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Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Re
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
2024
Ingeniería
978-84-283-5961-0
108
Rústica
Castellano

Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Re

Herreros González, Raquel

12,50 € 11,88 €
IVA incluido

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF 1363): Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería, incluida en el Módulo formativo (1061_3) Procesos de repostería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0110) Dirección y producción en cocina, de la familia de hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1526/2011.

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