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Control Aprovisionamiento de Materias Primas
ALTAMAR
2016
Transversales fp grado medio
978-84-16415-19-9
176
Rústica
Castellano

Control Aprovisionamiento de Materias Primas

Vv. aa.

32,00 € 30,40 €
IVA incluido

Las materias primas en restauración (I) .Las materias primas en restauración (II) .La presentación comercial y el etiquetado.La recepción de las materias primas.El almacenamiento de las materias primas.El control de existencias en el establecimiento de restauración.La cata de alimentos para el uso en restauración.Ver una unidad de muestra.

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