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Control Microbiológico y Sensorial de los Alimentos
EDITORIAL SINTESIS, S.A.
2016
Industrias alimentarias fp grado medio
978-84-9077-308-6
276
Bolsillo
Castellano

Control Microbiológico y Sensorial de los Alimentos

García Manrique, Mª Paloma

41,00 € 38,95 €
IVA incluido

Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guía para realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras están dedicadas a los análisis microbiológicos, las dos

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