HACCP LEICHT GEMACHT

de HÖCHSMANN, FRANK

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Editorial:

BOD ESP

Año de edición:

2020

Materia:

Historia de la literatura

ISBN:

978-3-7528-6212-6

Páginas:

Encuadernación:

Rústica

Idioma:

ALEMAN

HACCP LEICHT GEMACHT

de HÖCHSMANN, FRANK

Sinopsis

Das Handbuch hilft das Hygienemanagement nach HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) in die Praxis umzusetzen. Es enthält die Grundsätze des HACCP-Konzeptes und beschreibt wie eine Gefahrenanalyse und Arbeitsabläufe nach HACCP erstellt werden. P

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