¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863
de GÓMEZ PELLÓN, ELOY
de GÓMEZ PELLÓN, ELOY
Dentro de la puesta en valor de la etnografía y el rico patrimonio deCantabria, esta obra acerca al lector los procesos y útiles empleadospor las comunidades ganaderas de los valles meridionales de la Regiónen la conservación de la leche y la elaboración tradicional de susproductos derivados, completada con un magnífico acompañamientodocumental gráfico.