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    Ciencias y tecnología

Libros de Ciencias Y Tecnología

17115 resultados para Libros de Ciencias Y Tecnología

Ciencias y tecnología
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  • TOMATE. QUÍMICA, PROCESADO INDUSTRIAL Y DESARROLLO DE PRODUCTOS
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    Titulo del libro
    TOMATE. QUÍMICA, PROCESADO INDUSTRIAL Y DESARROLLO DE PRODUCTOS
    PORRETTA, S.
    El tomate es una de las especies hortícolas más extendidas del mundo que se caracteriza por la posibilidad de ser utilizado tanto para su consumo en fresco como en distintos derivados (salsa, pelado, zumos, kétchup, etc.). Como símbolo de la cocina mediterránea, muchas comidas y platos tradicionales nacionales se basan en esta hortaliza por lo que es difícil imaginar una

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  • ECOLOGÍA DEL MIEDO
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    Titulo del libro
    ECOLOGÍA DEL MIEDO
    SOENTGEN, JENS
    Cuando los animales nos ven, huyen corriendo a esconderse. Y aunque nos parezca normal, es un fenómeno extraordinario, sorprendentemente actual. Así lo señala el presente libro: el miedo de los animales frente al ser humano es un distintivo del antropoc

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  • LOS ANIMALES EN LA BIOÉTICA
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    Titulo del libro
    LOS ANIMALES EN LA BIOÉTICA
    LEYTON, FABIOLA
    Con reflexiones y propuestas prácticas, Los animales en la bioética defiende la valorización de la ética animal en la bioética global para que así actúe como herramienta de análisis crítico, educación, sensibilización y cambio a favor de todos los animales, humanos y no humanos.La bioética implica el cuestionamiento a nivel ético, social, legal o filosófico de tod

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  • CAMBIO CLIMÁTICO EN LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD, EL
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    Titulo del libro
    CAMBIO CLIMÁTICO EN LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD, EL
    LIEBERMAN, BENJAMIN- GORDON, ELIZABETH
    En El cambio climático en la historia de la humanidad sus autores, Benjamin Lieberman y Elizabeth Gordon, nos presentan una introducción actualizada y concisa de la relación entre los seres humanos y el cambio climático a lo largo de la historia. En esta obra, que comienza con períodos de hace cientos de miles de años y continúa hasta el día de hoy, se ilustra cómo la

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  • CABALLEROS, BRIBONES Y PÁJAROS EGOCÉNTRICOS (N.E)
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    Titulo del libro
    CABALLEROS, BRIBONES Y PÁJAROS EGOCÉNTRICOS (N.E)
    SMULLYAN, RAYMOND
    El matemático y lógico combinatorio Haskell Curry, además de ser un especialista en la teoría de sistemas y procesos formales, fue un ávido observador de pájaros. Motivado por la memoria del difunto profesor Curry, Raymond Smullyan eligió pájaros como objetos combinadores de algunas adivinanzas que aparecen en esta obra singular. La razón por la que el autor escogió l

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  • ELEFANTE Y UN MOSQUITO, UN
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    ELEFANTE Y UN MOSQUITO, UN
    KORDEMSKY, BORIS
    He aquí la segunda parte del clásico de Boris Kordemsky que se publicó en 1954 y que tuvo un gran impacto en las sucesivas generaciones de divulgadores y amantes del juego lógico de todo el mundo. El mismísimo Martin Gardner se encargó de traducirlo y adaptarlo para los lectores occidentales. Hoy en día, sigue siendo considerada una compilación de culto, un libro de los

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  • ¿SE TIRAN PEDOS LAS MARIPOSAS?
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    ¿SE TIRAN PEDOS LAS MARIPOSAS?
    ARNAIZ IBARRONDO,FERNANDO
    ¿Contribuyeron las ventosidades de los dinosaurios a su extinción? ¿Dónde se puede comprar un tiranosaurio? ¿Cómo se alimenta a un oso hormiguero en cautividad? ¿Cuánto cuesta un cuerno de rinoceronte en el mercado negro? ¿Qué es el canibalismo sexual? ¿Cuánto medían los megalodones? ¿Cómo se diseca un elefante? ¿Cuanta tinta tiene un calamar gigante? ¿Aún se

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  • CÓMO NACE UN TEOREMA
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    CÓMO NACE UN TEOREMA
    VILLANI CÉDRIC
    ¿Cómo trabaja un matemático? ¿Cuáles son sus modos de invención? ¿Qué vida late tras las fórmulas y demostraciones matemáticas? En 2010, y con 37 años, Cédric Villani gana la Medalla Fields, considerada como el Premio Nobel de las matemáticas, por sus contribuciones a la física estadística y, en particular, por su formulación del teorema sobre el amortiguamiento

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  • CENANDO CON DARWIN
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    CENANDO CON DARWIN
    JONATHAN SILVERTOWN
    El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva. Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva que nos ayud

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  • NOVACENO
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    NOVACENO
    JAMES LOVELOCK
    James Lovelock, creador de la hipótesis Gaia y el mayor pensador ambiental de nuestro tiempo, ha creado una asombrosa y novedosa teoría sobre el futuro de la vida en la Tierra. Sostiene que el Antropoceno –la era en la que los humanos adquirimos tecnologías a escala planetaria–, está llegando a su fin después de trescientos años. Una nueva era, el Novaceno, ha comenzado

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  • EL SEGUNDO CEREBRO
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    EL SEGUNDO CEREBRO
    MIGUEL ÁNGEL ALMODÓVAR
    Descubre cómo la relación entre nuestra microbiota intestinal y nuestro cerebro es primordial en el funcionamiento de nuestro cuerpo y tiene una influencia determinante en nuestra salud. En El segundo cerebro, Miguel Ángel Almodóvar explica los descubrimientos científicos acerca del papel que desempeña el estómago y nuestra microbiota en relación a nuestra salud física

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  • SER HUMANOS
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    SER HUMANOS
    FACUNDO MANES
    Tras el gran éxito de Usar el cerebro y El cerebro del futuro, Facundo Manes y Mateo Niro nos proponen una gran obra de referencia en la que nos explican todos los avances científicos para descifrar y comprender el gran misterio del cerebro. En las últimas décadas, los avances en las neurociencias nos han desvelado muchos aspectos sobre el funcionamiento del cerebro, el ó

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  • GUERREROS DEL MAR
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    GUERREROS DEL MAR
    HELLER,PETER
    En Diciembre de 2005, enviado por National Geographic Adventure, el autor se unió a la tripulación de un barco eco-pirata perteneciente al grupo ecologista radical “Sea Sepherd Conservation Society” cuando zarpaba rumbo a la Antártida a dar caza a la flota ballenera japonesa.El barco es totalmente negro y navega bajo la Jolly Roger pirata. Dos días al sur de Tasmania los

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  • APRENDIENDO MATEMÁTICAS CON LOS GRANDES MAESTROS
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    Titulo del libro
    APRENDIENDO MATEMÁTICAS CON LOS GRANDES MAESTROS
    VICENTE MAEVILLA
    El teorema de Pitágoras, la resolución de ecuaciones y sistemas, la determinación del área del círculo y del volumen de la pirámide, el cálculo diferencial e integral, la asignación de probabilidades a los sucesos aleatorios... son algunos de los tópicos matemáticos que han mantenido ocupados durante siglos a científicos de primera fila y que configuran una parce

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  • GEOMETRIA PROYECTIVA Y VISION ARTIFICIAL
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    GEOMETRIA PROYECTIVA Y VISION ARTIFICIAL
    NOLLA,ALVARO
    La Geometría Proyectiva es el modelo idóneo para representar el paso del mundo real tridimensional al bidimensional de la imágenes planas que encontramos en cualquier pantalla o dispositivo móvil. Este libro contiene una introducción a los conceptos de la Geometría Proyectiva presentes en el campo de la Visión Artificial o Visión por Ordenador, a través de ejemplos pr

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  • INTOXICACIONES E INFECCIONES DE ORIGEN ALIMENTARIO
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    Titulo del libro
    INTOXICACIONES E INFECCIONES DE ORIGEN ALIMENTARIO
    MADRID VICENTE, ANTONIO

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  • TECNOLOGÍAS EN EL SIGLO XXI. REFLEXIONES DESDE UNA PERSPECTIVA DE GÉNERO
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    TECNOLOGÍAS EN EL SIGLO XXI. REFLEXIONES DESDE UNA PERSPECTIVA DE GÉNERO
    TAJAHUERCE ÁNGEL, ISABEL / TAMAYO ACOSTA, JUAN JOSÉ
    El presente libro resulta un ejercicio de reflexión delicado, pero sin duda necesario. A lo largo de sus páginas, trata diferentes temas de gran actualidad, centrándose sobre los cambios que estamos viviendo en el siglo XXI. Resulta extremadamente interesante el enfoque del texto: por un parte se introducen temas variados, con una visión transversal; y por otra, tras profun

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  • EL DISEÑO CURRICULAR COMO PUENTE ENTRE UNIVERSIDAD Y SOCIEDAD
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    Titulo del libro
    EL DISEÑO CURRICULAR COMO PUENTE ENTRE UNIVERSIDAD Y SOCIEDAD
    MORENO FLORES, JOAQUÍN
    Por fin se publica una nueva forma de diseñar planes de estudio universitarios que rompe categóricamente el alejamiento entre lo que se enseña en los Templos del Saber y lo que la Empresa y la Sociedad necesitan.;Una nueva forma de proceder que traslada contundentemente la realidad profesional a las aulas, enriquecida, además, por el saber académico que fundamenta, da sent

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  • REGLAMENTO INSTALACIONES TERMICAS EDIFICIOS RITE 8ªEDICION
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    REGLAMENTO INSTALACIONES TERMICAS EDIFICIOS RITE 8ªEDICION
    AA.VV
    En esta nueva edición del RITE se contemplan todas las modificaciones y corrección de errores, así como la actualización de normas UNE: desde la publicación de la primera edición del RITE en el Real Decreto 1027/2007, de 20 de julio, hasta la última edición publicada en el Real Decreto 178/2021, de 23 de marzo, en las que se han ido modificando determinados artículos e

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  • AUTOBIOGRAFÍA CIENTÍFICA Y ÚLTIMOS ESCRITOS. MAX PLANCK
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    AUTOBIOGRAFÍA CIENTÍFICA Y ÚLTIMOS ESCRITOS. MAX PLANCK
    PLANCK, MAX
    El 14 de diciembre de 1900 Max Planck (1858-1947) presentó en la Sociedad Alemana de Física su histórico trabajo “Sobre la teoría de la ley de distribución de energía en el espectro normal”. Para algunos, como su yerno y discípulo predilecto Max von Laue, este momento marcó el nacimiento de la mecánica cuántica. Se le otorgó por ello el premio Nobel de Física de 1

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