contact_support
0 shopping_cart
menu menu
shopping_cart Mi compra 0
  1. Inicio
  2. Texto
  3. Formación profesional
  4. Ofertas Gastronomicas y Sistemas
Ofertas Gastronomicas y Sistemas
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
2005
Formación profesional
978-84-9732-363-5
128
Rústica
Castellano
VARIAS

Ofertas Gastronomicas y Sistemas

Laza Muñoz,Pascual

4/5 - 1
(1 valoración)
19,00 € 18,05 €
IVA incluido

Dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio Cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, así como a los alumnos de formación ocupacional de la especialidad Cocina y Servicios de Restaurante y Bar. También es un texto recomendado para emplearlo en formación continua en los cursos referentes a Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento y como material de consulta para los profesionales del sector hotelero.

Ver más
-5%
19,00 € 18,05 €
IVA incluido
heart_plus Añadir a favoritos
notifications_active Avisar disponibilidad
share Compartir

Otros libros del autor

Cocina y Restauracion. Volumen I -5%
Cocina y Restauracion. Volumen I Laza Muñoz,Pascual Los contenidos del libro ofrecen una visión inicial a los estudiantes de la profesión de cocinero, desde la terminología culinaria empleada, al conocimiento de las materias primas, sus características específicas, su presentación comercial, la buena gestión en materia de conservación, las preelaboraciones y la técnica culinaria base empleada en cada una de ellas. También se det...

36,00 €34,20 €

Ofertas Gastronómicas -5%
Ofertas Gastronómicas Laza Muñoz,Pascual La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cualquier negocio de restauración. Adquirir los conocimientos básicos como la organización en la empresa, la ingeniería de menús, el control de costes, los registros documentales, la seguridad e higiene alimentaria, y la nutrición como base de la alimentación humana, entre otros, es...

36,00 €34,20 €

Técnicas de Comunicación en Restauración -5%
Técnicas de Comunicación en Restauración Laza Muñoz,Pascual La comunicación no consiste únicamente en dirigirse correctamente hacia un cliente, sino que saber comunicar es además una herramienta de venta en sí misma. Por tanto, el conocimiento de las técnicas de comunicación es fundamental para mejorar el desarrollo profesional de los trabajadores del sector de la restauración, pues conocer aspectos como el marketing, el protocolo o las...

29,50 €28,03 €

Gestion Economico-Administrativa en Agencias de Viajes -5%
Gestion Economico-Administrativa en Agencias de Viajes Laza Muñoz,Pascual A través de este libro se pretende conseguir que el lector conozca unos conceptos básicos así como el sistema económico de una agencia de viajes. Con su estudio conseguirá llevar a cabo la gestión administrativa interna y la externa derivada de las relaciones económicas con clientes y proveedores de una agencia de viajes. Se desarrollan las cuentas anuales, el patrimonio, el pr...

18,00 €17,10 €

Elaboraciones y Productos Culinarios -5%
Elaboraciones y Productos Culinarios Laza Muñoz,Pascual El presente texto trata de dar respuesta a las diferentes realizaciones que determinan el desarrollo profesional en la unidad de competencia asociada a este módulo formativo. Como herramienta didáctica el texto se dirige a alumnos de formación profesional reglada y formación ocupacional, a la vez de poder ser utilizado como manual técnico por aquellas personas que se inicien en...

20,90 €19,86 €

Artículos relacionados

Maquinaria e Instalaciones Agroforestales (Actualizado 2024) -5%
Maquinaria e Instalaciones Agroforestales (Actualizado 2024) Manrique Sánchez, Javier / Benlliure Fabregat, Lorena "Maquinaria e instalaciones agroforestales se ha actualizado teniendo en cuenta la incorporación de los nuevos contenidos recogidos en el Real Decreto 403/2023, de 29 de mayo, por el que se actualiza el título de la formación profesional del sistema educativo de Técnico Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural, de la familia profesional Agraria. Se han revisado los cont...

45,50 €43,23 €

Grado Básico Matemáticas 2 - Libro de Texto en Formato Físico de Matemáticas Apl -5%
Grado Básico Matemáticas 2 - Libro de Texto en Formato Físico de Matemáticas Apl Docampo Naray, M. i. / Fraga Paz, R. Libro de texto en formato físico de Matemáticas Aplicadas 2 pensado y preparado para los estudios de Ciclos Formativos Grado Básico. ...

23,95 €22,75 €

Grado Básico Ciencias 2- Libro de Texto en Formato Físico de Ciencias Aplicadas -5%
Grado Básico Ciencias 2- Libro de Texto en Formato Físico de Ciencias Aplicadas Aguilera López, R. / Villarroya Bugella, L. i. / Brea Bahamonde, S. Libro de texto en formato físico de Ciencias Aplicadas 2 pensado y preparado para los estudios de Ciclos Formativos de Grado Básico. ...

23,95 €22,75 €

Grado Básico Sociales 2- Libro de Texto en Formato Físico de Ciencias Sociales 2 -5%
Grado Básico Sociales 2- Libro de Texto en Formato Físico de Ciencias Sociales 2 Avello Martínez, M. / Chiaraviglio, M. e. / Martín Viveros, a. Libro de texto en formato físico de Ciencias Sociales 2 pensado y preparado para los estudios de Ciclos Formativos de Grado Básico. ...

23,95 €22,75 €

Grado Básico English 2 Workbook - Libro de Texto en Formato Físico de English 2 -5%
Grado Básico English 2 Workbook - Libro de Texto en Formato Físico de English 2 Avello, I. Libro de texto en formato físico de English 2 Workbook pensado y preparado para los estudios de Ciclos Formativos de Grado Básico. ...

20,95 €19,90 €

Grado Básico English 2 Student's Book - Libro de Texto en Formato Físico de Engl -5%
Grado Básico English 2 Student's Book - Libro de Texto en Formato Físico de Engl Avello, I. Libro de texto en formato físico de English 2 Student's Book pensado y preparado para los estudios de Ciclos Formativos de Grado Básico. ...

27,96 €26,56 €

Opiniones de los clientes

Aun no hay comentarios ni valoraciones para este artículo. Sé el primero en valorar este libro.

edit_square Añadir comentario
Ofertas Gastronomicas y Sistemas
19,00 €
-5%
18,05 €
keyboard_arrow_up