LA CARNE EN LA COCINA MODERNA (Libro en papel)

de MIRANDA BALLART

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Editorial:: EDICIONES OMEGA, S.A.
Año de edición:: 2017
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-282-1671-5
Páginas:: 240
Encuadernación:: Cartoné
Idioma:: Castellano

LA CARNE EN LA COCINA MODERNA (Libro en papel)

de MIRANDA BALLART

Sinopsis

La carne en la cocina modernaes una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa. Contiene: Guía para seleccionar y comprar la carne de mejor calidad según la temporada. Los cortes que hay que usar para cada plato que se v

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