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Libros de Cocina Y Repostería

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7950 resultados para Libros de Cocina Y Repostería

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  • LAS RECETAS SALUDABLES DE MARTINA
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    Titulo del libro
    LAS RECETAS SALUDABLES DE MARTINA
    VALERA, VICENTE / MOURE, CINTHIA / LUBEL, ROSA
    En LAS RECETAS SALUDABLES DE MARTINA, Vicente, Rosa, junto a la diseñadora gráfica Cinthia Moure, ofrecen un elenco de recetas ideales para cualquier estudiante u opositor, con las siguientes características que las harán irresistibles: deliciosas, energéticas, sencillas, económicas y rápidas de elaborar. Durante todo el libro, ilustrado a todo color, Martina ofrece un r

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  • ¿CÓMO COCINA UN CHEF EN CASA?
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    ¿CÓMO COCINA UN CHEF EN CASA?
    DE DIEGO, EUGENIO
    Aprende a cocinar de una forma divertida y con productos de calidad. Con anterioridad a leer este libro, el lector puede pensar que casi todo está publicado en libros de cocina. La sorpresa es que la capacidad de conceptualizar e innovar de Eugeni de Diego, aprendida en su larga etapa en El Bullí con Ferran Adriá, nos permite disfrutar de un libro absolutamente novedoso

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  • MALETA DE ROMER LOS POSTRES DE GESSA
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    MALETA DE ROMER LOS POSTRES DE GESSA
    CARAMES,GESSAMI
    Descubrimos los secretos de la pastelería de la mano de Gessa. Por fin dejaremos de lado el miedo a los gramajes, cantidades y temperaturas y entenderemos el porqué de cada elaboración. Empezamos con recetas básicas e imprescindibles para entender el mundo del dulce y acabamos con los pasteles más sofisticados, pasando por los postres tradicionales de nuestra tierra, panes

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  • VINYOLI TRASBALSA LA BELLESA COM EL VI
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    VINYOLI TRASBALSA LA BELLESA COM EL VI
    MARTÍN I SERRA, MIQUEL
    Vinyoli celebra la vida alhora que escorcolla els replecs més foscos de l'ànima. L'univers metafòric i simbòlic del vi li serveix per endinsar-se, com deia ell mateix, en el «domini màgic» de la paraula i provar de revelar-nos alguns secrets i misteris de l'existència. El vi i tot el que l'envolta ens acosten, doncs, amb imatges i amb una força insospitada, als moments

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  • ADOLESCENTES VEGANOS
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    ADOLESCENTES VEGANOS
    ROSSELLO MANETAS, JAUME
    ¿Qué podemos hacer en casa si nuestro hijo adolescente quiere dejar de comer carne, pescado y otros alimentos básicos? Este libro da respuesta a las preguntas que suelen surgir sobre la nueva dieta y estilo de vida, si estas serán saludables, si tendrá suficiente aporte proteico, etc. Así, resuelve la mayoría de dudas habituales, consejos prácticos e información nutric

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  • EL MÉTODO DEL PLATO
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    EL MÉTODO DEL PLATO
    ADRIANA OROZ LACUNZA
    ¿Conoces el método del plato? Es una herramienta muy fácil de utilizar que te ayudará a planificar tus comidas y cenas y a asegurarte que sean nutricionalmente completas y equilibradas teniendo en cuenta una relación entre los tres principales grupos de alimentos: 1/2 verduras y hortalizas, 1/4 proteínas, 1/4 hidratos de carbono. En este libro, la dietista-nutricionista A

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  • PLATOS CON FIRMA
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    PLATOS CON FIRMA
    AA.VV
    Platos con firma rinde homenaje a los platos más emblemáticos e influyentes de los últimos trescientos años. Desde los primeros restaurantes del siglo XVIII hasta el escenario gastronómico actual, este libro realiza un recorrido completo que incluye tanto el Melocotón Melba de Auguste Escoffier en el Savoy, como el Sushi de Jiro Ono en Sukiyabashi Jiro, el Puré de patata

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  • COCINA VEGANA EN 15 MINUTOS
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    COCINA VEGANA EN 15 MINUTOS
    BESKOW, KATY
    Aprende a cocinar platos veganos de forma fácil y sencilla con fantásticas recetas, trucos y consejos. Con ingredientes que se pueden encontrar muy fácilmente en el supermercado, Cocina vegana en 15 minutos te ofrece recetas fáciles de desayuno, platos principales y postres. Sin preparaciones complejas ni elaboraciones costosas, solo platos deliciosos y consejos prácticos

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  • BACHOUR GASTRO
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    BACHOUR GASTRO
    AA.VV

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  • FRIENDS. EL LIBRO DE COCINA OFICIAL
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    FRIENDS. EL LIBRO DE COCINA OFICIAL
    YEE, AMANDA
    REUNID A VUESTROS AMIGOS y preparaos para decir: «¿Cómo va eso?» a más de setenta deliciosas e icónicas recetas inspiradas en la serie televisiva Friends. Tanto si sois chefs experimentados como Monica Geller, estáis empezando un negocio de catering como Phoebe o sois unos auténticos enamorados de la comida como Joey Tribbiani, Friends: El libro de cocina oficial ofrece

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  • COMIDA Y LIBERTAD
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    COMIDA Y LIBERTAD
    PETRINI, CARLO
    Un relato inspirador sobre las aventuras y los viajes del autor en sulucha mundial por revolucionar la forma en que los alimentos secultivan, se distribuyen y se comen. Para Petrini la comida es unacamino hacia la libertad. Si las personas pueden alimentarse, puedenser libres. En otras palabras, si las personas pueden recuperar elcontrol sobre el acceso a sus alimentos (cómo s

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  • TUS LECHES VEGETALES CASERAS (NUEVA EDICIÓN)
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    TUS LECHES VEGETALES CASERAS (NUEVA EDICIÓN)
    BARTOLOME ARANBURUZABALA, ITZIAR / MONFORTE, ANTXON
    CON MAS DE 70 RECETAS DE LECHES, BATIDOS Y ZUMOS, CAFES CON LECHE, YOGURES Y QUESOS VEGANOS. En este libro aprenderás a elaborar tus leches vegetales caseras de forma sencilla en el mismo tiempo que te toma preparar un zumo de naranja o un té. También te mostraremos ideas para reciclar las pulpas sobrantes en deliciosos platos veganos dulces o salados, inspirados en culturas

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  • LAS 100,75 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER SOBRE EL VINO
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    LAS 100,75 PREGUNTAS QUE SIEMPRE QUISO HACER SOBRE EL VINO
    CENTELLES, FERRAN
    El vino es una obra de arte colectiva que llega a las mesas cargada de tradición, cultura y placer. Cada día se abren miles de botellas en el mundo para que fluyan conversaciones y se entrelacen afectos. En este libro, Ferran Centelles, uno de los sumilleres más prestigiosos de España, responde a un centenar de questiones sobre el vino en un ameno texto.

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  • VINOS
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    VINOS
    AA.VV
    La sumillería es la temática de este cuarto volumen del Sapiens del Vino, un libro muy esperado por dos motivos. Primero, la literatura disponible sobre esta actividad es limitada; el segundo, el Método Sapiens permite enfocar su redacción desde una visión holística, moderna y replantearse su Status quo. No es una cuestión menor, porque las disciplinas de carácter más

    63,00 €59,85 €

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  • RECEPTES D'HIVERN, WINTER RECIPES
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    RECEPTES D'HIVERN, WINTER RECIPES
    CONXITA SALÁLARI, RICHARD COWPER
    Amb gran sensibilitat per al detall, el llibre s’encarrega d’evocar els moments clau que envolten la gastronomia i festivitats de la temporada.Així mateix, es tracta d’un llibre bilingüe, de manera que més de crear una referència de receptes ideals per la temporada, és una eina perfecta per acostar als no-catalanoparlants a certes receptes típiques catalanes, així com

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  • COCINANDO EN CASA
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    COCINANDO EN CASA
    FRAGA BLANCO, ISABEL
    Cocinando en casa reúne las mejores recetas de una de las gastroblogueras más destacadas: Isabel Fraga Blanco, más conocida como Fabrisa. Aunque muchas de las recetas del libro tienen un marcado sabor gallego, la autora sabe combinar lo mejor de la cocina tradicional con la actual, y sus orígenes con la experiencia de sus numerosos viajes. Las recetas se explican paso a pas

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  • ORIENTE
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    ORIENTE
    SODHA, MEERA
    Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no solo a veganos y vegetarianos sino a todos aquellos que simplemente desean consumir menos carne sin renunciar al sab

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  • EL ESPÍRITU DE LA CERVEZA
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    EL ESPÍRITU DE LA CERVEZA
    PIETRO FONTANA
    Emprende un emocionante viaje para descubrir la cerveza, una bebida con una historia milenaria y un éxito atemporal. Este libro revelará todos sus secretos, desde los ingredientes hasta las principales técnicas de producción, desde las principales escuelas repartidas por todo el mundo hasta las últimas tendencias en sabor.Desde los grandes clásicos hasta las cervezas casi

    15,90 €15,11 €

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  • GUIA MICHELIN ESPAÑA Y PORTUGAL 2021
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    GUIA MICHELIN ESPAÑA Y PORTUGAL 2021
    AA.VV
    La guía MICHELIN España y Portugal 2021 cuenta con una selección de establecimientos de todas las categorías de confort y precio, incluyendo restaurantes, hoteles, turismo rural y bares de tapas. Además, para facilitarnos la elección, los inspectores de La guía MICHELIN nos señalan con el pictograma Bib Gourmand los restaurantes que ofrecen una cocina de calidad a menos

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  • A LA MENUDA. LA CUINA DE LA TRIPERIA I LES DEPULLES A EUROPA
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    A LA MENUDA. LA CUINA DE LA TRIPERIA I LES DEPULLES A EUROPA
    SERRANO, ALEXANDRE
    Arrecerada en fondes tradicionals i fogars casolans, a cobert de modes noves i manies velles, una cuina tel·lúrica i quasi secreta persistix arreu d'Europa. Dels arcaics farcells de freixures que fa mil·lennis que es preparen en illes i rerepaïsos de la Mediterrània als plats de renyons, lleteroles i crestes dels restaurants burgesos de Viena, Lió o Torí, tot passant p

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