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Preparación de Materias Primas. Inad0108
ebook
IC EDITORIAL
2017
Economía
9788417026257
EPUB
Castellano
Número de activaciones: 6
Si

Preparación de Materias Primas. Inad0108 (ebook)

María García Hurtado

7,99 € 7,59 €
IVA incluido

- Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar a su recepción, control y valoración. - Reconocer y efectuar las operaciones de acondicionamiento de las materias primas, preparándolas para su proceso de transformación. - Distinguir y relacionar los factores y las situaciones de riesgo para la seguridad personal, así como para la higiene y la seguridad alimentarias. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria.

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