada por la singularidad en el campo de las desinserciones sociales. Una brújula que nos permitirá orientarnos frente a los procesos emergentes de ...

~~8,49 €~~8,07 €
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No Comas Menos, Come Mejor Emily Costa / Malena Costa Las hermanas Costa siempre hemos sido de buen comer y por eso en este libro te ofrecemos más de 90 recetas deliciosas, fáciles y originales, elaboradas con alimentos reales, sin azúcares artificiales, sin edulcorantes, sin harinas refinadas… ¡y con mucho amor! con las que te resultará muy fácil comer sano y variado. Porque comer de forma saludable no es sinónimo de hacer dieta ...

~~8,99 €~~8,54 €
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Vegetarianos con Más Ciencia Lucía Martínez Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana. ¿Las personas veganas son más propensas a padecer anemia ferropénica? ¿Qué es y por qué debemos tomar vitamina B12? ¿Es una alimentación apropiada para niños? ¿Qué hay de las mujeres embarazadas o que están dando de mamar? ¿Cuáles son las motivaciones principales de las personas veganas? Lucía Martinez, dietista-nutr...

~~8,99 €~~8,54 €
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Fermentados Tomás Linch / Catalina Linch Un libro esencial, completo y práctico para la cocina, con todo lo que hay que saber sobre la ciencia, la técnica y el arte de fermentar alimentos. Kéfir, kombucha, chucrut, kimchi; yogures; vinagres; semillas y antinutrientes, en más de 50 recetas para preparar en casa. TODO LO QUE TENÉS QUE SABER SOBRE EL ARTE DE FERMENTAR 1. COMPAÑEROS INVISIBLES ¿Qué es la fermentación...

~~7,99 €~~7,59 €
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Al Hueso! Christian Petersen Todo lo que siempre quisiste saber sobre la carne argentina. 1. GUÍA DE CORTES ¿Cuál es cuál? ¿A qué zona pertenece? ¿Por qué se llama así? 2. ROJO, ROSA, violeta, marrón ¿Qué indica el color de la carne? 3. LA GRASA La clave del sabor. 4. MARMOLEADO ¿Qué significa? ¿Cuánto influye en la calidad de la carne? 5. TERNEZA ¿Qué hace que un corte sea el bocado más sua...

~~9,49 €~~9,02 €
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Silvestre Culinary Basque Center Un libro fundamental sobre las plantas silvestres y todo su valor gastronómico de la mano del Basque Culinary Center, la institución académica de investigación gastronómica más importante del país. Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierba...

~~8,99 €~~8,54 €
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Fermentados Mauricio Pizard Manual y recetario de fermentación. Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la eco...

~~13,99 €~~13,29 €
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Bocatas, Arte entre Dos Panes Toni García Ramón / Óscar Broc Boluda La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mom...

~~9,99 €~~9,49 €
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Inspiración Vegetal Amanda Ortiga El objetivo de este libro es inspirar para que la alimentación de todas las personas sea más vegetal, saludable y deliciosa cada día. Por la salud de nuestra sociedad y del planeta es necesario y urgente apostar por un futuro plantbased. Para ello estas páginas proponen un sinfín de nuevas formas de disfrutar de la fruta y la verdura con recetas tan originales como: el canelón ...

~~6,99 €~~6,64 €
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Mis Mejores Recetas en Freidora de Aire Conde Sara @Burpee_Vet Fáciles, rápidas y saludables. También para micro y horno. ¿Te has comprado una airfryer, pero no sabes qué hacer con ella? ¿Te gusta comer rico, pero no tienes tiempo para dedicarle a la cocina? Si quieres cocinar rápido, variado y sano, tienes una freidora de aire, y no sabes cómo sacarle partido, ¡este es tu libro! En sus páginas descubrirás cómo preparar platos dulces y sal...

~~7,99 €~~7,59 €
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La Cocina Familiar de Linda Mccartney Linda Mccartney / Elisabet Bruna Güell «TENGO PASIÓN POR LA PAZ Y CREO QUE EMPIEZA CON EL RESPETO POR LOS ANIMALES.» Linda McCartney Linda McCartney fue una precursora de la cocina sin carne y compartió con su familia el placer de comer de manera respetuosa con los animales. Ahora, Paul, Mary y Stella han revisado y actualizado las mejores recetas de Linda en una extraordinaria recopilación que se adapta perfectam...

~~8,99 €~~8,54 €
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Cocina con Joseba Arguiñano Joseba Arguiñano Joseba, repostero y panadero, es tal vez el más disfrutón de los hermanos Arguiñano. Heredero de una sólida vocación gastronómica familiar, su destino estaba casi predeterminado desde la cuna. Siendo muy joven, sus inquietudes le llevaron a no conformarse con lo que había en casa y se fue a recorrer mundo. Cuando se viaja, la mente se abre, absorbe y se aprende mucho. Y todo lo...

~~8,99 €~~8,54 €
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Drunk-Hungry-Heinstirred Hein Van Tonder As the title states, the book consists of easy and flavourful recipes for when you find yourself drunk, and hungry. Savoury, sweet, vegan, vegetarian, bacon, cheese, spice, and carbs are packed into 15 easy recipes to satisfy your hunger while tantalising your tastebuds. ...

~~6,49 €~~6,17 €
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Eso no Estaba en mi Libro de Historia de la Cocina Española Miguel Ángel Almodóvar A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza; que en el segundo viaje de Colón a las «Indi...

~~5,57 €~~5,29 €
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Revolución Kombucha David Côté / Sébastien Bureau APRENDE A ELABORAR TU PROPIA KOMBUCHA, UNA BEBIDA MILENARIA CON MUCHAS PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA EL CUERPO.¿Quién dijo que hacer tu propia kombucha era complicado? En "Revolución Kombucha" aprenderás los detalles de los procesos internos de esta bebida tan fascinante, qué utensilios vas a necesitar para elaborarla y múltiples recetas e ideas originales para crear tu propia ...

~~9,99 €~~9,49 €