¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863
de FÀBREGA, JAUME
de FÀBREGA, JAUME
Nació i deglució és un discurs, escrit entre la rauxa i laironia, sobre la nació i la deglució, és a dir, entre el pa ambtomàquet i el fast food. En el cas català (i en el d'altres nacionsminoritzades), la cultura del gust pròpia es veu amenaçada pelsintents de deglució (acte d'engolir els aliments), alhora política iculinària, per part de nacions més grans i opressores o bé per unamundialització mal entesa. Aquest llibre és, doncs, una reflexió sobre el fet nacional català i la seva relació amb la gastronomia, amb laintenció de posar de manifest certs paranys ideològics, com poden serla neutralitat o el no-nacionalisme.
0 valoraciones
