FITOESTROGENOS (Libro en papel)

de PALACIOS, S.

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Sinopsis

Esta obra se hace eco de la tendencia actual a estudiar la dieta de determinadas culturas y su repercusión en la incidencia y prevalencia de ciertas enfermedades. Primera obra en castellano que realiza una recopilación científica acerca de los efectos y usos terapéuticos de ciertos componentes de la dieta (la soja) en la salud de la mujer. Varios estudios han demostrado que comidas ricas en soja están relacionadas con la mejoría de los perfiles lipídicos, por lo que los derivados de la soja y fitoestrógenos (las hormonas femeninas naturales) en general han probado su utilidad clínica y se ha disparado el consumo de medicamentos ricos en fitoestrógenos. Estructurada en dos partes. En la primera, se hace una breve reseña sobre el concepto e historia de los fitoestrógenos, para continuar con la enumeración de los tipos de fitoestrógenos y mecanismos de acción. En la segunda se estudia cómo actúan los fitoestrógenos en ciertas partes del organismo y la acción que poseen en ciertas enfermedades.