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Ebooks de Medicina

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  • RECEPTES LÍQUIDES SALUDABLES
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    RECEPTES LÍQUIDES SALUDABLES
    DAVID MORENO MELER / EDGAR BARRIONUEVO BURGOS / SEBASTIÀ PORTELL CLAR
    Gaudeix d'una vida sana amb aquestes sorprenents receptes líquides. Hi ha vida més enllà dels sucs verds! Hi ha vida més enllà dels sucs verds! Tant si el vostre objectiu és perdre pes, augmentar la vostra energia, incrementar les vostres defenses, cuidar la vostra salut intestinal o aconseguir una pell radiant, Receptes líquides saludables és el llibre que necessiteu.

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  • RECETAS LIQUIDAS SALUDABLES
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    RECETAS LIQUIDAS SALUDABLES
    DAVID MORENO MELER / EDGAR BARRIONUEVO BURGOS
    Disfruta de una vida sana con estas sorprendentes recetas líquidas. ¡Hay vida más allá de los zumos verdes! Tanto si tu objetivo es perder peso, aumentar tu energía, incrementar tus defensas, cuidar tu salud intestinal o conseguir una piel radiante, Recetas líquidas saludables es el libro que necesitas. Aquí encontrarás deliciosas y nutritivas recetas de sopas, batidos,

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  • ALIMENTACION PARA DEPORTISTAS. EBOOK.
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    ALIMENTACION PARA DEPORTISTAS. EBOOK.
    EDGAR BARRIONUEVO BURGOS
    Mejora tu rendimiento deportivo sin descuidar tu salud gracias a una alimentación sana “Si haces deporte, puedes comer lo que quieras”. ¿Cuántas veces has oído esa afirmación? Se trata de uno de los múltiples mitos, medias verdades o rumores que rodean la alimentación del deportista, un mundo que ha sufrido una enorme tecnificación en los últimos años, lo que ha c

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  • SISTEMAS DE SALUD DE LATINOAMÉRICA Y EL CARIBE
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    SISTEMAS DE SALUD DE LATINOAMÉRICA Y EL CARIBE
    JULIO / SAIGÍ RUBIÓ VILLALOBOS HIDALGO
    Los sistemas de salud de los países latinoamericanos y del Caribe se caracterizan por su heterogeneidad y la falta de una cobertura pública generalizada. En este libro pretendemos hacer una incursión necesariamente superficial, pero sistemática, en las características principales de los modelos de atención a la salud que existen en la mayoría de los países del entorno l

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  • UN EQUILIBRIO IMPERFECTO
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    UN EQUILIBRIO IMPERFECTO
    ARANTZA BEGUERIA MUÑOZ
    La comida ecológica representa uno de los sectores de la industria alimentaria con mayor crecimiento en nuestro país. ¿Qué lleva a alguien a decidirse por este tipo de comida?, ¿qué buscan en ella los consumidores?, ¿cuáles son sus preocupaciones respecto a la alimentación y a su cuerpo? Este libro nos ofrece un recorrido por el consumo de este tipo de alimentos en la

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  • EPOPEYA FARMACÉUTICA. LA FARMACIA EN EL MUNDO ANTIGUO
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    EPOPEYA FARMACÉUTICA. LA FARMACIA EN EL MUNDO ANTIGUO
    LUIS MARCOS NOGALES
    Lo que realmente diferencia al ser humano del resto de especies es su gusto por los fármacos. En este valle de lágrimas repleto de plantas y animales domesticables, surgieron culturas y civilizaciones que desarrollaron con afición el noble arte de la farmacia. Tras la revolución neolítica se empezaron a fraguar grandes estados e imperios, aumentando así, los dolores

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  • INCERTIDUMBRE Y VIDA COTIDIANA
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    INCERTIDUMBRE Y VIDA COTIDIANA
    MIRIAM BERTRAN VILÁ
    En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que

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  • INCERTIDUMBRE Y VIDA COTIDIANA
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    INCERTIDUMBRE Y VIDA COTIDIANA
    MIRIAM BERTRAN VILÁ
    En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que

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  • SOPAS DETOX
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    SOPAS DETOX
    NICOLE PISANI / KATE ADAMS / ÀNGELS POLO MAÑÀ
    Sopas detox te propone cuatro programas para depurar tu cuerpo con más de 80 deliciosas recetas ricas en nutrientes. Come bien, siéntete bien, baja de peso y disfruta de tu cuerpo revitalizaod. Es mucho más sencillo emprender una dieta si en vez de obsesionarnos con lo que no debemos comer, nos centramos en la gran variedad de alimentos saludables que sí podemos consumir.L

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  • LOCOS POR… LA OLLA A PRESIÓN
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    LOCOS POR… LA OLLA A PRESIÓN
    LAURA LANDRA / MARGHERITA LANDRA
    A pesar de ser un instrumento que no falta en prácticamente ninguna cocina, la olla a presión se suele utilizar muy poco: su uso se limita a alguna cocción, y muchas veces se deja olvidada en la estantería menos accesible de un armario. Sin embargo, su utilidad es inmensa. Sencilla y de fácil manejo, permite ahorrar muchísimo tiempo, conserva mejor los aromas de los alime

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  • DE LA CAÑA A LA MESA
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    DE LA CAÑA A LA MESA
    VARIOS AUTORES
    Salir a pescar es sin duda un placer para aquellos privilegiados que tienen cerca un río con buena pesca o el mar. Este saludable deporte requiere paciencia y concentración, pero ofrece a quien lo practica la compensación de poder degustar el producto de su esfuerzo. Este pequeño recetario recoge algunas formas de cocinar los peces de río o de mar que con más frecuencia s

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  • SANDWICHES Y SUPER SANDWICHES
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    SANDWICHES Y SUPER SANDWICHES
    OLIVIER LAURENT
    Degustados de pie y con prisa durante la pausa de la comida, engullidos con entu­siasmo en las comidas campestres o tomados como aperitivos..., los sándwiches —grandes o pequeños—, mal mirados durante mucho tiempo por la gastronomía, en la actualidad han llegado a conquistar los paladares más finos. Esta obra le propone casi un centenar de recetas de sándwiches, desde

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  • CÓMO CURARSE CON AJO Y CEBOLLA
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    CÓMO CURARSE CON AJO Y CEBOLLA
    CHIARA FABROCINI / VINCENZO FABROCINI
    Los beneficios y la eficacia del ajo y la cebolla ya eran conocidos por los antiguos egipcios, los griegos, los romanos, los árabes y, a través de ellos, por la primera universidad medieval de medicina, la Escuela de Salermo. Gracias a este libro usted aprenderá todo lo referente a estos bulbos: cómo utilizarlos correctamente en la cocina, qué sustancias contienen, cómo a

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  • LA BUENA COCINA LIGERA
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    LA BUENA COCINA LIGERA
    ANNA PRANDONI / FRANCESCA ZANOTTI
    La alimentación diaria resulta a menudo caótica e incorrecta, tanto desde el punto de vista nutricional como desde el punto de vista calórico, con el perjuicio para la salud que ello conlleva. Por este motivo, es importante regular los hábitos alimentarios, para encontrar la armonía con el entorno y con uno mismo. Este libro de cocina puede entenderse como una guía hacia

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  • CÓMO COCINAR LAS SETAS
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    CÓMO COCINAR LAS SETAS
    VINCENT ALLARD
    Recogidas durante un agradable paseo otoñal por el bosque, las setas evocan a menudo irresistibles sabores y ofrecen un inigualable abanico de posibilidades gastronómicas a todos aquellos que saben cocinarlas. ¿Cómo olvidar una sabrosa tortilla de boletos, un delicioso capón con morillas o un sabroso fricandó de ternera con champiñones? Gran gourmet, renombrado cocinero

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  • CARNES Y PARRILLADAS
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    CARNES Y PARRILLADAS
    MONICA PALLA
    Las parrilladas y barbacoas que se preparan en el jardín o en la terraza forman parte de los placeres que se disfrutan con deleite durante todo el año. En invierno, los platos lentamente elaborados al amor del fuego, guisos o asados de ternera, tonifican el cuerpo y el alma.

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  • ENTRANTES Y ENTREMESES
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    ENTRANTES Y ENTREMESES
    MONICA PALLA
    Los colores, aromas y sabores de los entremeses, pequeños y seductores bocados, al igual que los de los entrantes, destinados a abrir el apetito de los invitados, deben resultar especialmente atractivos…

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  • ENSALADAS EXQUISITAS
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    ENSALADAS EXQUISITAS
    MONICA PALLA
    Canónigos, espinacas tiernas, corazones de lechuga, achicoria... Sencillas o variadas, cocidas o crudas, como entremés o como plato principal... Tanto en invierno como en verano, las ensaladas ocupan un lugar destacado en cualquier comida equilibrada…

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  • SOPAS, POTAJES Y GAZPACHOS
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    SOPAS, POTAJES Y GAZPACHOS
    MONICA PALLA
    Potajes, cremas, sopas calientes o frías, entrante ligero o plato consistente, nos trasladan a una dimensión cálida y familiar. Estos platos, poco apreciados durante mucho tiempo, en la actualidad han sido recuperados incluso por los grandes cocineros, que destacan su gran variedad de sabores, texturas, ingredientes y presentaciones.

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  • COCINAR CON WOK
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    COCINAR CON WOK
    MONICA PALLA
    Una sartén de fondo redondeado, fácil de manejar; una cocción rápida con poca grasa; una forma original de cocinar: he ahí el wok, utensilio de cocina y tendencia culinaria a la vez, una alegre novedad que invita a compartir…

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