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  • TRATAMIENTO DIETÉTICO DE LA OBESIDAD
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    TRATAMIENTO DIETÉTICO DE LA OBESIDAD
    ALFONSO VIDAL CASARIEGO
    INDICE: Introducción. Valoración previa al tratamiento dietético. Modificaciones en el contenido calórico de la dieta: dietas hipocalóricas, dietas de muy bajo contenido calórico (VLCD), la densidad energética de los alimentos. Modificaciones en los macronutrientes de la dieta: dietas bajas en hidratos de carbono (DBHC), dietas con bajo índice glucémico, dietas hiperpr

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  • PRINCIPALES MECANISMOS DE ABSORCIÓN DE TÓXICOS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS
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    PRINCIPALES MECANISMOS DE ABSORCIÓN DE TÓXICOS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS
    MATE BARRERO, ALFONSO / VÁZQUEZ CUETO, CARMEN MARÍA
    ÍNDICE: Introducción – aparato digestivo: estructura de la mucosa del intestino delgado, otros lugares de absorción, factores que determinan la absorción en el tracto digestivo, Mecanismos de absorción de sustancias: transporte de macromoléculas, transporte pasivo, difusión facilitada, difusión a través de canales iónicos, movimiento de agua a través de la membrana

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  • LA EVALUACIÓN DE LA EDAD GESTACIONAL
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    LA EVALUACIÓN DE LA EDAD GESTACIONAL
    ALFREDO GARCÍA-ALIX / JOSÉ QUERO
    ÍNDICE: Introducción. Información vinculada a la edad gestacional y al pesodel recién nacido. Clasificación y terminología. Valoración de la edad gestacional: estimación según las características físicas, estimación según las características neurológicas, estimación mediante la combinación de características físicas y neurológicas. Valoración de los signos

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  • VULNERABILIDAD INFANTIL
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    VULNERABILIDAD INFANTIL
    CARLOS ENRIQUE MONERA OLMOS / FERNANDO RODES LLORET / MAR PASTOR BRAVO
    La infancia es una etapa de la vida en la que el ser humano se muestra enormemente vulnerable a diferentes tipos de situaciones. El niño es vulnerable porque se encuentra en riesgo constante de ser perjudicado, maltratado, perseguido, lastimado, discriminado, menospreciado o influenciado negativamente por agentes hostiles frente a los que se halla en situación de inferioridad

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  • TRASTORNOS CONGÉNITOS DEL METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS
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    TRASTORNOS CONGÉNITOS DEL METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS
    NURIA VIRGILI CASAS / ROSA BURGOS PELÁEZ
    INDICE: Adrenoleucodistrofia: introducción y epidemiología, manifestaciones clínicas, diagnóstico de la adrenoleucodistrofia, tratamiento. Dietas controladas en ácidos grasos: introducción, indicaciones de la dieta, dieta en los trastornos de la B-oxidación de los ácidos grasos de cadena larga (AGCL) y muy larga (AGCML). Dieta en los trsastornos de la B-oxidación de lo

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  • VALORACIÓN Y SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE ONCOLÓGICO
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    VALORACIÓN Y SOPORTE NUTRICIONAL EN EL PACIENTE ONCOLÓGICO
    DUNIA MARRERO ARENCIBIA / YAISA LÓPEZ PLASENCIA
    INDICE: Introducción. Causas de malnutrición en el cáncer. Manifestacionesclínicas de la desnutrición en el cáncer. Diagnóstico de desnutrición en el cáncer. Recomendaciones dietéticas. Nutrición artificial en el paciente oncológico adulto: fórmulas, pautas de tratamiento y vías de acceso. Conclusiones. Bibliografía.

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  • NEFROLITIASIS. DIETAS CONTROLADAS EN PURINAS
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    NEFROLITIASIS. DIETAS CONTROLADAS EN PURINAS
    MªCONCEPCIÓN ZAPATA ADIEGO
    INDICE: Introducción y epidemiología de la nefrolitiasis. Metabolismo del ácido úrico. Manifestaciones clínicas de la nefrolitiasis. Diagnóstico de la nefrolitiasis: analítica de orina, pruebas de imagen. Tratamiento dietoterápico de la nefrolitiasis: recomendaciones específicas: dietas controladas en purinas. Resumen, Bibliografía.

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  • PARES CRANEALES RELACIONADOS CON LOS SENTIDOS: EL PRIMERO, EL SEGUNDO Y EL OCTAVO PAR CRANEAL
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    PARES CRANEALES RELACIONADOS CON LOS SENTIDOS: EL PRIMERO, EL SEGUNDO Y EL OCTAVO PAR CRANEAL
    ALFREDO GARCÍA-ALIX / JOSÉ QUERO
    ÍNDICE: Introducción. El primer par craneal - El nervio olfatorio: recuerdoanatómico, el papel del olfato en los recién nacidos, evaluación de olfato. El segundo par craneal - El nervio óptico: recuerdo anatómico, ontogenia del desarrollo visual, periodo crítico del desarrollo virtual, la valoración de la visión en el periodo neonatal, prematuridad y desarrollo visual

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  • TRASTORNOS DEL MOVIMIENTO
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    TRASTORNOS DEL MOVIMIENTO
    ALFREDO GARCÍA ALIX / JOSE QUERO JIMÉNEZ
    INDICE: Introducción. Movimientos anormales: temblor, mioclonías, sobresaltos, hiperekplexia, corea y coreoatetosis, acatisia/agitación, distonía. Convulsiones neonatales: magnitud del problema, significación clínica, reconocimiento de las convulsiones, clasificación de las convulsiones neonatales, diferenciación entre convulsiones epilépticas y convulsiones no epilép

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  • MANEJO CLÍNICO DE LAS INTOXICACIONES ALIMENTARIAS
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    MANEJO CLÍNICO DE LAS INTOXICACIONES ALIMENTARIAS
    ENRIQUE PARIS MANCILLA / GUILLERMO REPETTO KHUN / JUAN CARLOS RÍOS BUSTAMANTE / MARLI BETTINI
    ÍNDICE: Introducción. Vitaminas liposolubles: vitamina A, vitamina D, vitamina E. Vitaminas hidrosolubles: vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), Niacina (vitamina PP), biosíntesis de niacina, vitamina B6 (piridoxina), vitamina C. Bibiliografía.

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  • LAS VITAMINAS
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    LAS VITAMINAS
    HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA / MARIA DEL CARMEN LÓPEZ MARTÍNEZ / MARÍA FATIMA OLEA SERRANO
    ÍNDICE: Introducción. Vitaminas liposolubles: vitamina A, vitamina D, vitamina E. Vitaminas hidrosolubles: vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), Niacina (vitamina PP), biosíntesis de niacina, vitamina B6 (piridoxina), vitamina C. Bibiliografía.

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  • LOS RECEPTORES NUCLEARES PPAR
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    LOS RECEPTORES NUCLEARES PPAR
    JOSÉ SABÁN RUIZ
    Introducción. Mecanismos de acción: transactivación, transrepresión. Efectos metabólicos: PPAR y metabolismo de los triglicéridos, PPAR y metabolismo de los ácidos grasos, PPAR y metabolismo de las HDL. Efectos cardiovasculares: PPAR en el control de la inflamación cardiovascular, función de los PPAR en los macrófagos de la lesión aterosclerótica, PPAR y trombosis,

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  • LA OBESIDAD COMO ENTIDAD PLURIPATOLÓGICA
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    LA OBESIDAD COMO ENTIDAD PLURIPATOLÓGICA
    ANTONIO CUESTA MUÑOZ / JOSÉ SABÁN RUIZ
    Concepto. Índice de masa corporal. Epidemiología. Medición de grasa corporal. Cuantificación de la obesidad abdominal. Clasificación etiopatológica. Sistemas neurohormonales implicados en la regulación del apetito. El lugar del sistema endocannabinoide. La ratio anandamida/oleiletanolamida en la regulación del peso. Fisiopatología de la obesidad primaria. Obesidad y pa

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  • TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO DE LA OBESIDAD
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    TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO DE LA OBESIDAD
    CARMEN MORENO LOPERA / MIGUEL ANGEL RUBIO HERRERA
    INDICE: Introducción. Criterios para la administración de un fármaco para la obesidad. Sibutramina: efectos secundarios y precauciones de uso, indicaciones y posología, sibutramina en otras situaciones. Orlistat: mecanismo de acción, estudios clínicos, efectos secundarios, indicaciones y posología, asociaciación de orlistat y sibutramina. Otros fármacos que se han util

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  • PATOGENIA DE LA HTA ESENCIAL
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    PATOGENIA DE LA HTA ESENCIAL
    JOSÉ SABÁN RUIZ / OLIVIA SÁNCHEZ SÁNCHEZ
    Concepto. Clasificación de las cifras de TA en la población adulta. Hipertensión sistólica aislada (HSA). Clasificación etiológica de la HTA. Patogenia de la HTA esencial: factores constitucionales, factores neuroendocrinos, factores moduladores. Bibliografía

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  • LIMITACIONES ACTUALES Y PERSPECTIVAS FUTURAS DEL RIESGO CARDIOVASCULAR
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    LIMITACIONES ACTUALES Y PERSPECTIVAS FUTURAS DEL RIESGO CARDIOVASCULAR
    JOSÉ SABÁN RUIZ / ROSA MARIA FABREGATE FUENTE
    Introducción. Limitaciones de los modelos actuales: limitaciones clínicas, limitaciones metodológicas. Perspectivas y soluciones futuras: importancia real de los nuevos factores de riesgo, la adiponectinemia, un marcador del SM con implicaciones vasculares, el lugar de estudio de la función endotelial en la estimación del riesgo, técnicas de imagen no invasivas, la genét

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  • LA HISTORIA CLÍNICA
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    LA HISTORIA CLÍNICA
    ALFREDO GARCÍA-ALIX / JOSÉ QUERO
    ÍNDICE: Introducción. Objetivos de la historia clínica. El momento de la historia neurológica en neonatología. Estructura de la historia clínica. El contenido de la historia clínica: antecedentes familiares, factores maternos (el embarazo y el parto), factores intrauterinos tempranos, factores prenatales, factores perinatales, factores postnatales. Interacción con los p

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  • MIDIENDO LA INFECCIÓN
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    MIDIENDO LA INFECCIÓN
    FRANCISCO HERVAS MALDONADO / JOSÉ PRIETO PRIETO
    Decía Lord Kelvin que ciencia es medir, contar y comparar, lo demás es opinar. En esta línea, el abordaje de la infección no puede dejar de ser un proceso mensurable, en la calidad y en la cantidad, de tal modo que el rigor de la ciencia se imponga en las decisiones que hayamos de tomar. Pero igualmente, la medicina ha de ser también un arte y por ello hemos elegido el cin

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  • PERSONAJES MÁS RELEVANTES DE LA PATOLOGÍA CARDIOVASCULAR
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    PERSONAJES MÁS RELEVANTES DE LA PATOLOGÍA CARDIOVASCULAR
    JOSÉ SABÁN RUIZ
    Introducción. Prehistoria y primeras civilizaciones. Historia de la enfermedad cardiovascular desde el Renacimiento hasta nuestros días: anatomofisiología del aparato cardiovascular, aterosclerosis y aterotrombosis, endotelio y disfunción endotelial, enfermedad coronaria, enfermedad cerebrovascular, enfermedad periférica, riesgo cardiovascular, cardiología preventiva, hip

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  • MICOTOXINAS
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    MICOTOXINAS
    ARTURO ANADÓN NAVARRO / MARÍA ROSA MARTÍNEZ LARRAÑANA
    ÍNDICE: Introducción. Micotoxinas en alimentos, productos agrícolas, productos fermentados y alimentos madurados con levadura, alimentos de origen animal: alimentos estropeados. Aflatoxinas. Ocratoxinas. Tricotecenos. Zearalenona. Fumonisinas. Moniliformina. Alcaloides del cornezuelo de centeno. Patulina. Esterigmatocistina. Prevención de métodos de control de las micotoxi

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