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de SÁNCHEZ RAMÓN, ALBA
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Stevia Rebaudiana Bertoni es una planta medicina de interés fundamental para el tratamiento natual de la diabetes, labesidad, el tabaquismo yla hipertensión. Se trata de un edulcorante natual que no aporta calorías, que regula los nivelee glucosa en sangre y que carece de los efects negativos de los edulcorantes artificiales.Originaria de Paraguay, los nativos del país hanutilizado esta planta durante generaciones, no slo para endulzar, sinoambién como digestivo, iurético y antiácido. Hace décadas que la Steia goza de gran popularidad en Sudamérica y en Jpón gracias a sus propiedades terapéuticasxtrordinarias, y actualmente está viviendo un proceo de expansión imparable a nivel mundial.l exracto de sus hojas es ideal para la elaboración asera de bebidas, dulces, mermeladas, repostería confituras oogures.
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