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Cocina Profesional 5. ª Edición
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
2023
Ingeniería
978-84-1367-942-6
448
Rústica
Castellano

Cocina Profesional 5. ª Edición

Centeno Román, Jose Maria

36,00 € 34,20 €
IVA incluido

En esta nueva edición, completamente revisada y actualizada, se recogen desde las bases teóricas hasta las habilidades prácticas esenciales para triunfar en la hostelería clásica y en otros serviciosrelacionados, como cafeterías, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias.

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