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de VARIOS AUTORES
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Este recetario hace un homenaje a la sencillez y la realidad cotidiana de la gastronom¡a domstica, que a partir de los productos de la zona ha ido configurando un lugar com£n. Adentrarse en l es disfrutar deun sabroso paseo por los innumerables rincones de nuestra geograf¡a,es celebrar las fiestas y costumbres locales a travs de sus dulcest¡picos, es sentarse a la mesa del vecino y compartir, es mirarse enel espejo y observar el reflejo de lo que hemos sido y lo que somos.