contact_support
0 shopping_cart
menu menu
shopping_cart Mi compra 0
  1. Inicio
  2. Hogar, manualidades y ocio
  3. Cocina y repostería
  4. El Libro de Oro de las Paellas
El Libro de Oro de las Paellas
ALBA LIBROS, S.L. ALBOR LIBROS
2004
Cocina y repostería
978-84-95921-53-6
144
Cartoné
Castellano
VARIAS

El Libro de Oro de las Paellas

Gil Martinez,Alfredo

19,50 € 18,53 €
IVA incluido
-5%
19,50 € 18,53 €
IVA incluido
heart_plus Añadir a favoritos
notifications_active Avisar disponibilidad
share Compartir

Otros libros del autor

Preelaboracion y Conservacion de los Alimentos -5%
Preelaboracion y Conservacion de los Alimentos Gil Martinez,Alfredo La creciente demanda actual de profesionales para trabajar en el campo de la Hostelería confiere a este ciclo formativo una gran importancia. El principal objetivo del libro es dar una formación básica pero a la vez muy documentada para que cualquier futuro cocinero o cocinera desarrolle una labor cuidadosa y profesional en el ámbito de una cocina. Se realiza una descripción po...

17,00 €16,15 €

Procesos de Cocina. Libro del Profesorado -5%
Procesos de Cocina. Libro del Profesorado Gil Martinez,Alfredo Este libro-guía del profesorado contiene toda la información didáctica, a efectos de programación de los contenidos del módulo de Grado Superior de Cocina, así como la resolución de las actividades propuestas en el libro del alumno. Además, se acompaña de un CD donde se encuentra la información anterior presentada de forma interactiva para facilitar su búsqueda, con un menú cuy...

30,00 €28,50 €

Procesos Basicos de Pasteleria y Reposteria -5%
Procesos Basicos de Pasteleria y Reposteria Gil Martinez,Alfredo En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una pastelería y que son la base de los dulces elaborados con posterioridad. ...

18,00 €17,10 €

Tecnicas Culinarias -5%
Tecnicas Culinarias Gil Martinez,Alfredo La creciente demanda actual de profesionales para trabajar en el campo de la Hostelería confiere a este ciclo formativo una gran importancia. El principal objetivo del libro es dar una formación básica pero a la vez muy documentada para que cualquier futuro cocinero o cocinera desarrolle una labor cuidadosa y profesional en el ámbito de una cocina.Se estudian, además, las disti...

15,00 €14,25 €

Escandallos de Productos Culinarios (Con Cd) -5%
Escandallos de Productos Culinarios (Con Cd) Gil Martinez,Alfredo Escandallos de productos culinarios es una obra de referencia única e imprescindible: contiene más de 800 recetas de diferentes países del mundo y, sobre todo, ofrece a profesionales y estudiantes de hostelería la posibilidad de calcular sus costes. Con el presente libro, Alfredo Gil, experimentado autor de importantes obras de didáctica gastronómica, le ofrece una amplísima vi...

12,00 €11,40 €

Artículos relacionados

Cocina y Punto -5%
Cocina y Punto Sánchez Gutiérrez, Enrique Las grandes salsas básicas… las tapas, los aperitivos fríos y las ensaladas, los entrantes calientes. Arroces, guisos, cremas y platos con huevo. Pastas, pescados y mariscos, carnes y aves, postres y tartas… ¡Cocina y punto! Mucho más que un recetario, para todos los gustos y todas las personas que quieran disfrutar de la cocina; ya seas profesional, aficionado ...

22,80 €21,66 €

La Mar -5%
La Mar Acurio, Gaston Gastón Acurio, uno de los cocineros más importantes del mundo, presenta La Mar Cebichería. Un libro que con su diseño transgresor y llamativo homenajea los platos más importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana en el mundo sino que, fue el primer restaurante que abrió poniendo de manifiesto la importancia radical de la comida peruana y de los sabo...

50,00 €47,50 €

545 Recetas para Triunfar -5%
545 Recetas para Triunfar Arguiñano, Karlos "El más veterano, popular y querido de los cocineros de la tele vuelve a sorprender con un libro que ya es de referencia en la bibliografía culinaria. Karlos Arguiñano ha querido volcar aquí su ingenio para hacer recetas asequibles a todos los niveles, con productos fáciles de conseguir y que aseguran el triunfo en la cocina. Porque, para Karlos, cocinar es un placer cuya recom...

25,90 €24,61 €

México de Ida y Vuelta -5%
México de Ida y Vuelta Méndez, Paco Paco Méndez lleva México en su ADN, no en vano nació en el DF, sin embargo, su mexicanidad está condicionada por distintas circunstancias. La primera es su paso por elBulli a finales de la primera década de los 2000, donde aprendió a cuestionarse todo y adquirió una técnica más que notable. La segunda mutación culinaria de Méndez es la distancia. En la mediterránea Barcelona, c...

39,95 €37,95 €

Con Dos Dientes y a Bocados -5%
Con Dos Dientes y a Bocados Llorca, Juan / Gómez, Melisa La esperada continuación del superventas Sin dientes y a bocados, la guía de baby led weaning más vendida en castellano, con 70.000 lectores en España. Con dos dientes y a bocados, la esperada continuación de Sin dientes y a bocados -la guía de Baby Led Weaning de referencia y sin competidores en nuestro mercado- amplía y actualiza el icónico best seller con nuevas recetas, muc...

20,90 €19,86 €

Cocina y Vencerás -5%
Cocina y Vencerás De Jorge, David / Berasategui, Martín 80 recetas para cocinar y vencer en cualquier circunstancia y ante cualquier apetito. Después del gran éxito de crítica y público de Pan comido (Debate, 2021) y Cocina sin vergüenza (Debate, 2020), vuelven Martín Berasategui y David de Jorge con nuevas y sabrosas recetas al alcance de todos. Cocina y vencerás reúne platos riquísimos, sencillos, populares y deliciosos, con el ca...

24,90 €23,66 €

Opiniones de los clientes

Aun no hay comentarios ni valoraciones para este artículo. Sé el primero en valorar este libro.

edit_square Añadir comentario
El Libro de Oro de las Paellas
19,50 €
-5%
18,53 €
keyboard_arrow_up