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de SAENZ LAIN, C. / GOMEZ FERRERAS, C.
de SAENZ LAIN, C. / GOMEZ FERRERAS, C.
Indice: Algo de historia; Biología de la abeja y ela boración de miel. Otros productos de la colmena; Lamiel; Principales tipos de mieles españolas; Obtención y comercialización de la miel; Valor nutritivo de las mieles ´La infinita variedad de las mieles es consecuenciade la riqueza y diversidad de la flora existente. En este libro se describen ocho tipo de mieles monoflorales: azahar, biércol, brezo, castaño, espliego, eucalipto, girasol y romero. Su consulta esporádica será obligatoria siempre que necesitemos una información concreta sobre los mil y un aspectos de la melito palinología en general y de las mieles españolas en particular´
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