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de BRILLAT / SAVARIN
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de BRILLAT / SAVARIN
Fruto de las experiencias culinarias de Brillat_Savarin, de susinvestigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiolog¡a delgusto es un magn¡fico tratado gastron¢mico que vio la luz por primeravez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde
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