HYGIENE MANAGEMENT IN KITCHEN AND SERVICE (Libro en papel)

HACCP MADE EASY

de HÖCHSMANN, FRANK

HYGIENE MANAGEMENT IN KITCHEN AND SERVICE

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Editorial:: BOD INGLES
Año de edición:: 2020
Materia:: Historia de la literatura
ISBN:: 978-3-7519-1715-5
Páginas:: 72
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Inglés

HYGIENE MANAGEMENT IN KITCHEN AND SERVICE (Libro en papel)

HACCP MADE EASY

de HÖCHSMANN, FRANK

Sinopsis

Hygiene management in kitchen and service is the proper reference book for specialists and managers in hotels and restaurants, but also for catering facilities, e.g. in schools and health care. The manual helps to put hygiene management according to HACC

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