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    Economía y empresa

Ebooks de Economía Y Empresa

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Economía y empresa
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  • UF1741 - SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A PRODUCTOS DE CONFITERÍA
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    UF1741 - SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A PRODUCTOS DE CONFITERÍA
    Mª CARMEN GASTALVER ROBLES
     La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a preelaborar y conservar en crudo todo tipo de géneros, de modo que resulten aptos para la elaboración de distintos productos de confitería y chocolates y elaborar, envasar y conservar todo tipo de productos de confitería y chocolatería que resulten aptos para su posterior consumo y distribución c

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  • UF1755 - INFORMACIÓN Y BASES DE DATOS EN CONSUMO
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    UF1755 - INFORMACIÓN Y BASES DE DATOS EN CONSUMO
    ISIDRO GALISTEO PRADILLO
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a aplicar los métodos de obtención de información relacionados con el consumo de bienes y servicios. Para ello, se conocerá como realizar los procedimientos y métodos para organizar, tratar y archivar la información/documentación de consumo utilizando con eficacia aplicaciones informáticas d

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  • UF1742 - SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A CHOCOLATES
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    UF1742 - SUPERVISIÓN Y EJECUCIÓN DE TÉCNICAS APLICADAS A CHOCOLATES
    Mª CARMEN GASTALVER ROBLES
    La finalidad de esta unidad formativa es enseñar a preelaborar y conservar en crudo todo tipo de géneros, de modo que resulten aptos para la elaboración de distintos productos de confitería y chocolates. También a elaborar, envasar y conservar todo tipo de productos de confitería y chocolatería que resulten aptos para su posterior consumo y

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  • DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS. GESTIÓN DE PERSONAS
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    DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS. GESTIÓN DE PERSONAS
    AURELIO HERRERO BLASCO / GABRIELA RIBES GINER / ROSARIO PERELLÓ MARÍN
    En la actualidad, las empresas no deben descuidar el activo más importante que les diferencia del resto: las personas que trabajan en ella. Este manual facilitará las nociones más importantes para gestionar el capital humano.Se estructura en ocho capítulos, su inicio es una introducción al concepto de recursos humanos, dónde se profundiza en su concepto y su evolución de

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  • UF1260 - GESTIÓN DE LA RECEPCIÓN DE VEHÍCULOS
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    UF1260 - GESTIÓN DE LA RECEPCIÓN DE VEHÍCULOS
    CARLOS VELASCO MONTES
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a gestionar la recepción de vehículos, gestionar el área de recambios, organizando la distribución física del almacén, controlando existencias y cumplimentando pedidos, así como a realizar una correcta gestión medioambiental de los residuos generados en las operaciones de mantenimiento y reparación de

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  • UF1466 - SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO
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    UF1466 - SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO
    Mª JESÚS GUERRERO FERNÁNDEZ
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a organizar la información en los sistemas de archivo del sistema operativo, mantener sus propiedades para facilitar el aprovechamiento de los recursos y garantizar la integridad, disponibilidad y confidencialidad de la información de la que se es responsable y se encuentre almacenada en el sistema de archiv

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  • UF1722 - ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE LAS OPERACIONES DE COCCIÓN DE PRODUCTOS CERÁMICOS
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    UF1722 - ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE LAS OPERACIONES DE COCCIÓN DE PRODUCTOS CERÁMICOS
    LAURA BENÍTEZ PECINO
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a participar en la organización de los trabajos de preparación y puesta a punto de las líneas de fabricación de productos cerámicos conformados, realizar la puesta en marcha de la fabricación de productos y generar y gestionar la información del proceso y de la fabricación de productos cerámicos confo

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  • UF1471 - BASES DE DATOS RELACIONALES Y MODELADO DE DATOS
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    UF1471 - BASES DE DATOS RELACIONALES Y MODELADO DE DATOS
    MARÍA JESÚS GUERRERO FERNÁNDEZ
     La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a realizar y modificar el diseño físico de las bases de datos a partir del diseño lógico previo, ajustándolo a los requerimientos de explotación de la base de datos. Para ello, se estudiarán las bases de datos relacionales, se analizará el modelo relacional y los elementos que lo integran

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  • UF1643 - GESTIÓN Y CONTROL DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN
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    UF1643 - GESTIÓN Y CONTROL DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN
    NATALIA DE LA PEÑA CALVO
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a definir e implementar la jerarquía y tipología de los usuarios en el sistema de gestión de información, realizar procesos e auditoría en el sistema de gestión de información y mantener los procesos de flujo de las informaciones con herramientas específicas, para garantizar la trazabilidad de los cont

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  • UF1666 - DEPURACIÓN DE AGUAS RESIDUALES
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    UF1666 - DEPURACIÓN DE AGUAS RESIDUALES
    SERGIO JESÚS LÓPEZ DEL PINO / SONIA MARTÍN CALDERÓN
    La finalidad de esta Unidad Formativa es saber poner en marcha, parar y verificar el funcionamiento de los procesos unitarios de una estación depuradora de aguas residuales. Para ello, se estudiarán en primer lugar las características de las aguas residuales, las estaciones depuradoras de aguas residuales (EDAR) y el pretratamiento del agua res

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  • UF1472 - LENGUAJES DE DEFINICIÓN Y MODIFICACIÓN DE DATOS SQL
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    UF1472 - LENGUAJES DE DEFINICIÓN Y MODIFICACIÓN DE DATOS SQL
    ESTER CHICANO TEJADA
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a utilizar los lenguajes de definición y modificación de datos SQL. Para ello, se analizarán los objetos y estructuras de almacenamiento de la información para diferentes SGBD (Sistemas de Gestión de Bases de Datos), así como los lenguajes de definición, manipulación y control y los conceptos

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  • UF1363 - APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE LOS PREPARADOS DE REPOSTERÍA
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    UF1363 - APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE LOS PREPARADOS DE REPOSTERÍA
    REBECA GONZÁLEZ RAMAJO
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a conservar y regenerar géneros, masas, elaboraciones complementarias y específicas de múltiples aplicaciones y productos de repostería, así como supervisar los procesos de preparación, conservación y regeneración de masas, elaboraciones y productos de repostería. Para ello, se analizarán

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  • UF1743 - DISEÑO DE OFERTAS DE PASTELERÍA
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    UF1743 - DISEÑO DE OFERTAS DE PASTELERÍA
    FRANISCO COMPAÑ BOMBARDÓ
     La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a realizar análisis organolépticos de materias primas para su selección y uso en pastelería, identificando sus características, sabores básicos y alteraciones más comunes, y proponer nuevos productos de pastelería e innovar sobre los ya existentes tanto en su definición como en su proceso de ela

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  • UF1460 - COMPOSICIÓN DE TEXTOS EN PRODUCTOS GRÁFICOS
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    UF1460 - COMPOSICIÓN DE TEXTOS EN PRODUCTOS GRÁFICOS
    ALEJANDRO CORREA PUCHE
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a definir y realizar páginas maestras para la maquetación y seleccionar caracteres tipográficos para conseguir los efectos deseados, teniendo en cuenta la arquitectura tipográfica y la maquetación, generando hojas de estilo en caso necesario. Para ello, se analizará la arquitectura tipográfic

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  • UF1178 - RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA LECHE Y OTRAS MATERIAS PRIMAS
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    UF1178 - RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA LECHE Y OTRAS MATERIAS PRIMAS
    TERESA POGGIO RUIZ
     La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a recepcionar las materias primas lácteas controlando su calidad, almacenar y conservar las materias primas atendiendo a las exigencias de los productos, y aplicar en la industria láctea las normas específicas de higiene y seguridad en el trabajo. También a gestionar el flujo del proceso de

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  • UF1181 - MADURACIÓN Y ENVASADO DE QUESOS
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    UF1181 - MADURACIÓN Y ENVASADO DE QUESOS
    Mº CARMEN GASTALVER ROBLES
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a controlar y vigilar la maduración o afinado de los quesos para conseguir las características organolépticas y de calidad propias de cada queso, así como realizar los procesos de envasado y almacenamiento de las distintas variedades de quesos. Para ello, en primer lugar se analizarán los proce

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  • UF1179 - TRATAMIENTOS PREVIOS DE LA LECHE
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    UF1179 - TRATAMIENTOS PREVIOS DE LA LECHE
    Mº CARMEN GASTALVER ROBLES
     La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a conducir los tratamientos previos de la leche, controlando su calidad, conducir las operaciones de normalización, y aplicar en la industria láctea las normas específicas de higiene y seguridad en el trabajo. También a gestionar el flujo del proceso de recepción y los tratamientos previos

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  • UF1180 - PROCESOS BÁSICOS DE ELABORACIÓN DE QUESOS
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    UF1180 - PROCESOS BÁSICOS DE ELABORACIÓN DE QUESOS
    Mº CARMEN GASTALVER ROBLES
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a preparar y mantener en uso los equipos y medios auxiliares de quesería, controlar las fermentaciones de acuerdo con las indicaciones y requerimientos expresados en las fichas de elaboración, así como efectuar la elaboración de quesos de acuerdo con lo señalado en la ficha técnica, garantizando la produ

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  • UF0928 - SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS EN EL ALMACÉN
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    UF0928 - SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS EN EL ALMACÉN
    Mº ELVIRA DE LAS HERAS LEÓN
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a aplicar medidas de seguridad e higiene en las actividades de almacén y a supervisar los procesos y actividades del almacén aplicando los procedimientos y sistemas de calidad establecidos por la organización para la mejora continua y detección de necesidades del servicio de almacén. Para ello

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  • UF1126 - CONTROL DE LA PRODUCCIÓN EN FABRICACIÓN MECÁNICA
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    UF1126 - CONTROL DE LA PRODUCCIÓN EN FABRICACIÓN MECÁNICA
    ANTONIO SALADO ORTIZ
    La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a controlar que la producción se ajusta a los objetivos de la producción, proponiendo medidas correctoras cuando existan desviaciones. Para ello, se analizará la programación y producción ajustada en fabricación mecánica, la programación de proyectos y planificación de las necesidades en f

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