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Ebooks de Hogar, Manualidades Y Ocio

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  • PREVENCIÓN DEL ESTADO SANITARIO DE CULTIVOS ECOLÓGICOS Y APLICACIÓN DE PRODUCTOS. AGAU0108
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    PREVENCIÓN DEL ESTADO SANITARIO DE CULTIVOS ECOLÓGICOS Y APLICACIÓN DE PRODUCTOS. AGAU0108
    JOSÉ MANUEL SALAZAR NAVARRO
    - Describir el estado sanitario de los cultivos ecológicos según protocolos establecidos. - Describir la preparación y aplicación de los productos ecológicos en plantas o suelo, siguiendo las especificaciones técnicas establecidas, manejando adecuadamente la maquinaria y herramientas. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Agricultura ecológica: AGA225_2,

    7,99 €7,59 €

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  • APROVECHAMIENTO DE RECURSOS Y MANEJO DE SUELO ECOLÓGICO. AGAU0108
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    APROVECHAMIENTO DE RECURSOS Y MANEJO DE SUELO ECOLÓGICO. AGAU0108
    JOSÉ MANUEL SALAZAR NAVARRO
    - Aprovechar los recursos hídricos y los nutrientes del suelo para el cultivo ecológico, evitando la erosión y conservando o mejorando las peculiaridades del terreno. - Abonar los cultivos según recomendaciones prescriptas, para mantener los niveles de fertilidad del suelo y empleando los equipos apropiados. - Regar los cultivos utilizando correctamente la instalación de r

    11,99 €11,39 €

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  • LA MAGIA DEL ORDEN. UNA NOVELA ILUSTRADA
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    LA MAGIA DEL ORDEN. UNA NOVELA ILUSTRADA
    MARIE KONDO
    De la autora del fenómeno editorial de los últimos años y gurú internacional del orden, llega La magia del orden. Una novela ilustrada, una divertida historia gráfica sobre Chiaki, una mujer que transforma su hogar, su trabajo y su vida amorosa usando los consejos de Marie Kondo. Marie Kondo nos cuenta la historia de Chiaki, una mujer que vive en Tokio y sobrevive como pue

    8,99 €8,54 €

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  • LILY Y EL PULPO
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    LILY Y EL PULPO
    STEVEN ROWLEY / DANIEL NAJMÍAS BENTOLILLA
    Honesta, fantasiosa y emotiva, una novela sobre el amor, la enfermedad y sus etapas y pesares. Lily, una perrita salchicha de doce años, despierta una mañana con un pulpo en la cabeza. Eso, al menos, es lo que de golpe ve Ted, su atribulado amo, un joven gay y soltero que se ha embarcado en la difícil empresa de ser escritor en Los Ángeles y que es también el hilarantement

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  • CENAS AL AIRE LIBRE
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    CENAS AL AIRE LIBRE
    PABLO VICARI / LAURA CALDAROLA
    En Cenas al aire libre el chef argentino Pablo Vicari y la food stylist italiana Laura Caldarola nos enseñan a preparar recetas deliciosas con las mejores ideas decorativas para disfrutar de las tardes y las noches de verano. Así, encontrarás propuestas como una merienda en el jardín, una cena elegante para pedir mano, una noche de cóctel y picoteo, una cena de chicas, una

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  • LA COCINA DE MAMÁ Y PAPÁ
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    LA COCINA DE MAMÁ Y PAPÁ
    DANIELA VIDAL / NICOLÁS DE ZUBIRIA
    Con La cocina de mamá y papá los traumáticos primeros bocados de los niños se convierten en una experiencia divertida. Desde sus aprendizajes como papás, la reconocida instagramer Daniela Vidal y el chef Nicolás de Zubiría crean las mejores recetas para que el miedo no se siente a la mesa y padres e hijos puedan compartir los mismos platos. Además, el libro incluye cons

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  • COCINA LIMEÑA
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    COCINA LIMEÑA
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Fundamental aporte a la reconstrucción de la cocina limeña histórica, con recetas y reseñas de potajes que se han descontinuado, en particular postres, y que la autora, a través de una vasta recopilación de material por los lugares y archivos más asombrosos, busca preservar como legado básico de nuestra cultura urbana.

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  • EL CAMARÓN
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    EL CAMARÓN
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Existen muchas especies de camarón que caracterizan a cada zona de donde son originarios. A diferencia de todos, el camarón de Majes es insustituible y eso ha quedado demostrado en la investigación hecha para este libro. Aquí haremos un recorrido por nuestra historia, desde la época prehispánica, donde conoceremos cómo los antiguos pobladores de Caral utilizaban artefact

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  • LA MESA AMAZÓNICA PERUANA
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    LA MESA AMAZÓNICA PERUANA
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Este es un libro necesario para conocer, comprender y amar una región que ha sido tradicionalmente olvidada, saqueada en sus riquezas naturales y postergada políticamente, a pesar de su rica y particular biodiversidad, de representar más de un 61 por ciento del territorio nacional y albergar a cerca de cuatro millones de peruanos, y de ser una de las maravillas naturales de

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  • LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
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    LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    La cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la cocina y la gastronomía de la Colonia, importante período de la historia peruana, cuna de la cocina moderna y crisol en que se funden las culturas nativas con la española y la negra. La autora describe en este trabajo, los mercados, las cocinas, las herramienta

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  • LIMA: SUS OTROS SABORES
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    LIMA: SUS OTROS SABORES
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Volumen 3 de la Colección Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú dirigida por Isabel Álvarez Huaura, Huaral, Canta y Huarochirí; fueron los espacios determinados como una expresión de interés por conocer la Lima andina y costeña. La cocina de Huaral y Huaura muestra la presencia básica de dos cocinas: una urbana citadina con carga tradicional de gran

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  • CHICHA PERUANA
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    CHICHA PERUANA
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    El libro se divide en 5 capítulos: Las chicas del norte, las chichas andinas, las chichas limeñas, el masato y un análisis meramente sociológico de la palabra chicha. El aporte del libro es de gran relevancia, pues se aborda una bebida algo olvidada, pero de historia milenaria y aún hoy parte importante de nuestra cultura.

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  • LA COCINA MÁGICA ASHÁNINCA
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    LA COCINA MÁGICA ASHÁNINCA
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Una aproximación a un espacio, una historia y una realidad habitualmente ignorados. Un aporte para entender mejor a los ashánincas y su riqueza cultural a partir de sus hábitos de cocina. El libro considera por separado diversas actividades vinculadas al proceso alimentario: agricultura, pesca, recolección de insectos alimenticios, frutos y cacería. La comida es un facto

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  • MOQUEGUA
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    MOQUEGUA
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Cocina de vinicultores, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas en estricto secreto de generación en generación desde el soglo XVI. Rosario Olivas emprende un viaje culinario de la mano de Gloria de Mercado, quien a conservado los secretos y las técnicas de esta cocina regional. Durante meses ellas cocinaron, midieron ingre

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  • CUSCO : EL IMPERIO DE LA COCINA
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    CUSCO : EL IMPERIO DE LA COCINA
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Cusco, el imperio de la cocina muestra la exquisita gastronomía cusqueña, todo aquello que los visitantes van a oler, tocar, ver y gustar en su recorrido por esta fascinante región del Perú. El libro, además de incluir las recetas típicas de cada una de las festividades más importantes (Señor de Qoyllur Riti, Inti Raymi, Virgen del Carmen, Todos los Santos y más), desc

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  • LA COCINA DE ACOGIDA
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    LA COCINA DE ACOGIDA
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    El libro trata sobre la migración provinciana a la ciudad de Lima, vista desde los sabores y recuerdos de sus cocinas, un aspecto poco considerado en los estudios sobre el tema de la migración andina en el Perú.Cuando el migrante sale de su pueblo  hacia la ciudad, impulsado por la esperanza de una vida distinta, lleva consigo su  capital cultural, y entre muchas otras c

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  • COCINA PERUANA
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    COCINA PERUANA
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    El Perú es uno de los centros genéticos más importantes del mundo con 4,400 plantas nativas de las cuales 182 están domesticadas; 85 especies son de origen amazónico, 81 andino, y 8 costeño. 1,700 se cultivan o se encuentran en estado silvestre; 3,900 variedades de papas; 35 de maíz; 15 de tomates; 1,500 de camote; 5 de ajíes; 623 frutas. También 1,408 especies de plan

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  • GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL VALLE DEL MANTARO
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    GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL VALLE DEL MANTARO
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Este libro no se limita a los atractivos de las archiconocidas ciudades de Huancayo y Jauja. La investigación sale al campo, medio donde coexisten la flora y la fauna, fuentes de los frescos ingredientes y aromas naturales con que trabajaron y trabajan los creadores de la culinaria andina de los variados pisos ecológicos de esta parte histórico-geográfica del Perú.

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  • LOS DULCES DE MOQUEGUA
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    LOS DULCES DE MOQUEGUA
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Este libro, no solo recata la tradición dulcera moqueguana sino que contribuyen a preservarla. Los lectores podrán encontrar una muy bien documentada historia de esta dulcería y de la producción de vinos y piscos. Asimismo una selección de recetas proporcionadas por las propias damas moqueguanas, cuya destreza en el arte de la dulcería es trascendente.

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  • ENTRE HORNOS Y ROCOTOS
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    ENTRE HORNOS Y ROCOTOS
    DE MARTÍN SAN UNIVERSIDAD LA PORRES
    Años de experiencias fascinantes y enriquecedoras, han permitido a Blanca Chávez encontrarse con los potajes más antiguos de la extensa gastronomía de su tierra y, a partir de ellos, crear un estilo propio en el cual ha intentado respetar el legado de las antiguas cocineras de Arequipa. Consciente de que detrás de cada receta peruana hay una historia vigorosa, en los prime

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