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de MIGUEL, PERIS TORTAJADA
de MIGUEL, PERIS TORTAJADA
Este libro contiene una colección de 100 ejercicios completamenteresueltos que ayudarán al estudiante a reforzar su conocimiento sobrela materia análisis de alimentos.Los ejercicios están pensados paraque se pongan en práctica los conocimientos aprendidos y para ello seestructura en dos tipos diferenciados:por un lado,50 problemasnuméricos con los que se practicará cómo interpretar los valoresobtenidos en las medias experimentales en el laboratorio y laexpresión del resultado final de forma correcta,por otro lado,50ejercicios que plantean diferentes cuestiones sobre la materia queharán al estudiando razonar sobre los métodos de análisis conocidos ya comprobar su grado de comprensión