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de BABIO SÁNCHEZ, NANCY
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Esta tabla de composición recoge la información nutricional quecontienen los productos sin gluten según la información técnica quelas diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través deletiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a losdietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de lospacientes con celiaquía.
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