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de AA.VV
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La agricultura intensiva se enfrenta en los últimos tiempos a dos retos importantes, proteger el medio ambiente y aumentar su eficiencia para dar respuesta a la población mundial en aumento y a los cambios en patronajes de consumo. Son muchas las obras en las que se describen las tecnologías y operaciones de manejo utilizadas en este tipo de sistemas y, más recientemente, aquellas que aluden a sus impactos ambientales y socioeconómicos. Sin embargo, existe escasa literatura en la que se recopile el manejo integrado de los residuos orgánicos generados por esta práctica agrícola.
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