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Elaboraciones y Productos Culinarios
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
2003
Formación profesional
978-84-9732-224-9
208
Rústica
Castellano
VARIAS

Elaboraciones y Productos Culinarios

Laza Muñoz,Pascual

20,90 € 19,86 €
IVA incluido

El presente texto trata de dar respuesta a las diferentes realizaciones que determinan el desarrollo profesional en la unidad de competencia asociada a este módulo formativo. Como herramienta didáctica el texto se dirige a alumnos de formación profesional reglada y formación ocupacional, a la vez de poder ser utilizado como manual técnico por aquellas personas que se inicien en el noble arte de la alquimia de los pucheros.

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