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Libros de Cocina Y Repostería

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  • SUSHI DE LA A A LA Z PASO A PASO. LIBRO+DVD
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    SUSHI DE LA A A LA Z PASO A PASO. LIBRO+DVD
    PALLETT,STEVEN
    El Libro: 64 páginas con fotografías a todo color, acompañadas por receras con claras instrucciones paso a paso sobre la preparación del sushi. El autor le introduce en los orígenes del sushi, los útiles e ingredientes necesarios para hacerlo y los diversos tipos que existen: nigiri-sushi, maki-sushi, chirashi-sushi,oshi-sushi y mase-sushi.El DVD: En sus 65 minutos de dur

    31,00 €29,45 €

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  • ARROZ, UN RECETARIO
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    ARROZ, UN RECETARIO
    AA.VV
    A modo de facsímil, he aquí un recetario completo del arroz en Españapublicado a mediados del siglo XX.

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  • LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
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    LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
    PARDO BAZÁN, EMILIA
    En palabras de la autora, la genial escritora Emilia Pardo Baz n, este libro surge como consecuencia del deseo de mantener encuadernadas ymanejables varias recetas antigaus, aprendidas desde la ni¤ez en unseno familiar que podemos ubicar en tierras gallegas. Esta obrapresenta una gran cantidad de recetas que van agrupadas en secciones y convenientemente numeradas. Estamos ant

    13,50 €12,83 €

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  • TÉCNICAS DE COCINA
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    TÉCNICAS DE COCINA
    GARCÍA VICENTE, VICTOR R.
    El autor, cocinero, abogado, autor de otros libros sobre la materia,con varias ediciones, cuenta con una amplia experiencia profesional ydocente, siendo en la actualidad director de la Escuela Superior deHosteler¡a y Turismo de Madrid. Buen conocedor del arte culinario, entiende la docencia como latransmisi¢n de conocimientos que el alumno recoge y aplica con supersonalidad,

    40,00 €38,00 €

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  • BEBER Y COMER CON GRACIA
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    BEBER Y COMER CON GRACIA
    OSSORIO ARREAZA, ALFONSO

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  • ELABORACIÓN CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS
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    ELABORACIÓN CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS
    SCHIFFNER, EBERHARD

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  • VINOS DE ESPAÑA Y DEL MUNDO
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    VINOS DE ESPAÑA Y DEL MUNDO
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  • OVIEDO Y SU GASTRONOMIA
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    OVIEDO Y SU GASTRONOMIA
    MENDEZ RIESTRA, EDUARDO

    24,50 €23,28 €

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  • ESP SLOW FOOD, FAST CARS
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    ESP SLOW FOOD, FAST CARS
    BOTTURA, MASSIMO / GILMORE, LARA

    49,95 €47,45 €

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  • COCINA DE PUEBLO
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    COCINA DE PUEBLO
    CHELO PEIRO

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  • VIVIR EL VINO LA GUÍA
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    VIVIR EL VINO LA GUÍA
    EDICIONES VIVIR EL VINO

    16,00 €15,20 €

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  • DEFECTOS E IMPERFECCIONES DEL VINO
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    DEFECTOS E IMPERFECCIONES DEL VINO
    GRAINGER, KEITH

    60,00 €57,00 €

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  • ORO EN LOS VIÑEDOS
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    ORO EN LOS VIÑEDOS
    CATENA, LAURA

    14,90 €14,16 €

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  • GUÍA VINOS GOURMETS 2024
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    GUÍA VINOS GOURMETS 2024
    COLECTIVO CLUB DE GOURMETS

    22,00 €20,90 €

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  • GUÍA PEÑÍN VINOS DE ESPAÑA 2024
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    GUÍA PEÑÍN VINOS DE ESPAÑA 2024
    AA.VV

    23,95 €22,75 €

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  • LAS RECETAS SALADAS DE LOLI DOMINGUEZ
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    LAS RECETAS SALADAS DE LOLI DOMINGUEZ
    DOMINGUEZ, LOLI

    25,00 €23,75 €

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  • LAS FRUTAS Y EL ARTE DE LA REPOSTERIA
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    LAS FRUTAS Y EL ARTE DE LA REPOSTERIA
    AA.VV

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  • HORTALIZAS Y LEGUMBRES
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    HORTALIZAS Y LEGUMBRES
    AA.VV

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  • SOPAS Y OTROS ENTRANTES
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    SOPAS Y OTROS ENTRANTES
    AA.VV

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  • DICCIONARIO ILUSTRADO DE LOS ALIMENTOS
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    DICCIONARIO ILUSTRADO DE LOS ALIMENTOS
    AA.VV

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