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Libros de Cocina Y Repostería

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  • PIZZA. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
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    PIZZA. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
    AA.VV
    Más de 75 recetas clásicas para preparar pizzas, focaccias, calzones y tartas saladas.Domine las técnicas básicas, desarrolle sus habilidades y prepare deliciosas comidas para toda la familia.Instrucciones detalladas y fotografías para obtener los mejores resultados

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  • POSTRES. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
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    POSTRES. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
    AA.VV
    Aprende a cocinar y a usar las técnicas adecuadas en esta escuela de cocina que cuenta con 75 recetas por libro ordenadas de la más sencilla a la más compleja para que se vaya aplicando lo aprendido a lo largo del libro y se acabe siendo un experto en cocinar pasta , pizza y postres italianos.La colección está diseñada en un formato asequible y ofrece recetas para cada d

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  • QUÉ HAGO CON MI CESTA DE VERDURAS - INVIERNO
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    QUÉ HAGO CON MI CESTA DE VERDURAS - INVIERNO
    GARCÍA DE VICUÑA ECEIZA, NAGORE
    El libro de recetas Invierno - Qué hago con mi cesta de verduras continúa la filosofía de Primavera. Ambos libros de cocina están dirigidos principalmente a personas que se alimentan con productos de temporada o que reciben semanalmente una cesta de verduras ecológicas de un productor local. Son recetas de diario, sencillas, imaginativas, que buscan diferentes maneras de c

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  • ENCICLOPEDIA CHOCOLATE
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    ENCICLOPEDIA CHOCOLATE
    BAU, F.
    Una obra esencial, verdaderamente pedagógica e ilustrada por completo, que seducirá tanto al principiante como al profesional. Más de 100 técnicas de pastelería para saber todo sobre el chocolate (atemperado, ganaches, mousses, decoraciones, glaseados...) Más de 150 recetas: todos los grandes clásicos (éclairs, bosque negro, coulant, mousses, tartas...), postres de tend

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  • PAELLAS Y ARROCES
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    PAELLAS Y ARROCES
    SUSAETA, EQUIPO
    Un recetario con una variada selección de las mejores paellas y arroces que se cuecen en nuestro país: platos tradicionales, pero también ideas nuevas y sorprendentes, paellas creativas y arroces originales, todo ello con grandes fotografías a todo color.

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  • MASAS MADRE - SOURDOUGH
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    MASAS MADRE - SOURDOUGH
    ANTOJA GIRALT, FRANCISCO JAVIER
    Harina, agua y sal. Simplemente. La masa madre está de moda. La utilización de masas madre, en sus distintas clases, no es más que la vuelta a los orígenes de la panadería tras el paréntesis que supuso la introducción de las levaduras químicas en los procesos panarios. Una parte del proceso que, pese a su sencillez, requiere unos buenos conocimientos para obtener los re

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  • TOAST
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    TOAST
    PELZEL,RAQUEL
    The ultimate canvas for sweet and savory culinary creativity. 50seasonal recipes that reimagine the "bread and butter" of cuisine with simple ingredients in surprising ways. Easy enough for breakfast, yet suitable for brunch, lunch, dinner and even desser

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  • GRAN LIBRO DE COCINAS DE CONVENTO
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    GRAN LIBRO DE COCINAS DE CONVENTO
    EQUIPO DE SERVILIBRO

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  • PURÉS, ZUMOS O JUGOS Y LÍQUIDOS
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    PURÉS, ZUMOS O JUGOS Y LÍQUIDOS
    VARIOS

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  • COCINA ARROCES
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    COCINA ARROCES
    DESSIN S.L.

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  • COCINA BAJA EN CALORÍAS
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    COCINA BAJA EN CALORÍAS
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  • COCINA BAJA EN GRASAS
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    COCINA BAJA EN GRASAS
    VV. AA.

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  • COCINA BAJA EN SAL
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    COCINA BAJA EN SAL
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  • COCINA CARNES
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    COCINA CARNES
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  • COCINA CHINA
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    COCINA CHINA
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  • COCINA CON HIERBAS , VEGETALES Y FRUTAS
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    COCINA CON HIERBAS , VEGETALES Y FRUTAS
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  • COCINA CON MICROONDAS
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    COCINA CON MICROONDAS
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  • COCINA CON PATATAS- PAPAS
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    COCINA CON PATATAS- PAPAS
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  • COCINA CON POLLO
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    COCINA CON POLLO
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  • COCINA CON PRODUCTOS NATURALES
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    COCINA CON PRODUCTOS NATURALES
    AA.VV

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