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Libros de Formación Profesional Grado Medio

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  • COMERCIO ELECTRÓNICO
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    Titulo del libro
    COMERCIO ELECTRÓNICO
    CASTAÑO DIEZ, JUAN JOSÉ / JURADO CERÓN, SUSANA

    34,95 €33,20 €

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  • EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA
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    Titulo del libro
    EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA
    FERRANDIS-GARCÍA APARISI, GLORIA / MARTÍNEZ CALDERÓN, MARÍA DEL CARMEN
    Con el fin de acercar al lector al complejo mundo del emprendimiento empresarial, este libro sintetiza de manera clara y sencilla los conocimientos y la información necesaria para desarrollar un plan o proyecto empresarial, haciendo hincapié en las empresas del sector alimentario. En la obra se explican los trámites para la puesta en marcha y la constitución de las diferent

    31,50 €29,93 €

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  • PRODUCTOS CULINARIOS
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    PRODUCTOS CULINARIOS
    CIVERA BENDICHO,JUAN JOSÉ
    Productos culinarios expone de manera clara y didáctica cómo ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección a

    36,00 €34,20 €

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  • TÉCNICAS EN COCINA
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    TÉCNICAS EN COCINA
    SALAS GARCÍA,FRANCISCO
    Esta obra explica las técnicas culinarias que se emplean en cocina para desarrollar preparaciones básicas aplicadas a las distintas materias primas, para obtener elaboraciones elementales de cocina. Se muestra cómo ejecutar de manera correcta los procesos de producción; y la ejecución de técnicas de cocción, guarnición, decoración, acabado y presentación de platos, e

    31,50 €29,93 €

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  • LA INFRAESTRUCTURAS COMUNES DE TELECOMUNICACION EN VIVIENDAS Y EDIFICIOS
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    LA INFRAESTRUCTURAS COMUNES DE TELECOMUNICACION EN VIVIENDAS Y EDIFICIOS
    AA.VV
    Componentes digitalPUNTDecreto 346/de las infra los serviciedificacionedesarrolla dactividades.anterior.

    41,95 €39,85 €

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  • CONTEXTO DE LA INTERVENCION SOCIAL
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    CONTEXTO DE LA INTERVENCION SOCIAL
    SANCHEZ
    Libro de texto correspondiente al Ciclo Formativo de Grado Superior Integración Social.

    31,00 €29,45 €

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  • OFERTAS GASTRONÓMICAS
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    OFERTAS GASTRONÓMICAS
    LAZA MUÑOZ,PASCUAL
    La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cualquier negocio de restauración. Adquirir los conocimientos básicos como la organización en la empresa, la ingeniería de menús, el control de costes, los registros documentales, la seguridad e higiene alimentaria, y la nutrición como base de la alimentación humana, entr

    36,00 €34,20 €

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  • TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
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    TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
    LAZA MUÑOZ,PASCUAL
    La comunicación no consiste únicamente en dirigirse correctamente hacia un cliente, sino que saber comunicar es además una herramienta de venta en sí misma. Por tanto, el conocimiento de las técnicas de comunicación es fundamental para mejorar el desarrollo profesional de los trabajadores del sector de la restauración, pues conocer aspectos como el marketing, el protocol

    29,50 €28,03 €

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  • TÉCNICAS DE UÑAS ARTIFICIALES
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    TÉCNICAS DE UÑAS ARTIFICIALES
    MÍNGUEZ, PILAR

    26,50 €25,18 €

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  • PRODUCTOS QUÍMICOS Y VECTORES DE INTERÉS EN SALUD PÚBLICA
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    PRODUCTOS QUÍMICOS Y VECTORES DE INTERÉS EN SALUD PÚBLICA
    LÓPEZ MARDOMINGO, PALOMA

    34,95 €33,20 €

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  • CAMBIOS DE FORMA PERMANENTE DEL CABELLO
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    CAMBIOS DE FORMA PERMANENTE DEL CABELLO
    BRAGADO JIMÉNEZ, MARÍA LUISA

    27,50 €26,13 €

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  • USO PÚBLICO EN ESPACIOS NATURALES
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    USO PÚBLICO EN ESPACIOS NATURALES
    LÓPEZ DEL PINO, SERGIO JESÚS
    Esta obra proporciona los conocimientos y las herramientas básicas para un adecuado uso público de los espacios naturales de acuerdo con el concepto de desarrollo sostenible. Además, expone las principales medidas de control de las actividades realizadas en dichos espacios así como los trabajos necesarios para la vigilancia, la conservación y el mantenimiento de las especi

    31,50 €29,93 €

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  • LOGISTICA SANITARIA EN EMERGENCIES
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    LOGISTICA SANITARIA EN EMERGENCIES
    ORTIZ SANCHEZ,MARIBEL / AGUAYO CAMPOY
    Unitat formativa 1 Desplegaments en emergè,ncies. NF1. Lescatà,strofes i els sistemes d&rsquo,emergè,ncies . NF2. La resposta davant. d&rsquo,un desastre. NF3. El desplegament sanitari.Unitat formativa 2 Materials, subministraments i com

    32,00 €30,40 €

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  • DESARROLLO SOCIOAFECTIVO
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    DESARROLLO SOCIOAFECTIVO
    DEL RÍO BARAHONA,MARISA
    TABLA DE CONTENIDOSEl desarrollo afectivo.Intervención educativa para favorecer el desarrollo afectivo.El desarrollo sexual.Intervención educativa para favorecer el desarrollo sexual.La evaluación de la intervención en el ámbito afectivo y sexual.El desarrollo social.El desarrollo moral.Intervención educativa para favorecer el desarrollo social y moral.

    30,00 €28,50 €

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  • LOGISTICA Y COMUNICACION TALLER VEHICULOS
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    LOGISTICA Y COMUNICACION TALLER VEHICULOS
    BARRERA DOBLADO,OSCAR
    El presente texto desarrolla los contenidos de los dos módulos profesionales de Gestión y Logística del Mantenimiento de Vehículos y de Técnicas de Comunicación y de Relaciones, del Ciclo Formativo de grado superior en Automoción, de la familia profesional de Transporte y Mantenimiento de Vehículos, establecido por el Real Decreto 1796/2008, de 3 de noviembre, de enseñ

    34,00 €32,30 €

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  • EL SERVICIO EN BAR Y CAFETERÍA
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    EL SERVICIO EN BAR Y CAFETERÍA
    RAMO TENA, JAVIER
    Los bares y cafeterías están en continua evolución, adaptándose a los nuevos gustos y necesidades de sus clientes. Este libro presenta las bases para la correcta comunicación con el cliente, con la finalidad de lograr satisfacer sus expectativas alcanzando la calidad total en el servicio. Para ello, se analizan las técnicas de venta, los aguardientes y licores, la coctele

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  • CONSERVACIÓN Y PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
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    CONSERVACIÓN Y PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
    SALAS GARCÍA, FRANCISCO
    Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos los procesos y procedimientos, desde el abastecimiento hasta las preelaboraciones de los distintos alimentos y materias primas. Gracias a los recursos didácticos, identificará y conocerá las materias primas y fórmulas de presentación comercial, se plantear

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  • OPERACIONES BÁSICAS EN CAFETERÍA Y BAR
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    OPERACIONES BÁSICAS EN CAFETERÍA Y BAR
    MECHÓ MARTÍNEZ, RAÚL
    Este libro recoge de manera sencilla toda la información que cualquier profesional de bar y cafetería debería conocer: las instalaciones y maquinaria del local, las características y rangos del personal, la recepción y almacenaje del género, la higiene alimentaria, etc. Se detalla de forma práctica cuáles son los distintos tipos de elaboraciones y servicios y sus caract

    29,50 €28,03 €

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  • POSTRES EN RESTAURACIÓN
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    POSTRES EN RESTAURACIÓN
    GARCÍA FERNÁNDEZ, MANUEL
    El mundo de los postres en restauración o la denominada ?cocina dulce? es un campo ligeramente diferente a la cocina propiamente dicha, sobre todo en lo referente a las formulaciones de las recetas, ya que estas suelen requerir más precisión. Este libro ofrece una visión global de los diferentes postres desde un punto de vista eminentemente didáctico y práctico, comenzand

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  • ESTRUCTURAS DEL VEHICULO
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    ESTRUCTURAS DEL VEHICULO
    AA.VV
    El presente texto desarrolla los contenidos del módulo profesional de Estructuras del Vehículo, del Ciclo Formativo de grado superior correspondiente al título de Técnico Superior en Automoción, de la familia profesional de Transporte y Mantenimiento de Vehículos, establecido por el Real Decreto 1796/2008, de 3 de noviembre. Para su elaboración también se han tenido en

    38,00 €36,10 €

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