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    Economía y empresa Economía

Ebooks de Economía

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Economía y empresa / Economía
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  • BRECHAS DE BIENESTAR
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    BRECHAS DE BIENESTAR
    GUSTAVO GAMALLO / LAURA PAUTASSI
    Con el enfoque puesto en el derecho y en cuestiones de género, esta obra presenta los resultados de investigación del Grupo de Trabajo Interdisciplinario Derechos Sociales y Políticas Públicas (DSPP) de la Universidad de Buenos Aires.A partir del concepto de “brechas de bienestar”, que sensibiliza las tensiones entre el funcionamiento del Estado y el tipo de problemas s

    10,48 €9,96 €

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  • INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS DE CARTERAS DE INVERSIÓN
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    INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS DE CARTERAS DE INVERSIÓN
    ENRIQUE BERSTEIN KIGUEL
    Durante las últimas décadas los mercados de capitales han sufrido grandes transformaciones. Se han desarrollado teorías para determinar la mejor combinación de componentes de una cartera de inversiones, tanto para el inversionista particular como para el institucional.Este libro pretende mostrar de una manera pedagógica y fácil de entender la teoría de carteras desarroll

    10,64 €10,11 €

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  • SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE. HOTR0608
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    SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE. HOTR0608
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
    - Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material y de disposición de mobiliario y equipos, de acuerdo con órdenes de servicio o planes de trabajo diarios relativos al servicio de alimentos y bebidas en sala. - Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos, así como montajes de mesas y elementos de apoyo, realizando

    7,99 €7,59 €

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  • SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE. HOTR0608
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    SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE. HOTR0608
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
    - Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración. - Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en el restaurante, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de informaci

    5,49 €5,22 €

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  • SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN. HOTR0608
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    SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN. HOTR0608
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
    - Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos. - Describir y utilizar el mobiliario, equipos, máquinas y útiles habituales para la prestación de servicios especiales y eventos en restauración, de acuerdo con sus aplicaciones

    7,99 €7,59 €

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  • TRATAMIENTO BÁSICO DE DATOS Y HOJAS DE CÁLCULO. ADGG0508
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    TRATAMIENTO BÁSICO DE DATOS Y HOJAS DE CÁLCULO. ADGG0508
    ANDRÉS BOTÍN ROJAS / ENRIQUE BELLIDO QUINTERO
    - Utilizar las funciones elementales de la hoja de cálculo, elaborando hojas y gráficos sencillos.

    7,99 €7,59 €

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  • FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE. HOTR0608
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    FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE. HOTR0608
    GABRIEL MARTÍNEZ SÁNCHEZ
    - Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno. - Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja. - Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo.

    5,49 €5,22 €

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  • ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE. HOTR0608
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    ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE. HOTR0608
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
    - Desarrollar el proceso de aprovisionamiento interno de equipos, géneros y demás materiales necesarios para la realización y servicio de elaboraciones culinarias a la vista del cliente. - Utilizar equipos y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente de acuerdo con sus aplicaciones y en función de u

    7,99 €7,59 €

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  • ESTRATEGIA Y MARKETING EN UN ENTORNO DIGITAL
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    ESTRATEGIA Y MARKETING EN UN ENTORNO DIGITAL
    EVA MARÍA NICOLÁS CARILLO / JOSU IMANOL DELGADO
    Vivimos en un entorno cambiante en el que las empresas y proveedores de servicios tienen que adaptarse a un ritmo vertiginoso a los nuevos entornos de comunicación y canales de distribución y venta. Las compañías que no sepan aprovechar la trasformación digital a la que están abocadas para su continuidad, quedarán relegadas al no poder competir en un mercado cada vez m

    5,71 €5,42 €

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  • LA RENTA DEL PETRÓLEO EN LA ARGENTINA
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    LA RENTA DEL PETRÓLEO EN LA ARGENTINA
    DANIEL GUSTAVO MONTAMAT / AGUSTÍN TORROBA
    El libro examina el negocio petrolero desde la perspectiva de la renta, la apropiación y el reparto. Si no hay renta, no hay negocio y, si no hay negocio, no hay explotación. Un punto fundamental es que la renta de un yacimiento en Medio Oriente es mayor que la de uno en Venezuela, y la de este último es mayor que la de uno en la Argentina. Aquí se define una metodología d

    7.080,61 €6.726,58 €

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  • ANTI-MARX
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    ANTI-MARX
    JUAN RAMÓN RALLO
    Karl Marx es incuestionablemente uno de los pensadores más influyentes de la historia. Ningún otro autor ha logrado un predicamento similar al suyo en disciplinas tan dispares como la Economía, la Filosofía, la Historiografía, la Sociología o las Ciencias Políticas. Sus ideas han alentado movimientos sociales y políticos de masas que en muchos casos llegaron a tomar el

    12,99 €12,34 €

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  • MÉXICO EN EL PRECIPICIO
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    MÉXICO EN EL PRECIPICIO
    MACARIO SCHETTINO
    «¿Por qué llegamos a este precipicio?» parecen preguntarse los mexicanos ante el desastre. La respuesta de Macario Schettino se reduce a un nombre: Andrés Manuel López Obrador. El autoritarismo, los atavismos, las ocurrencias y el desprecio por instituciones que han sido creadas a lo largo de décadas, han llevado al país a una ruina no solo económica, sino moral. Sche

    6,49 €6,17 €

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  • ¡QUE NO TE ENGAÑEN!
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    ¡QUE NO TE ENGAÑEN!
    ÁLVARO MARTÍN / SANTIAGO CALVO
    Te habrás encontrado con debates como éstos constantemente en la discusión económica que tiene lugar en los foros políticos, mediáticos y hasta académicos. Sin embargo, las respuestas que suelen darse a esas preguntas están condicionadas por la demagogia y la ideología. Álvaro Martín y Santiago Calvo se proponen combatir el populismo en el único ámbito en que éste

    9,99 €9,49 €

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  • EL PEQUEÑO LIBRO DEL PSICOTRADING
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    EL PEQUEÑO LIBRO DEL PSICOTRADING
    FRANCISCA SERRANO RUIZ
    En su nuevo libro, la trader y formadora Francisca Serrano te anima a comprender el trading conociéndote a ti mismo, a ti misma. «El trading es vida y la vida es trading», dice Francisca y, subiéndonos a lomos de los gigantes del trading y la psicología, ilumina el aspecto psicológico del comportamiento de los traders en los mercados financieros. Y es que los traders, com

    7,99 €3,00 €

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  • TRABAJO Y ORGANIZACIONES EN TRANSFORMACIÓN
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    TRABAJO Y ORGANIZACIONES EN TRANSFORMACIÓN
    PABLO CEA
    Este es un libro de autoría colectiva, producido por profesionales del ámbito académico y por especialistas asesores y ejecutivos en gestión de personas y organizaciones, todos ellos vinculados directa o indirectamente con la Facultad de Psicología de la Universidad del Desarrollo. Compila textos de casos, relatos de experiencias, diagnósticos, investigaciones y conceptua

    16,96 €16,11 €

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  • DISEÑO Y EJECUCIÓN DE ACCIONES COMERCIALES EN ALOJAMIENTOS. HOTA0308
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    DISEÑO Y EJECUCIÓN DE ACCIONES COMERCIALES EN ALOJAMIENTOS. HOTA0308
    JOSÉ FRANCISCO DEL POZO AGUILAR
    - Analizar información del mercado turístico que permita estimar la situación, evolución y tendencias del sector de alojamientos. - Analizar los componentes de un plan de marketing, adecuándolos a una empresa de servicios turísticos. - Reconocer distintas estrategias de comunicación comercial adecuadas a empresas de servicios turísticos para su aplicación en el plan d

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  • AGREGANDO PIEZAS. LOS MODOS DE PRODUCCIÓN DE ESPACIO EN DOS BARRIOS DE LA PERIFERIA HISTÓRICA DE SANTIAGO DE CHILE
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    AGREGANDO PIEZAS. LOS MODOS DE PRODUCCIÓN DE ESPACIO EN DOS BARRIOS DE LA PERIFERIA HISTÓRICA DE SANTIAGO DE CHILE
    PAULA RODRÍGUEZ MATTA
    Este libro que tiene muchas lecturas posibles; en él las piezas se agregan, se suman y se desmontan. De la misma manera como ha ocurrido históricamente con los modos de producción del espacio y la construcción de viviendas en Chile y Latinoamérica; por partes, por piezas. Una primera lectura de este libro nos lleva irremediablemente a la larga y azarosa historia de las cla

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  • INTERPRETACIÓN DE PLANOS EN SOLDADURA. FMEC0210
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    INTERPRETACIÓN DE PLANOS EN SOLDADURA. FMEC0210
    ANDALUCÍA LÓPEZ DE PONCE
    Analizar la información técnica utilizada en los planos de fabricación, reparación y montaje determinando el procedimiento más adecuado que permita realizar soldaduras y proyecciones térmicas, según lo especificado.

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  • ORGANIZACIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS. HOTA0308
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    ORGANIZACIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS. HOTA0308
    RAÚL VILLANUEVA LÓPEZ
    - Analizar la organización y funciones más frecuentes de los departamentos de recepción, justificando estructuras organizativas adecuadas a cada tipo de establecimiento. - Analizar los procedimientos de gestión de la información en la recepción, explotando las aplicaciones informáticas propias y justificando su utilización en los diferentes tipos de alojamientos. - Ana

    11,99 €11,39 €

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  • GESTIÓN DE RESERVAS DE HABITACIONES Y OTROS SERVICIOS DE ALOJAMIENTOS. HOTA0308
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    GESTIÓN DE RESERVAS DE HABITACIONES Y OTROS SERVICIOS DE ALOJAMIENTOS. HOTA0308
    MARÍA FERNÁNDEZ SOTOCA
    Analizar los procesos administrativos de reserva de habitaciones y otros servicios propios de alojamientos, aplicando los procedimientos y operaciones idóneos para su puesta en práctica.

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