La Química de Cada Dia
Com la Química Ens Ajuda a Comprendre la Cuina I Moltes Altres Coses
Mans Teixidó, Claudi
Els additius alimentaris comporten un risc per a la salut? El caf,com ms intens ms cafena cont? Quins s¢n els perills del microones? Les ecoboles, renten o no? Si podem obrir una ampolla de cava, perqu no conv destapar una olla de pressi¢? Qu s¢n les antibombolles?Valen la pena, els cotxes h¡brids? Es pot desconstruir, una pintura de Mir¢? La qu¡mica t respostes per a totes aquestes preguntes i moltes ms. Amb un estil planer i humor¡stic, Claudi Mans aplega a Laqu¡mica de cada dia una vintena darticles que tracten temes moltdiversos sobre la qu¡mica i la cincia dels aliments i la cuina,relligats amb un mateix fil: la voluntat dajudar a comprendrefenmens i situacions de cada dia.
Ver más
Opiniones de los clientes
Aun no hay comentarios ni valoraciones para este artículo. Sé el primero en valorar este libro.
edit_square Añadir comentario