La Huerta de San Francisco

La zanahoria es emoliente y resolutiva en cataplasmas calientes, lahierba de los can¢nigos se acomoda a todos los terrenos, el aceroloprefiere los suelos sueltos y le son muy perjudiciales los compactos,h£medos y arcillosos, los berros tienen propiedades depurativas yfortificantes, la lenteja crece en suelos pobres y ligeros, el apio,aunque es planta un poco r£stica, teme mucho al fr­o... Estos sonalgunos de los «secretos» de la horticultura practicada por loscapuchinos que hallamos en esta colecci¢n de textos preparada por Fr.Valent­ Serra de Manresa, extra­da de manuscritos in‚ditos y detratados antiguos muy poco conocidos.Despu‚s de la gran acogida de los libros Els caputxins i les herbesremeieres (5 ediciones) y P¢cimas de capuchino, el capuchino ysacerdote Fray Valent­ Serra (Manresa, 1959) nos ofrece estaaproximaci¢n a las principales tradiciones agrarias desarrolladas porlos hortelanos en los conventos capuchinos, que fueron seg£n el autor"los primeros huertos urbanos".