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    Ciencias y tecnología

Libros de Ciencias Y Tecnología

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Ciencias y tecnología
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  • GENETICA EN 100 PREGUNTAS, LA. NUEVA EDICION COLOR
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    GENETICA EN 100 PREGUNTAS, LA. NUEVA EDICION COLOR
    BERRETTI, MATTEO
    Las respuestas de la ciencia a las cuestiones clave de la Genética: los organismos transgénicos, clones y mutaciones, la epigenética, la bioética, el papel de los genes en nuestras emociones, la estructura del ADN, la ingeniería genética y la medicina predictiva.¿Cómo se construye un organismo desde el ADN?, ¿Se pueden crear mutantes?, ¿Cómo funciona el virus del SID

    19,95 €18,95 €

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  • LA NATURALEZA DEL COSMOS
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    LA NATURALEZA DEL COSMOS
    DE MAHIEU, JACQUES
    El profesor Jaques de Mahieu en La Naturaleza del Hombre, considerada un antecedente directo de esta obra, describe el hombre, sus procesos internos y sus relaciones con el ambiente en tanto que en El Estado Comunitario se detiene en el hombre y su acontecer social. La obra que el lector tiene en sus manos intenta abarcar la totalidad de lo existente. Desde la composición de l

    17,95 €17,05 €

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  • CALCULO Y DISEÑO EN LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS VOL. 2
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    CALCULO Y DISEÑO EN LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS VOL. 2
    IBARZ, ALBERT / GARVIN, ALFONSO
    Uno de los grandes desafíos de la Ingeniería de alimentos es el diseño y cálculo de las diferentes operaciones unitarias que conforman un determinado proceso de elaboración de productos alimenticios apartir de las materias primas agrícolas, ganaderas y/o pesqueras. Para calcular y/o diseñar adecuadamente cualquier proceso industrial es necesario conocer cómo funciona ca

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  • ECUACIONES DIFERENCIALES
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    ECUACIONES DIFERENCIALES
    NEGREANU, MIHAELA / VARGAS, ANTONIO MANUEL
    Esta obra tiene por objeto dar a conocer la teoría y métodos, cualitativos y cuantitativos, básicos de los complejos campos de ecuaciones diferenciales, en diferencias y en derivadas parciales. El libro es autocontenido, de forma que el lector encontrará en él todas las herramientas necesarias para abordar con éxito el estudio de esta materia. Por ello, en el texto se exp

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  • APRENDEMOS ARITMÉTICA Y ÁLGEBRA. 1º ESO
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    APRENDEMOS ARITMÉTICA Y ÁLGEBRA. 1º ESO
    MARÍA JOSÉ MÉNDEZ MENDOZA
    En este libro encontrarás los contenidos esenciales de Matemáticas de 1.º de E.S.O., divididos en dos grandes bloques: Aritmética y Álgebra, acompañados de numerosos recursos para repasar y completar lo aprendido a lo largo del curso, asegurando de forma eficaz el dominio de los aspectos teóricos y prácticos. Cada unidad contiene unas breves notas didácticas donde se r

    15,90 €15,11 €

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  • MATEMATICA DISCRETA Y LOGICA
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    MATEMATICA DISCRETA Y LOGICA
    DIAZ MARTIN, JOSE FERNANDO
    Los contenidos de este libro de texto incluyen los temas fundamentales de un curso de Matemática Discreta y Lógica que figuran en los programas habituales en los estudios de Computación y de Ingeniería de Telecomunicaciones. Estos contenidos pueden agruparse en tres partes: Combinatoria Elemental (capítulos 1-4), Teoría Elemental de Grafos (capítulos 5-8) y Lógica Matem

    48,00 €45,60 €

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  • SAPIENS. DE ANIMALES A DIOSES
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    SAPIENS. DE ANIMALES A DIOSES
    YUVAL NOAH HARARI
    El libro de no ficción del año. Bestseller internacional con más de diez millones de ejemplares vendidos. Número 1 en la lista de The New York Times. Recomendado por Barack Obama, Bill Gates y Mark Zuckerberg. De la mano de uno de los historiadores más interesantes de la actualidad, he aquí la fascinante interpretación de Yuval Noah Harari sobre la historia de la human

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  • ATLAS DEL CIELO. GRANDES MAPAS, MITOS...
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    ATLAS DEL CIELO. GRANDES MAPAS, MITOS...
    BROOKE HITCHING, EDWARD
    A ella le cuesta dejarse llevar... Pero él es un maestro del control.Skye Manning sabe lo que quiere. Su trabajo como asistente y fotógrafa de una famosa influencer no es perfecto, pero es un peldaño más en su ascenso hacia algo más importante y mejor. Confía en poder trabajar algún día como fotógrafa para National Geographic.El multimillonario Braden Black no ha llega

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  • DE LA GEOMETRÍA A LA TOPOLOGÍA
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    DE LA GEOMETRÍA A LA TOPOLOGÍA
    FERREIRÓS DOMÍNGUEZ, JOSÉ
    ¿Sientes curiosidad por el papel de las matemáticas en las ciencias naturales? ¿Te gustaria conocer los motivos que han llevado a una matemática (y una física) muy abstracta?

    10,00 €9,50 €

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  • LA NANOMEDICINA
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    LA NANOMEDICINA
    HERRANZ RABANAL, FERNANDO
    La nanomedicina, entendida como la aplicación de la nanotecnología a problemas biomédicos, es un campo de investigación relativamente nuevo que presenta múltiples aplicaciones, desde el diagnóstico hasta el tratamiento de patologías como el cáncer, enfermedades cardiovasculares e incluso infecciosas. Su estudio cubre disciplinas como la química para preparar los nuevos

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  • RESOLVER PROBLEMAS EN MATEMÁTICAS
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    RESOLVER PROBLEMAS EN MATEMÁTICAS
    FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, SANTIAGO / GARCÍA CUESTA, SER
    La resolución de problemas es, o debería ser, un aspecto central de la educación matemática. Informes internacionales como PISA han subrayado la importancia de este enfoque, cuyo objetivo no es tanto cuantificar el saber de los estudiantes como evaluar su aplicación a situaciones de la vida real. Sus beneficios resultan innegables para el alumnado: además de la adquisici

    14,00 €13,30 €

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  • LAS PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS
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    LAS PROTEÍNAS EN LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO
    Dicen que la raza humana se convirtió en tal cuando empezó a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las proteínas son el principal componente del organismo humano. Además, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de at

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  • DICC. DE LA MUSICA
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    DICC. DE LA MUSICA
    VIGNAL, MARC
    La educación es la herramienta más poderosa que poseemos para aprender el mundo de modo sistémico y contribuir a transformarlo. Dentro de esta visión crítica, está emergiendo con fuerza en algunos países un nuevo enfoque pedagógico que se denomina educación global. Auspiciado por organismos internacionales como la UNESCO, las Naciones Unidas, la OCDE o la Unión Europe

    15,00 €14,25 €

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  • LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
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    LA COCINA Y LOS ALIMENTOS
    MCGEE, HAROLD
    La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las

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  • TABLAS ESTÁNDAR DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (TECA);TAULES ESTÀNDARD DE COMPO
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    TABLAS ESTÁNDAR DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (TECA);TAULES ESTÀNDARD DE COMPO
    FARRÁN CODINA, ANDREU / FERNÁNDEZ DE ARRIBA, RAQUEL / GORGORI GONZÁLEZ, ABRIL / JUNYENT ALMIÑANA, S
    Las Tablas estándar de composición de los alimentos (TECA) son una herramienta imprescindible en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la dietética. Este libro recoge la composición de un millar de alimentos y recetas consumidos cotidianamente en España, ordenados por categorías, grupos y subgrupos.

    40,71 €38,67 €

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  • INTELIGENCIA DE LOS BOSQUES, LA (LEB)
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    INTELIGENCIA DE LOS BOSQUES, LA (LEB)
    GARCÍA GÓMEZ, ENRIQUE
    Agallas, semillas, micorrizas, alianzas revolucionarias, simbiosis imposibles, estrategias de competencia, guerras sin cuartel, ingeniería química, mecánica y genética... todo, absolutamente todo, cabe en un solo árbol. Cualquiera que haya visitado un bosque, atravesando anfractuosos senderos hasta llegar a umbrías que nunca vieron la luz del sol, se habrá sentido sobre

    9,95 €9,45 €

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  • EL 600. UN SUEÑO SOBRE RUEDAS
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    EL 600. UN SUEÑO SOBRE RUEDAS
    MARTÍN, JAVI
    Manuel Vázquez Montalbán aseguró que "el día que los españoles se subieron al 600 empezaron a alejarse de su pasado e iniciaron una excursión de fin de semana de la que aún no han vuelto". Este libro dedicado al coche español más entrañable recrea esa «excursión», que todavía no ha terminado.Ilustrado con más de 150 fotografías, procedentes de distintos archivos

    24,95 €23,70 €

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  • CHOCOMATES: LABORATORIO DE MATES CONS ABOR A CHOCOLATE
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    CHOCOMATES: LABORATORIO DE MATES CONS ABOR A CHOCOLATE
    URKIJO, ANA SANTIAGO / ULAIZA AIZPURUA, LURDES
    Con la filosofía experiencial y las dinámicas manipulativas de este libro podemos divertirnos, disfrutar y compartir las matemáticas, sentir las matemáticas. Las autoras Ana Santiago y Lurdes Ulazia nos proponen, con estos juegos y dinámicas, una oportunidad de investigar y poder llegar a conclusiones matemáticas, geométricas, algebraicas. Construiremos nuestros juegos

    14,90 €14,16 €

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  • FILOSOFÍA DE LA BIOLOGÍA
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    FILOSOFÍA DE LA BIOLOGÍA
    GODFREY-SMITH, PETER
    Filosofía de la Biología es una introducción concisa, completa y accesible al fenómeno de la vida. Un libro que brinda una cobertura sofisticada e innovadora sobre los temas centrales y muchos de los últimos desarrollos en el campo de la biología, que examina en profundidad la posibilidad de captar el fenómeno biológico en modelos teóricos, así como la aplicación

    16,00 €15,20 €

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  • SIN ENERGÍA
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    SIN ENERGÍA
    TURIEL, ANTONIO
    Pandemia, crisis de suministros, falta de chips, inflación, guerra, sequía, cambio climático, crisis energética... Las noticias son cada día más preocupantes; parece que hemos entrado en una espiral de decadencia y miseria. ¿Cuánto más podremos aguantar ¿Es cierto que el colapso es inevitable Tal como anunciaba Antonio Turiel en su primer ensayo, el Petrocalipsis ya e

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