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  • LA BUENA COCINA ADELGAZANTE
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    LA BUENA COCINA ADELGAZANTE
    PATRIZIA CUVELLO / DANIELA GUAITI / ANNA PRANDONI
    Esta completa obra —mucho más que un simple recetario— explica y aplica los conceptos básicos de la ciencia de la alimentación: ejemplos de dietas y programas para todas las exigencias, información sobre las calorías y los principios nutritivos, cantidades, métodos de preparación… Así pues, gracias a este libro usted podrá compaginar una dieta equilibrada con la

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  • ¿SABE QUÉ COME?
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    ¿SABE QUÉ COME?
    ANDREA GARGANO
    * Esta es la pregunta que hoy en día nos formulamos cada vez que nos sentamos a la mesa o hacemos la compra, cuando nos dejamos tentar por los manjares de un asador o por la carta de un restaurante, o cuando leemos u oímos informaciones que demonizan unos alimentos y ensalzan otros. * Un libro para escoger los alimentos más sanos, que contiene toda la información que neces

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  • 1000 RECETAS DE SALSAS
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    1000 RECETAS DE SALSAS
    GILLES DUBOIS
    ¿Qué hay más adecuado que una salsa, una crema o un coulis para acentuar el aroma de la caza, realzar una carne blanca o acentuar ligeramente el sabor marino de un pescado a la parrilla? Las recetas de salsas de la cocina francesa (oscuras o claras, calientes o frías…) son casi infinitas, y algunas de ellas se encuentran entre las mejores del mundo. De la mano del autor,

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  • LA BUENA COCINA LIGERA
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    LA BUENA COCINA LIGERA
    ANNA PRANDONI / FRANCESCA ZANOTTI
    La alimentación diaria resulta a menudo caótica e incorrecta, tanto desde el punto de vista nutricional como desde el punto de vista calórico, con el perjuicio para la salud que ello conlleva. Por este motivo, es importante regular los hábitos alimentarios, para encontrar la armonía con el entorno y con uno mismo. Este libro de cocina puede entenderse como una guía hacia

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  • LA COCINA DE LA SALUD
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    LA COCINA DE LA SALUD
    JUAN RÓDENAS CERDÁ / GLORIA ROSSI CALLIZO
    Este manual le facilitará toda la información para cubrir las diferentes necesidades de calorías que el organismo presenta en las distintas etapas de la vida o según las actividades que realice.Aprenderá a confeccionar las dietas adecuada para cada situación, incluso cuando el médico no le deje comer de todo. Contará con la ayuda de una serie de tablas y menús especial

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  • CARNES
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    CARNES
    VARIOS AUTORES VARIOS AUTORES
    * Infinidad de recetas para preparar platos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas. * Asados, rollitos, albóndigas, estofados, escalopes... * Carnes guisadas, a la plancha, fritas, agridulces, en pepitoria... * Del tradicional filete a las carnes «alternativas»: pintada, conejo, cabrito, cordero, pollo, pavo, cerdo... * El libro incluye indicaciones para cocinar la c

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  • COCINA BAJA EN COLESTEROL RICA Y SABROSA
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    COCINA BAJA EN COLESTEROL RICA Y SABROSA
    EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA
    Reducir el colesterol con una alimentación rica y variada no es complicado: Espaguetis a la crema de setas (0 mg de colesterol), Tomates rellenos a las verduras (0 mg de colesterol), Calabacines al horno (0 mg de colesterol), Pastel de chocolate (0 mg de colesterol), y también numerosos platos de pasta, carne o pescado. El colesterol es uno de los enemigos de la salud que pue

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  • COCINA RICA Y SABROSA PARA PRINCIPIANTES
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    COCINA RICA Y SABROSA PARA PRINCIPIANTES
    EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA EQUIPO DE EXPERTOS COCINOVA
    * Una obra pensada para todas aquellas personas que carecen de experiencia en la cocina y que desean aprender a cocinar todo tipo de platos. * Primeros platos, carnes, pescados, salsas, postres... Mil y una ideas en forma de recetas pensadas para cocinar sin complicaciones, pero obteniendo resultados muy atractivos. * Una completa selección de platos fáciles de elaborar par

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  • EL CAMINO A LA REALIDAD
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    EL CAMINO A LA REALIDAD
    ROGER PENROSE / JAVIER GARCÍA SANZ
    Un libro definitivo e imprescindible para tener en la mano, en un solo volumen, todo el saber acumulado hasta la actualidad sobre el universo, el espacio, las leyes que lo rigen y los conceptos esenciales por el Premio Nobel de Física 2020. El avance de la ciencia ha ido modificando radicalmente nuestra manera de comprender el universo a lo largo de la historia. Gracias al pro

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  • MÁS VEGETALES, MENOS ANIMALES
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    MÁS VEGETALES, MENOS ANIMALES
    JULIO BASULTO / JUANJO CÁCERES
    Más vegetales, menos animales aborda el tema de la alimentación vegetal, desmontando falsas creencias y proporcionando argumentos científicos que la avalan. La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y

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  • LA BIBLIA DE LA SALUD INTESTINAL
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    LA BIBLIA DE LA SALUD INTESTINAL
    GERARD E. MULLIN
    El programa científicamente probado que equilibra tu flora intestinal para encender tu metabolismo y conservar tu peso ideal de por vida. Un libro sin precedentes en la literatura de salud. La gran biblia de la salud intestinal. El reconocido doctor Gerard E. Mullin, con más de 20 años de experiencia clínica, director de Nutrición y Medicina Gastrointestinal en el Hospita

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  • MÉXICO, UN PAÍS OBESO
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    MÉXICO, UN PAÍS OBESO
    MARTÍ QUINTANA BADOSA
    En México, siete de cada diez adultos y tres de cada diez niños tienen sobrepeso u obesidad, una enfermedad propia de países ricos que impacta gravemente en esta nación emergente y llena de desigualdades, donde el 46,2% de la población es pobre. Son cifras que marean y esconden detrás una cruda verdad. El Estado no sabe qué hacer, ni destina los recursos suficientes para

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  • NO MÁS DIETA
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    NO MÁS DIETA
    JULIO BASULTO / MARÍA JOSÉ MATEO
    Cómo no caer en las dietas fraudulentas y aprender las pautas para una dieta anti-mitos. Dietas para tener salud Dietas para perder peso Dietas para esculpir el cuerpo Dietas para recuperar la juventud ¿Hay dietas para comer bien?En el mundo actual, la creciente preocupación por el comer sano choca de frente con un estilo de vida que se caracteriza por la acuciante falta de

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  • MÉXICO, UN PAÍS OBESO
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    MÉXICO, UN PAÍS OBESO
    MARTÍ QUINTANA BADOSA
    En México, siete de cada diez adultos y tres de cada diez niños tienen sobrepeso u obesidad, una enfermedad propia de países ricos que impacta gravemente en esta nación emergente y llena de desigualdades, donde el 46,2% de la población es pobre. Son cifras que marean y esconden detrás una cruda verdad. El Estado no sabe qué hacer, ni destina los recursos suficientes para

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  • MI DIETA COJEA
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    MI DIETA COJEA
    AITOR SÁNCHEZ GARCÍA
    Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol». En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden det

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  • ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE LA SALA DE MORGUE PARA ESCUELAS DE MEDICINA
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    ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE LA SALA DE MORGUE PARA ESCUELAS DE MEDICINA
    GUSTAVO A.H. FERNÁNDEZ RUSSO
    “Una morgue es un local destinado a alojar y conservar transitoriamente cadáveres humanos, que luego recibirán un tratamiento técnico y administrativo según corresponda. Esto significa que los cuerpos serán pasibles de una autopsia sea clínica ó judicial, ó bien, se mantendrán preservados en espera del retiro por parte de los deudos, para que puedan proseguir con la

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  • LA DIETA DE LA LONGEVIDAD
    ebook
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    LA DIETA DE LA LONGEVIDAD
    LAURE KIÉ / DRA. KATHY BONAN
    Un libro ilustrado de recetas, menús y consejos cotidianos basados en el método Okinawa, la dieta para vivir más y mejor. Okinawa es una pequeña isla al sur de Japón cuyos habitantes son los seres humanos más longevos del planeta. Sus ancianos tienen las tasas más bajas del mundo en enfermedades ligadas al envejecimiento, como la hipertensión arterial, la osteoporosis,

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  • ALIMENTACIÓN SANA PARA VIVIR MEJOR
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    ALIMENTACIÓN SANA PARA VIVIR MEJOR
    LILY SIMPSON / ROB HOBSON
    Tu guía para una alimentación sana sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados. Hoy en día nuestros cuerpos trabajan más que nunca para estar sanos y librarse de las toxinas y el estrés. La polución, un estilo de vida frenético y una dieta alta en alimentos procesados nos causan una tensión innecesaria que con el tiempo se traduce en falta de nutrientes, cansanci

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  • LA INVENCIÓN DE LA NATURALEZA
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    LA INVENCIÓN DE LA NATURALEZA
    ANDREA WULF
    La espléndida biografía de Alexander von Humboldt, el héroe perdido de la ciencia y padre de la ecología. La invención de la naturaleza revela la extraordinaria vida del visionario naturalista alemán Alexander von Humboldt (1769-1859) y cómo creó una nueva forma de entender la naturaleza. Humboldt fue un intrépido explorador y el científico más famoso de su época. S

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  • MIX IT
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    MIX IT
    LENA SUHR
    Todos sabemos que hay que consumir cinco raciones de fruta y verdura al día. Para conseguirlo, una batidora nos vendrá como anillo al dedo. Unas piezas de fruta y verdura, algún superalimento a tu gusto...¡y a triturar! Un buen meneo y ya tienes a punto tus pequeñas dosis de vitaminas. Sácale partido a tu batidora, con la que podrás preparar desde leche de almendras tost

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