¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863
de RAMÓN VIDAL, DANIEL
de RAMÓN VIDAL, DANIEL
En els darrers anys l?avan del coneixement biolgic ha permsdesenvolupar l?enginyeria gentica, que fa possible modificar elmaterial hereditari d?animals i plantes i ®produir¯ aliments nous.Aix obre possibilitats fins ara impensables i planteja, tamb, nousreptes. Aquest llibre fa entenedora la nova biotecnologia delsaliments.